"Tutkijat varoittavat, että ihmiset altistavat itsensä korkealle terveysriskille valmistamalla riisin väärin.
Uusien tutkimusten mukaan riisin keittäminen ei ole riittävä tapa poistamaan riisistä löytyvää myrkyllistä arseenia".
http://www.findance.com/uutiset/32457/tutkijat-lahes-kaikki-kypsentavat-riisin-vaarin
Keittämisen lisäksi riisiä pitäisi liottaa vedessä yön yli ennen valmistamista ateriaksi. Liottamalla yön yli arseenista kaikkosi 80 prosenttia.
Parhaaseen lopputulokseen päästiin, kun riisi liotettiin ja sen jälkeen sitä huuhdeltiin, kunnes vesi oli kirkasta. Lopuksi riisin tulee antaa valua ennen keittämistä.
Riisiä ei saisi myöskään säilyttää kypsänä pitkään huoneenlämmössä, koska keittämisen jäljiltä selvinneet itiöt alkavat lisääntyä. Tämä voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Uusien tutkimusten mukaan riisin keittäminen ei ole riittävä tapa poistamaan riisistä löytyvää myrkyllistä arseenia".
http://www.findance.com/uutiset/32457/tutkijat-lahes-kaikki-kypsentavat-riisin-vaarin
Keittämisen lisäksi riisiä pitäisi liottaa vedessä yön yli ennen valmistamista ateriaksi. Liottamalla yön yli arseenista kaikkosi 80 prosenttia.
Parhaaseen lopputulokseen päästiin, kun riisi liotettiin ja sen jälkeen sitä huuhdeltiin, kunnes vesi oli kirkasta. Lopuksi riisin tulee antaa valua ennen keittämistä.
Riisiä ei saisi myöskään säilyttää kypsänä pitkään huoneenlämmössä, koska keittämisen jäljiltä selvinneet itiöt alkavat lisääntyä. Tämä voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Parempi olla myrkkyriisejä syömättä
Syöminen tulee aina vaan vaarallisemmaksi. Elävä ravinto on nyt suositeltua, siihen kuuluu myös elävät toukat, joista saa hyvin proteiinia.
Miksi ette ota sitä arsenikkiä pois jo siellä tehtaalla?
Missä riisissä on eniten arseenia täysjyväriisissä, tummassa riisissä, parboiled-riisissä vai tavallisessa vaaleassa riisissä?
Näin valmistat riisin terveellisesti ja ehkäiset arseenin haitat
https://safkanet.fi/2015/02/23/riisi/
..mutta syö mieluummin perunaa ja mielellään kuorineen uuniperunoina. Perunan ravintoainepitoisuudet ovat moninkertaisia riisiin tai pastaan, jopa täysjyväversioihin verrattuna.
riisis oli arseeni, kipeäks tuli peseeni.
molo-järvel on mökkini.
siel näen tulevaisuuteni
Miksi ihmeessä syödä toiseltapolelta maapalloa rahdattua riisiä taikka spagettia/makaronia, kun kotimaassa on perunaa yllinkyllin?
Peruna on myrkkyä. Maailman diabetes johtuu perunasta.
Italiassa kasvaa niin riisi kuin makarooni. Siellä eletään pitkään. Syökää italialaisittain, jos haluatte elää terveesti!
Kap Verdellä on kansansairautena diabetes jo nuorillakin. Perunaa ei ole ruokavaliossa juuri ollenkaan, koska rahdattuna hinta liian kova, eikä omaa tuotantoa juurikaan ole.
Siis riisipiirakat ovat myrkyllisiä, niitä kuitenkin saa myydä.