Kouluuruoan taso Lohjalla

Maaacuuuh8

ei kyllä pidä paikkaansa, että olisi parantunut. aina ollut yhtä hyvää


http://www.lansi-uusimaa.fi/artikkeli/426401-ruoan-laatu-on-parantunut-kookissa




Kun Lohjalla keskitettiin ruoanvalmistus viime vuonna uuteen keskuskeittiöön eli Köökkiin, syöjät hämmentyivät.

Ruoat olivat asiakkaiden kuten koululaisten mielestä muuttuneet huonompaan suuntaan: oli vetistä pastaa, juoksettumista ja omituista makua.

Ruokapalvelu sai paljon palautetta. Ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö Jere Jantusen mukaan tilanteen korjaamiseen paneuduttiin syksyllä hartiavoimin.

Toimenpiteet ovat tuottaneet tulosta, sillä tällä hetkellä kouluista kuuluu lähes pelkästään tyytyväisiä arvioita ruoan laadusta.

Köökissä käytetään ns. kylmävalmistustekniikkaa, jossa ruoat koostetaan komponenteista ja suurustuksesta. Vain kypsennys tai kuumennus tapahtuu käyttökohteissa.

Ongelmia aiheutui siitä, että asiakkaat odottivat täsmälleen samanlaista ruokaa ja tuttuja makuja, vaikka ruoan valmistustapa muuttui. Tämä on vaatinut kehitystyötä ja keinojen hakemista.

1

137

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • opettajalohjalta

      Kouluruoka on ihan ok.Parempaan päin koko ajan. Jos suinkin vaan ennätän, niin käyn lounaalla Nahkurintallissa.
      Mutta näin äidinkielen ammattilaisena tänään en yksinkertaisesti sinne voi mennä, koska tarjolla tomaattimascarBONEkeitto ja tuliset possutortillat?
      Onkohan tomaattikeitto kenties keitetty liemeen possuista ylijääneistä luista...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Naiset miltä kiihottuminen teissä tuntuu

      Kun miehellä tulee seisokki ja ja sellainen kihmelöinti sinne niin mitä naisessa köy? :)
      Sinkut
      113
      8690

    2. Olet sä kyllä

      ihme nainen. Mikä on tuo sun viehätysvoiman salaisuus?
      Ikävä
      40
      2605

    3. Teuvo Hakkaraisesta tulee eurovaalien ääniharava

      Persuissa harmitellaan omaa tyhmyyttä
      Maailman menoa
      128
      2346

    4. Hiljaiset hyvästit?

      Vai mikä on :( oonko sanonut jotain vai mitä?
      Ikävä
      23
      1986

    5. Miksi kohtelit minua kuin tyhmää koiraa?

      Rakastin sinua mutta kohtelit huonosti. Tuntuu ala-arvoiselta. Miksi kuvittelin että joku kohtelisi minua reilusti. Hais
      Särkynyt sydän
      15
      1734

    6. Turha mun on yrittää saada yhteyttä

      Oot mikä oot ja se siitä
      Suhteet
      12
      1534

    7. Kyllä poisto toimii

      Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa
      80 plus
      15
      1487

    8. "Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..

      "Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla
      Yhteiskunta
      10
      1427

    9. Näkymätöntä porukkaa vai ei

      Mon asuu yksin. Mitas mieltä ootte ?
      Ikävä
      15
      1292

    10. Kristityt "pyhät"

      Painukaa helvettiin, mä tulen sinne kans. Luetaan sitten raamattua niin Saatanallisesti. Ehkä Piru osaa opetta?!.
      Kristinusko
      7
      1219
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt