onko joku lisäaine vai mikä, joka saa joskus pään särkemään (isosta määrästä ei ole kyse, kun lasi-kakskin jo jomottaa). Esim. joissain espanjalaisissa viineissä tätä ikävää sivuvaikutusta kokemani mukaan esiintyy..
päänsärky punaviinistä
oijoi
145505
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Muistaisin lukeneeni noista tuon aiheuttajana. Tosin join juuri jouluna Beaujolaisia, jonka pitäisi olla vähätanniinista, mutta heti taas alkoi pirullinen päänkivistys. Harmi.
Tanniini viineissä laukaisee päänsäryn... Siis punaviineissä.. Valkoviineissä ei.. Käy Alkossa sieltä saat hyvät veuvot mitä viiniä pystyt juomaan ja mitä ei..
kyllä se taniini on osasyynä päänsäryn alkamiseen kuten aikaisemminkin jo mainittiin.
Oletko allerginen sitrushedelmille? Koska ihmiset jotka ovat allergisia sitrushedelmille kärsivät myös muita enemmän punaviinin aiheuttamasta päänsärystä. elimistö reagoi herkemmin viinin eri ainesosiin.
Tanniini on parkkihappoa. Olisi mielenkiintoista tietää aiheuttavatko viinirypäleet ja musta tee, molemmat hyvin tanniinipitoisia, myös päänsärkyä samoille henkilöille jotka kärsivät punaviiveistä...
Luultavin päänsäryn aiheuttaja on rikkioksidi. Se on yksi niistä kymmenistä viineihin pantavista lisäaineista. Tanniini ei ole lisäaine. Sitä on paprikassakin.
on luettavissa lehtinen nimeltä Alkoholin lisä- ja vierasaineet. Siitä voisi olla apua sinulle.
http://www.alko.fi/www/wwwDocuments.nsf/FI/D96929D0970BB9E9C2256D4F00331902/$File/Alkoholijuomien_lisa_ja_vierasaineet.pdf
Valkoviineissä käytetään hyvin usein melko suuriakin määriä rikkioksidia käymisen lopettamiseen ja säilöntäaineena. Huvittuneena olen seurannut ns. asiantuntijoiden käyttämiä sanoja viinien arvottamisessa - hedelmäinen, raikas, hapokas jne... - mutta kukaan ei ole koskaan sanonut rikikäs, naftamainen jne... Todellisuudessa suurimmassa osassa valkoviinejä päällimmäinen maku on juuri rikki - mikä sinänsä on sääli - hyvä mehu on pilattu kemikaaleilla.
Punaviineissä taas runsas tanniini voi aiheuttaa herkimmille päänsärkyä muista lisäaineista puhumattakaan. 80-luvulla oli aikamoinen viiniskandaali, kun tuottajat lisäsivät viiniin pakkasnestettä syventääkseen punaista väriä ja parantaakseen viinin kirkastumista.
Joku mainitsi myös mainitsi paprikan sisältävän tanniinia, mutta varsinainen päänsäryn lähde on sen sisältämä kapsaisiini ja mahdolliset torjunta-ainejäämät. Minulle läheinen ihminen ei voi syödä espanjalaisia paprikoita ilman suun limakalvojen haavaumia, närästystä ja päänsärkyä. Varmuuden vuoksi poistamme siis myös kotimaisista paprikoista huolellisen pesun jälkeen kaiken valkoisen kuin myös hedelmän sisäpinnan verkkomaisen osan.
Punaviini laukaisee minulla usein migreenin. Luomuviinejä kuitenkin pystyn juomaan! Olen nyt testannut niin moneen kertaan tämän että uskon siis että se on joku lisäaine tai torjunta aine siellä viinissä joka tämän säryn laukaisee. Tanniini se ei voi olla koska sitähän on myös luomuviineissä.
Punaviinit, juustojen ohella, sisältävät amiineja. Punaviinissä se on nimeltään etyylifenyyliamiini. Amiinit voivat aiheuttaa niille herkille henkilöille voimakasta päänsärkyä, joka voi puhjeta jopa migreeniksi. Juustossa vaikuttava amiini on etyyli-4-hydroksifenyyliamiini. =)
Varmaan myös monen muun tekijän summa jos päänsärkyä tulee. Itselläni en ole huomannut moista vaikutusta.
Alkoholi nostaa elimistön histamiinitasoa, jolloin limakalvot reagoivat säilöntäaineena käytetyihin sulfiitteihin. Nenän tukkoisuus ja paineenkasvu poskionteloissa, yhdistettynä alkoholin palamisjätteen asetaldehydin kasvaviin pitoisuuksiin elimistössä, aiheuttaa voimakkaan päänsäryn ja saattaa laukaista migreenikohtauksen.
Myös hanaolut saattaa aiheuttaa saman reaktion; pullo-oluessa on sulfiitteja vähemmän. Geneettistä taipumusta sulfiittiyliherkkyyteen pidetään pääasiallisena syynä vodkan suosioon Itä-Euroopan alueella.
Juuri tämän takia kannattaa juoda laadukasta Doris viiniä, jota arvostetut viiniarvostelijatkin pitävät yhtenä parhaimmista viineistä. Doris ei aiheuta parista lasista päänsärkyä.
tämmöinen arvostettu viiniarvostelija. Joku sun tuttu sillan alta?
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00786
me tilataan kauko-ostona biodynaamisia viinejä. toimittavat kätevästi koti-ovelle saakka. kirjoita meili [email protected] niin saat lisätietoa. upea valikoima ja palvelu!