Siideriä omenoista

Cidre_brut

Tänäkin syksynä saimme n. 100 l omenatuoremehua.
Omenia ei ole myrkytetty eikä mitään lisätty mehuun.
Tänä syksynä mehusta tuli happamampaa kuin edellisinä.
Lieneekö syynä etteivät omenat olleet aivan niin kypsiä, ne jäivät myös pieniksi.
Puristamossa mehu pastoroitiin ja se säilyy ylivuotiseksi, Pakkasimme mehun hanapakkauksiin.
Hanapakkaukset kelpaavat erinomaisesti naapureille tuttaville ja sukulaisille lahjaksi.
Olen myös tehnyt (vahingossa) omenaviinietikkaa 20 l.

Parasta on kuitenkin ollut siideri josta teen mietoa. Alkoholipitoisuutta en ole mitannut mutta juoma on hyvää ja vetää vertoja Ranskassa nauttimalleni brut siiderille.
REseptini on helppo.
Puolet tuoremehua ja puolet vettä. ei lainkaan lisättyä sokeria käymisastiaan. Pulloihin 3 tl sokeria litraan siideriä. Esimmäinen kokeilu tuotti viinihiivalla oivallisen makuista ranskalaistyyppistä siideriä, joka maistuu vaikkapa saunajuomana.
Nyt kokeilen tehdä pienen erän puristusjätteestä siihen lisään n 1 kg sokeria 15 litraan nestettä, koska mehussa ei ole itsessään sokeria.

Viiniäkin voisi tehdä, mutta se alkoholin määrä ei kiinnosta, siksi mieto juoma.

Onko muilla kokemuksia?

0

136

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Miksi persuilla ei ole firmoja?

        Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?
        Maailman menoa
        82
        7086

      2. Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015

        Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit
        Maailman menoa
        26
        7043

      3. Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan

        Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k
        Maailman menoa
        107
        6156

      4. Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä

        Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?
        Maailman menoa
        45
        5394

      5. Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?

        Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik
        Maailman menoa
        84
        5228

      6. Demarikultin uhri kertoo

        Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa
        Maailman menoa
        63
        5185

      7. Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?

        Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus
        Maailman menoa
        40
        5098

      8. Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi

        Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset
        Maailman menoa
        27
        4585

      9. Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä

        "Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv
        Maailman menoa
        16
        3457

      10. Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto

        vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html
        Maailman menoa
        300
        3370
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt