Viikonlopuksi on luvattu lämpöä.
Ajattelelin herätä lauantaina noin klo 10:30 ja keittää kolme isoa mukillista kahvia. Kaksi juon itse ja yksi kelpaa vaimolle. Teen myös muutaman kinkkuvoileivän paahtoleivästä. Saatan myös paistaa pari munaa pekonilla.
Sitten lähden kauppaan hakemaan grillimakkaraa ja sinappia. Vaimolle kuivaa siideriä ja itselleni rasvatonta maitoa.
Iltapävällä voidaan grillata pihalla halloumijuustoa ja makkaraa,
Adventistina tämäkään ei olisi mahdollista! :-)
Ajattelelin herätä lauantaina noin klo 10:30 ja keittää kolme isoa mukillista kahvia. Kaksi juon itse ja yksi kelpaa vaimolle. Teen myös muutaman kinkkuvoileivän paahtoleivästä. Saatan myös paistaa pari munaa pekonilla.
Sitten lähden kauppaan hakemaan grillimakkaraa ja sinappia. Vaimolle kuivaa siideriä ja itselleni rasvatonta maitoa.
Iltapävällä voidaan grillata pihalla halloumijuustoa ja makkaraa,
Adventistina tämäkään ei olisi mahdollista! :-)
Vastaukset 35
Vanhimmat
Onko se mahdollista, että kehut vaimollesi, että tiiraat nuorten tyttöjen perseitä, sekä kehut siitä palstalla?
Siinä siemaillessasi kahveetta ja tarjoillessasi, kerrot harrastuksestasi, ja toteat, että se on tätä, kun ei meillä idä. Pitää katsella noita nuorempia.
eli. vaihetaanko.sinun.ajatuksiin, mitä viljelet.
Kyllä toki vaimoni tietää, että tiirailen nuoria naisia. Ei siinä ole mitään pahaa. :-)
onkai
kylläkai
Kyllä se adventistikin grillaa siankylkeä ja kittaa olutta, mutta joutuu tekemään sen matalalla profiililla luottoystäviensä seurassa niiden, jotka eivät voi luonnollisesti laverella, koska ovat itse mukana grillikarkeloissa.
Toki tuo kaikki, mitä sinä tuossa mainitsit on adventistille mahdollista. Et ole ilmeisesti kuullut, että markkinoilla on kanagrillimakkaraa, kalkkunagrillimakkaraa, lammasgrillimakkaraa, naudanlihagrillimakkraa ja kalkkunapekonia. Jos siis täytyy tuollaista moskaa suuhunsa laittaa niin vaihtoehtoja kyllä löytyy. Alkoholitonta siideriäkin on niille adventisteille, jotka eivät hyväksy alkoholillista. Se on vaan joko sinun tyhmyytesi tai tieämättömyytesi, mikä johtaa tuollaisiin hölmöihin aloituksiin.
Teillä siellä tuppukylässä ei ilmeisestikään ole kunnon grillattava kun kerran pitää tuollaista suorittavaa työtä tekevien duunareitten sosiaaliluokan kyrsää vääntää. Meillä syödään kokolihatuotteita eri muodoissaan runsailla lisukkeilla. Paljon monipuolisia grillaussalaatteja ja muita lisukkeita. Maailma on täynnä upeita makuja tuon tympeän nitriitillä kyllästetyn keinosavulla aromatisoidun prosessoidun moskapötkön tilalle.
Mitä vikaa suorittavaa työtä tekevissä duunareissa on?
Kehno ruokavalio!!!
Höpsistä.
Varaahan riittävästi energiajuomaakin kahvin lisäksi. Se on kuules linnunmaitoa, kahvin päälle,
-sekä terveellistä.
http://www.is.fi/ulkomaat/art-2000005213967.html
Tyhmyydestä sakotetaan.
Joi vain liian paljon kofeiiniä liian lyhyessä ajassa.
Tapaus oli kuitenkin äärimmäisen harvinainen, kuten lääkäri totesi.
Kävin ostamassa juuri 3 kiloa viljaporsaan marinoitua sisäfilettä, joka sopii hyvin grillattavaksi. Lauantaille on luvattu hyvää grillisäätä, joten silloin on hyvä nauttia sisäfilettä oluen kera. Nam!
Samalla tietysti sauna on kuumana ja makoisat löylyt lauantain kunniaksi grilliherkkujen ja oluen kera. Mikä voisikaan olla parempaa? Ei ainakaan näiden uskovien taivasosuus, jossa kyyläävää Jahvea pitää kumartaa perse pystyssä kultaharput kainalossa. Siellä Jahven kanssa ei grillata, vaan Jahve grillaa uskovia ja kyylää, ettei kenelläkään vain satu olemaan kahvinkeitin piilossa jossain.
En malttanut millään odottaa lauantaihin asti, vaan pakko oli vielä samana iltana laittaa yksi kilo sisäfilettä grilliin. Voi helvetti kun tuli hyvää!! Pitää olla vain hyvin huolellinen, ettei grilli ole liian kuuma, eikä file grillissä liian kauan, koska se helposti tulee liian kuivaksi ja pehmeys katoaa.
Valkosipulin ja pippurin aromit ja fileen pehmeys ja mehukkuus veivät melkein jalat alta. Oluen kanssa nautinto voittaa taivaalliset harpunsoittajat 1000:0.
Kokeilkaa adventistit tekin. Ette kadu!
Valmiiksi marinoitua ja maustettua porsaan sisäfilettä saa alle 10€ kilo.
Kun ei ole tottunut syömään sianlihaa niin sen maku ei todellakaan ole hyvä, ellei sitä peitä kunnolla mausteitten kanssa. Mutta hyvässä ruoassa pitää maistua myös tuoreet ja maukkaat raaka-aineet, joten grillaan mielummin kanaa, lammasta ja härkää.
Valitettavasti porsaan sisäfile voittaa nuo ruohonsyöjien sisäfileet 100:0.
Se on vain yksinkertaisesti niin, että naudan sisäfile pitää olla raaka (48 astetta.) tai medium (54–56 astetta). Kypsä naudansisäfile on kuin kengän pohjaa söisi.
Porsaan sisäfile on mehukkaampi kypsänä ja siksi myös maukkaampi.
Se siitä "kullin-aristi" lihan valmistuksen tietämyksestäsi.
Grillikana on pentujen mössöä ja ei nykykanan kasvatuksen hyvin tietäneenä ole mielestäni lihaa lainkaan, vaan jotain ihan muuta. Grillikana on kuivaa paskaa, jota edes musti ei syö.
Lampaan liha grillissä ei ole lainkaan hyvä idea ja härästä (vanhasta lypsylehmästä) en kelpuuta mitään grilliin. Villisikaa sen sijaan olen grillannut, mutta sekään ei ole niin hyvää kuin sian porsas. Lihan rakenne on erilaista ja hinta-laatusuhde ei kohtaa.
Sisäfileen valmistus on taitolaji ja se ei läheskään kaikilta onnistu. Marinoinnin voi tehdä ihan itse ja mausteet voi silloin säätää makunsa mukaan. Liha pitää kuitenkuin muistaa antaa marinoitua vähintään 24h, mieluummin pitempäänkin. Maut voimistuvat, mitä kauemmin antaa olla marnaadissa.
Hyvää grillikesää toivoen.
Minä en edes käytä lämpömittaria. Menee vanhasta tottumuksesta jo oikein.
Joo, et näköjään hallitse lihan kypsennystä sinäkään jos saat well done naudan ulkofileestä kengänpohjan. Tässäpä ammattilaisen vihje mehukkaaseen kypsään naudan ulkofileeseen. Käytetään nyt sitten noita asteita kun se on sinulle tarpeen. Paista hyvin kuumassa valurautapannussa nopeasti pintaan väri. Laita pihvit sen jäljeen 180 C-asteiseen uuniin noin seitsemäksi minuutiksi ja sitten folion alle vetäytymään grillin lämpöön viideksi minuutiksi. Tarjoile...ahhh!
Minä ostan luomukanani suoraan tuottajalta. Sinä et näköjään erota broileria kanasta. Hitaasti kasvaneen kanan maku on ihan toinen kuin sinun broiskujesi. Liha on punertavaa, lähes riistalintujen lihan väristä. Ei oo sellasta valkosta, mistä sinä puhut. Ja maku on aivan toinen. Jos olisin tarkoittanut broileria, olisin sanonut boriler mutta minä puhuinkin kanasta. Ei ihme, että et tykkää.
Jos et tykkää lampaasta niin syytön minä siihen olen. Kunnon hiiligrillissä tehtyä vastateurastetun luomu-karitsan karetta ei voita mikään muu liha.
Sinun kohdallasi taitaakin olla niin, että kun on tottunut teollisella halpisrehulla syötetyn lihan makuun niin ei osaa vaatiakaan hyvänmakuista lihaa.
Marinoinnista on kokemusta.
Sinä tarjoat viherpiipertäjien moskaruokaa. Broileri tai kana, samaa paskaa eri paketissa.
Nauta syö ruohoa ja se maistuu myös lihassa. Samoin on sen sinun lampaasi laita, jonka villansyöjä ilmeisesti olet?
Ei grillilihaa tarvitse pannussa paistaa, mutta jos luulet, että se sinun valurautapannusi parantaa ne sinun ruohonsyöjiesi lihat, niin sitten makuaistissasi on jotain pahasti pielessä tai ne sinun pannulihasi ovat vain niin paskoja.
Nyt ymmärrän. Kuulut niihin, joilla on rajallinen määrä makunystyjä. Ei meidänkään tuotekehitystiimissä kaikilla niitä ollut kuin joitakin. Mutta ne, joilla oli, pystyivät maistamaan hienoimmatkin ruoan vivahteet, toisin kuin ne joilla niitä oli vain joitakin. Jos hitaasti kasvaneen luomukanan ja broilerin välillä ei maista eroa, niin mihin muuhun johtopäätökseen tässä voi päätyä kuin siihen, että sinulta puuttuu makunystyjä. Se on sitten semmoinen tilanne, että eihän meidän kannata tämän enempää edes jatkaa aiheesta keskustelua. Ethän sinä edes pysty kuvittelemaan, mistä minä puhun.
Minulla on yksi ystävä, jonka mielestä kaikki ruoka on hyvää vaikka sekoittaisi ruoaksi pahnoja ja rautanauloja ja laittaisi ketsuppia päälle. Kaikilla vaan ei ole gourme' tason makuaistia.
Tuossa naudanlihan kypsennysohjeessa kyse oli vain siitä, miten kädetönkin saa naudan ulkofileestä kypsän mehukkaan pihvin. Sitä paitsi sanoiko joku, että pihvin alkupaistoon ei voisi käyttää grillin parilaa? Valitsin sinulle idioottivarman konstin, koska et selvästikään hallitse naudanlihan kypsennystä, kun saat siitä aikaiseksi kengän pohjaa (sinua itseäsi lainaten). Itse teen pihvini hiiligrillissä. Löytyy siihenkin keinot, millä saa lihaan hiiligrillauksen makua ilman että se kuivuu. Kaikki niksit ei vaan ole jaettavissa tavallisille grillaajille. Ja lampaanlihakommentistasi paistaa myös läpi kirkkaasti se, että sinä et ole kunnon karitsanlihaa koskaan maistanutkaan. Kun laadukas ja oikein valittu lampaanliha valmistetaan oikein, siinä ei maistu villa.
Ilman muuta pidän ruohoa ja viljaa syöneen karjan mausta. Possuille syötetään geenimanipuloitua soijaa, maissia ja kalajauhoa ja sen kyllä maistaa maussa. Luomunauta sen sijaan syö jauhettua kokojyväohraa, kauraleseitä, melassia ja vitamiinivalmistetta sekä sitä ruohoa. Oikealla ruokinnalla saatu lihan maku on selkeästi parempi kuin moskalla ruokitun eläimen lihan maku.
"Itse teen pihvini hiiligrillissä."
Osoitit lauseellasi olevasi pelkkä harrastelija.
Teollisesti valmistetut hiilet ja sytytysnesteet/-palat pitäisi lailla kieltää.
Oikea grillimestari ja jätkä grillaa koivuhalkojen hiilloksella.
Kaasu-/hiiligrillit on perseestä ja syvältä!
Ei Suomesta saa hyvää lihaa. Täällä myytävä liha ei ole lihaa, vaan teurasjätteitä tai vanhaa ravihevosta, valitettavasti näin.
Silloin on tietysti ihan sama, mitä grilliin tunget, vaikka oman puolisosi, joka todennäköisesti enemmän muistuttaa lihaa, kuin mitä kauppias sinulle lihatiskiltä tarjoaa.
