Presidenten tar emot julgäddan från Korpo.

Tonen i julhälsningarna är kanske en aning bitter,åtminstone om de kommer från österbotten.

realisten kirjoitti:

Tonen i julhälsningarna är kanske en aning bitter,åtminstone om de kommer från österbotten.

Sauli kan ingenting göra,han är bara en galjonsfigur på skeppet Finland.

För oss skärgårdsbor har julgäddan varit viktig,fanns inte skinka och andra finheter så man var glad över en färsk fisk på julbordet.
Skärgårdsbor har aldrig varit rika och mycket sällan överviktiga heller.

strömmingslåda kirjoitti:

För oss skärgårdsbor har julgäddan varit viktig,fanns inte skinka och andra finheter så man var glad över en färsk fisk på julbordet.
Skärgårdsbor har aldrig varit rika och mycket sällan överviktiga heller.

Gädda är en delikatess bara man tillreder den på rått sätt.Det börjar vara ont om gäddor.

äggsås kirjoitti:

Gädda är en delikatess bara man tillreder den på rått sätt.Det börjar vara ont om gäddor.

Fick bara någon gädda i somras men fler sutare (tinca tinca)som är en mycket god karpfisk. Kan vara ett fan att rensa den bara.
Den traditionella julkinkan har jag inte haft på julbordet i många år, däremot nog lamm och ren samt ibland känguru eller något annat exotiskt. Det passar bättre till kvalitéts rödvin. Gris äter man ändå ganska mycket av under resten av året ändå. Någon fisk skulle passa bra på julbordet, om man orkar och har tid så kanske man går ut på isen (om den håller) och pilkar. Annars får det bli norsk fisk :)

Finlandilainen kirjoitti:

Fick bara någon gädda i somras men fler sutare (tinca tinca)som är en mycket god karpfisk. Kan vara ett fan att rensa den bara.
Den traditionella julkinkan har jag inte haft på julbordet i många år, däremot nog lamm och ren samt ibland känguru eller något annat exotiskt. Det passar bättre till kvalitéts rödvin. Gris äter man ändå ganska mycket av under resten av året ändå. Någon fisk skulle passa bra på julbordet, om man orkar och har tid så kanske man går ut på isen (om den håller) och pilkar. Annars får det bli norsk fisk :)

I min familj är vi veganer så det blir mera grönsaks och rotfrukts lådor och soja och havreproduketer på julbordet,

strömmingslåda kirjoitti:

För oss skärgårdsbor har julgäddan varit viktig,fanns inte skinka och andra finheter så man var glad över en färsk fisk på julbordet.
Skärgårdsbor har aldrig varit rika och mycket sällan överviktiga heller.

När det inte fanns gädda så åt man lutfisk, inte färdig utan de där torra bitarna skule blötas och göras allt möjligt med för att bli ätbara.

Muddvattensgädda, små unkna vattendrags gädda à la Lappland och sjögädda är inte samma fiskar som havsgädda.
Aspö har fint vatten och gäddan från trakterna är rena rama lyxen. Samma gäller många andra arter som i insjöar och muddvikar smakar närmast apa, men fångade på havsområdena är riktigt goda.
Vink: om du köper forell, kolla ur vilken kasse den är från. Inlandsforellerna kan man lämna i affären.

Peppu-Reino kirjoitti:

Muddvattensgädda, små unkna vattendrags gädda à la Lappland och sjögädda är inte samma fiskar som havsgädda.
Aspö har fint vatten och gäddan från trakterna är rena rama lyxen. Samma gäller många andra arter som i insjöar och muddvikar smakar närmast apa, men fångade på havsområdena är riktigt goda.
Vink: om du köper forell, kolla ur vilken kasse den är från. Inlandsforellerna kan man lämna i affären.

Riktig skärgårdsgädda bör det vara,och inte för stor.