KESÄJUOMARESEPTI

Parempi tehdä hyvä kilju kuin haketuttaa keppanaa salesta tai koosta.

On terveellisempää kun limuviinat ja vatsakin toimii ilman ummetuslääkkeitä.

Kylläpä osasit antaa hyvät ohjeet olet alan asian tuntia. Noilla oheilla oon tehny minäkin kiljua, mutta minä olen pannut tuon kokoiseen satsiin noin puolikiloo riisiä, unohtuko sinulta mainitsematta tämä asia. Riisi vaimentaa kiljun karvasta makua ja lisää kiljun käymis aikaa ja alkoholipitoisuutta. Hyvät ohjeet ne on nuo sinun kirjoittamat, otin niistä kopsat
Se oli ennen maalla jännää touhua, kun Suomi oli täynnänsä ns raittius poliiseja jotka ilmotti heti poliisille jos jossakin tiedettiin kiljun olevan käymässä ja se oli vielä jännää kun sitä tehtiin enimmäkseen kesäisin, koska joku jossakin perheessä oli se raittius poliisi. Nämä ns raittius poliisit oli tavallisia imisiä ja hyvin useasti se oli perheen äiti. Kyllä niitä raittiuspoliiseja nyt vituttaa kun neei voi mitään meille kiljun tekiöille.
Minutkin tunnetaan kotiseudullani hyvänä viinin tekiänä ja viinin teko vaatii vielä enemmän tarkkuutta ja viitseläisyytä kuin kiljun teko. Jo nyt olen miettinyt miten kiljun voisi maustaa sitten kun se on valmista paremman makuiseksi juoda, sitruuna mehu vois olla ihan hyvä ensi kokeiluna.
Sitäkin neuvoasi siitä vesilukon käytöstä arvostan, ilman sitä kilju voi poksahtaa kun kaasua kertyy liian tiiviiseen astiaan, ilman vesilukkoa kiljun maku on karvaampi myös kun kaasua kertyy kiljun sekaan. Kunhan sitä Suomessa kehitetään, niin kiljusta voi tulla Suomen suosituin ja halvin juoma jos Alko ei kateuttaan pistä lusikkaansa kiljupönttöön. Esm käyttämällä kirkastus aineita kiljun saa lähes kraanaveden kirkkaaksi. Uskoisin, että tuoremehujen ja tiivisteitten lisäämine kiljuun tekee siitä hyvää ja halpaa viiniä.