KOTIMAISTA RIISTAA SEN OLLA PITÄÄ. Aina parempi jos riista on pyyntiporukan kanssa itse pyydettyä.
Villisika, Hirvi, Karhu, Peura, Poro(pitää kysyä omistajalta lupa) jne.
Kaikkea em. olen ahkerasti syönyt kysymättä hintaa. Jos pakkasessa ei satu olemaan riistaa, niin sitten on viisainta kääntyä ravintoloiden puoleen, joissa kokki osaa valmistaa riista-aterian. Suomessa on hyviä kokkeja, joilta homma luonnistuu.
Asutko Helsingissä? Minä ostan lihat aina Hakaniemen Kauppahallista Reinin Lihan myyntipisteestä.
Nytkin minulla on jääkaapissa sieltä ostettua ahvenanmaalaista luomulammasta. Ostin 1,5kg palan luineen ja tein siitä vaimoni kanssa hyvää lammaspataa. Valmistaminen on helppoa, mutta ottaa aikansa. Annoimme lammaspadan muhia jopa viisi tuntia, jotta liha irtosi luista ja maistui hyvältä. Tällainen luomulammaspata on oikein hyvää ja mureaa ja lampaassa ei ole lainkaan ällöttävää "villasukanmakua".
Asun Helsingissä.
Jos lampaasta joskus teen ruokaa (melko harvoin), niin lammaskaalikeitto on bravuurini.
Ostan aina nuorta lammasta (karitsaa). Poistan myös huolellisesti rasvan ja lisään sitten reilusti voita, kun "kuullotan" leikatut karitsanlihakuutiot (n.3cm halkaisija).
Villanmaku on voimakkaampi, mitä vanhempi lammas on ja nimenomaan lampaan rasvassa on se voimakkain villanmaku.
Pyrin käymään Kainuussa myös metsällä hyvän tuttavan kanssa, joka on kotoisin Suomussalmelta. Silloin mm. pyydämme jänistä ja hirveä.
Lampaansyöjät elokuvasta voi myös ottaa vinkkiä, jos haluaa tehdä lihaa vähän isommalle porukalle?
Syötkö jänistä? Appiukkoni tarjosi minulle jänistä, mutta en uskaltanut syödä sitä.
Kyllä syön jänistä. Muistaakseni Hakaniemen hallista Reinin lihasta olen sitä joskus ostanutkin, kun ei riistakavereilla sitä aina ole ollut ja pakkasesta itseltäkään ei löytynyt. Itse kuitenkin pyydämme enimmäkseen.
Jänis tulee riiputtaa hyvin.
Maku on aikalailla hirvenlihan kanssa samankaltaista.
Pikään pitää sitä jänistä kuitenkin myös hauduttaa, ettei jää sitkeäksi.
Mistäs tiedät, mitä lihaa kauppahallista saat? Osaatko erottaa jäniksen ja kissan toisistaan? Niissä ei ole paljonkaan eroa toisistaan teurastettuna... Jos munuaiset on jätetty paikoilleen vatsaonteloon niin siitä sen parhaiten huomaa. Kissalla ne on rinnakkain, jäniksellä peräkkäin. Sinulle on todennäköisesti myyty kissaa jäniksenä.
"Sinulle on todennäköisesti myyty kissaa jäniksenä."
Onko kokemuksia? Taidat puhua kokemuksesta? Minulla ei ole tapana syödä kissaa, enkä liioin syö koiraakaan.
Metsästäessäni erotan kyllä jäniksen kissasta ihan mainioisti, eikä siihen tarvita silmälasejakaan.
Helppohan se on metsästäessä erottaa mutta entäpä kauppahallissa, kun jäljellä on nyljetty eläimen runko? Vain eläinten anatomiaan hyvin perehtynyt voi todella erottaa nuo kaksi eläintä toisistaan silloin kun ne on teurastettuna kokin edessä.
Olen kyllä tutustunut kissan anatomiaan. En itsekään erottaisi niitä toisistaan lihakaupan tiskillä. Ja ei, en ole syönyt kissaa mutta jänistä kylläkin. En oikein pidä jäniksen mausta. Pitkä haudutus on tarpeen mutta juuri pitkään haudutettuna sen maku muuttuu eikä miellytä minua.
Tuttavani ja hänen koko perheensä saivat jänisruttotartunnan ja nuorin lapsita joutui tehohoitoon.
Joo, monet lapset saavat. Mutta se ei liity jäniksen syömiseen, jos noudatetaan normaalia hygieniaa.
Syödähän saa aivan luvallisesti mitä haluaa, eihän Herra sitä kiellä. Syömistapahtuma vain kertoo, mihin asti sillä eväällä pärjää.
Noista kattauksista näkyy puuttuvan aivan oleelliset asiat ja ravintotekijät ovat köyhät, orjan eväitä ja juomisia.
Meilläpäin on kutsuttu Elämänpöytään, siellä on itse Ylimmäinen pappi tarjoamassa leivän, vieläpä viinin ja kyse on elämänpuun tarjoilusta, jossa Hän on itse läsnä.
Kun tuossa uskossa aterioi Herran kanssa, jossa Hän palvelee vapauttamansa orjan Kuninkaan pöytään, siellä on piirretty eväitten suhteen matkalle pituus, mihin se yltää, eli iankkaikkisuuteen.
Elämänkirjat on ylläpitämässä ruokailijoiden nimilistat ja se elämänpuu.
Ei nämä eväät täällä ole huonoa tarjonnaltaan. Se vain on niin, että pöydän voi valita ja jopa juhla-ateriaa voi nauttia. Jopa puolisoni olen kutsunut, ja hänkin on valinnut saman pöytäpaikan.
Näin me saamme sen "armon" päästä kuninkaalliselle aterialle.
Siksi myös elämässä on sapatti - lepo - Jumalan työ sydämessä. Tuskin tässä muuta kaipaa korvikkeiksi.
Ja mitäs te sitten söisitte siellä...
Tit 2:11-14 Sillä Jumalan armo on ilmestynyt pelastukseksi kaikille ihmisille ja kasvattaa meitä, että me, hyljäten jumalattomuuden ja maailmalliset himot, eläisimme siveästi ja vanhurskaasti ja jumalisesti nykyisessä maailmanajassa, odottaessamme autuaallisen toivon täyttymistä ja suuren Jumalan ja Vapahtajamme Kristuksen Jeesuksen kirkkauden ilmestymistä, hänen, joka antoi itsensä meidän edestämme lunastaakseen meidät kaikesta laittomuudesta ja puhdistaakseen itselleen omaisuudeksi kansan, joka hyviä tekoja ahkeroitsee.
Tässä on ajassa olevat ruokailupöytätavat.
Jes 55:10-11 Sillä niinkuin sade ja lumi, joka taivaasta tulee, ei sinne palaja, vaan kostuttaa maan, tekee sen hedelmälliseksi ja kasvavaksi, antaa kylväjälle siemenen ja syöjälle leivän,
niin on myös --->minun sanani, joka minun suustani lähtee: ei se minun tyköni tyhjänä palaja, vaan tekee sen, mikä minulle otollista on, ja saa menestymään sen, mitä varten minä sen lähetin. <---- Alussa oli Sana. --- Hänen sanansa, joka synnyttää ja ravitsee elämäksi.
Tahtonsa mukaan hän synnytti meidät totuuden sanalla, ollaksemme hänen luotujensa esikoiset.
Sillä kirjoitettu on: "Olkaa pyhät, sillä minä olen pyhä".
Alussa oli Sana, ja Sana oli Jumalan tykönä, ja Sana oli Jumala. Hän oli alussa Jumalan tykönä.
Joh 1:3 Kaikki on saanut syntynsä hänen kauttaan, ja ilman häntä ei ole syntynyt mitään, mikä syntynyt on. Hänessä oli elämä, ja elämä oli ihmisten valkeus.
Ja valkeus loistaa pimeydessä
2Ko 9:10 Ja hän, joka antaa siemenen kylväjälle ja leivän ruuaksi, on antava teillekin ja enentävä kylvönne ja kasvattava teidän vanhurskautenne hedelmät,
so. Jumalan työ. ts. ne leivät, mitä srk. keskellä jaetaan.
Jak 1:18 , 1Pi 1:16 Joh 1:1 -5
Meitä ei aloittajan jumalattomuus hetkauta.
Ketä teitä? Minua hetkauttaa pahemman kerran.
Riistalihan suhteen on huomioitava, että liha tulee olla aina huolellisesti kypsytetty.
Oikein valmistettuna riistaeläimet ovat maukasta ja ravitsevaa syötävää.