E-P Ruokamaakunta?

Arvasin että tämä menee jonkun omanpesän syövereissä hyörivän tunteisiin. Mutta kannattaa hieman avata silmiä eikä huudella tunteella. Sekoitit myös alkutuotannon ja jatkojalostuksen keskenään, vaikka ne ovat täysin eri asioita. Sehän on selvää että alkutuotantoa on E-P:llä huomattava määrä, sikojen osalta E-P on Varsinais-Suomen jälkeen maan kakkosena, nautojen osalta kolmantena. Maidon alkutuotannossa E-P on neljäs.

Mutta puhutaanpa alkutuotannon sijaan elintarvikeyrityksistä ja niiden monipuolisuudesta, ei siis pelkästä eläinmääristä navetoissa. Mitä enemmän yrityksiä, sitä monipuolisempi ruokamaakunta. E-P on käytännössä Atriaa suojakaasussa, ei juuri mitään muuta. Ruokamaakuntaa ei kuitenkaan mitata sillä, kenellä on suurin yksittäinen laitos tai navetta. Ruokamaakunnalla tarkoitetaan sitä, mikä on kuluttajan nähtävissä ja saatavissa. E-P:llä ei ole kuluttajan kannalta saatavilla muuta "omaa" kuin Atriaa suojakaasussa marketista, se ei oikein luo mielikuvaa ruokamaakunnasta.

Jos nyt sitten noista "nyrkkipajoista" puhutaan, niin jokaisessa maakunnassa niitä on. Ruokamaakunnan ja kuluttajan kannalta kuitenkin monesti nuo 10-50 henkilön yritykset luovat sitä monipuolisuutta, bulkkitavaran rinnalle. Toki sitten henkilömäärältään suurempia yrityksiä on sitten muuallakin kuin E-P:llä.

Itse pidän ylivoimaisena ruokamaakuntana Varsinais-Suomea. Siellä kun liikkuu, niin elintarviketehtaat, tehtaanmyymälät, palvaamot, leipomot, jalostamot, tukut yms suorastaan tulvahtaa silmille, ja ennenkaikkea kuluttajan näkökulmasta valikoimaa riittää marketin ulkopuolellakin. Toki siellä ei ole kukaan osannut paukutella henkseleitä ja mainostaa heidän maakuntaansa ns ruokamaakuntana.

E-P:llä olisi alkutuotannon suuresta määrästä johtuen kuitenkin potentiaalia toimia parempana ruokamaakuntana, nykyiseen verrattuna. Pelkkä Atria ei tee ruokamaakuntaa, tarvittaisiin muutakin. Eikä se että jossain ruokamessuilla kerran vuodessa on yleisön maisteltavana jotain "lähiruokaa", palvele kuluttajaa ollenkaan jos sitä tuotetta ei sitten mistään oikeasti saa ostettua. Ruokamaakunta on jäänyt lähinnä messujen sanahelinäksi ja maisteluksi.

Ja jottei menisi pelkäksi negatiivisuudeksi. Niin esim Juustoportin tapainen elintarvikeyritys on mielestäni yksi parhaista, joka luo mielikuvaa ns ruokamaakunnasta. Siinä on jalostuslaitos, tehtaanmyymälä ja ravintola, sekä tuotteet ovat lähiruokaa. Tämäntapaisia yrityksiä tarvittaisiin lisää, isompia ja pienempiä, silloin mielikuva ruokamaakunnasta kasvaisi, kun kuluttajat pääsisivät oikeasti ostamaan niitä lähituotteita, tai pistäytymään syömässä niitä.

Jaa, mutta mikä on Atrian mielikuva ja maine?
Verrataan esimerkiksi pietarsaarelaiseen Snellmaniin.

Ei se paljon maakunnan maineelle hyvää tee, jos jättitehtaat puskevat ulos tylsää raejuustoa ja kevytnakkia.

Sanoi hän ja laittaa Sundomin savusilakkaa Maalahden limpun päälle.