Kaiketi tuo voisi olla riisipiirakka, mutta ei missään nimessä karjalanpiirakka. Muodoltaan tuo muistuttaa enemmänkin kainuulaista rönttöstä.
Lisäksi muistutus.
Karjalanpiirakka ei ole alkuperältään pohjoiskarjalainen vaan pohjois- ja rajakarjalainen. Siis rajaseudun Karjalasta ja nimenomaan sieltä Pohjois-Karjalan eteläosista. Pielisenkarjalaan, jos sellainen alue on olemassa, se tuli oikeastaan vasta evakkojen mukana.
http://yle.fi/uutiset/3-9482280
Lisäksi muistutus.
Karjalanpiirakka ei ole alkuperältään pohjoiskarjalainen vaan pohjois- ja rajakarjalainen. Siis rajaseudun Karjalasta ja nimenomaan sieltä Pohjois-Karjalan eteläosista. Pielisenkarjalaan, jos sellainen alue on olemassa, se tuli oikeastaan vasta evakkojen mukana.
http://yle.fi/uutiset/3-9482280
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kuva voi olla ylen arkistokuva, eikä kerro valmistajasta mitään, kun leima puuttuu. :)
Hyvä Nurmes ja Pielispakari !!!
Suuret piirakkaleipomot Nurmeksessa. Porokylän Leipomo,Pielis-Pakari ja Ryttyläinen vähän pienemmissä puitteissa,nämä kaikki osaa tehdä hyviä ja oikeanmuotoisia Karjalan piirakoita.
Tähän väliin voinkin sopivasti kirjoittaa aikoinaan Tarina-lehdestä lukemani lukijan tarinan!
Tarinan oli kirjoittanut karjalainen evakkonainen, joka oli lapsineen sijoitettu pohjanmaalaiseen vauraaseen taloon. "Pohojalaanen" emäntä ei hyvällä silmällä, eikä kohteliaalla käytöksellä hellinyt sotaa paossa ollevia evakoita, vaan päinvastoin.
Tarinan kirjoittaja leipoi usein karjalanpiirakoita, johon talon emäntä oli suhtautunut hyvin halveksivasti, ja oli tuhahdellut, että taasko se niitä haisevia leipiään tekee ja koko talo haisee.
Tiedä sitten oliko kielimuuriongelmia, kun Pohjanmaalla eli-sanakin takoittaa tai?
Ehkä emäntä tarkoittikin haisevilla, että karjalanpiirakat tuoksuu.
Edellämainituista Männikkölän Pirtti leipoo aidot käsintehdyt karjalanpiirakat.
Leipomot tekevät hyvää, mutta käsintehdyn imagon voi unohtaa.