Tänäkin syksynä saimme n. 100 l omenatuoremehua.
Omenia ei ole myrkytetty eikä mitään lisätty mehuun.
Tänä syksynä mehusta tuli happamampaa kuin edellisinä.
Lieneekö syynä etteivät omenat olleet aivan niin kypsiä, ne jäivät myös pieniksi.
Puristamossa mehu pastoroitiin ja se säilyy ylivuotiseksi, Pakkasimme mehun hanapakkauksiin.
Hanapakkaukset kelpaavat erinomaisesti naapureille tuttaville ja sukulaisille lahjaksi.
Olen myös tehnyt (vahingossa) omenaviinietikkaa 20 l.
Parasta on kuitenkin ollut siideri josta teen mietoa. Alkoholipitoisuutta en ole mitannut mutta juoma on hyvää ja vetää vertoja Ranskassa nauttimalleni brut siiderille.
REseptini on helppo.
Puolet tuoremehua ja puolet vettä. ei lainkaan lisättyä sokeria käymisastiaan. Pulloihin 3 tl sokeria litraan siideriä. Esimmäinen kokeilu tuotti viinihiivalla oivallisen makuista ranskalaistyyppistä siideriä, joka maistuu vaikkapa saunajuomana.
Nyt kokeilen tehdä pienen erän puristusjätteestä siihen lisään n 1 kg sokeria 15 litraan nestettä, koska mehussa ei ole itsessään sokeria.
Viiniäkin voisi tehdä, mutta se alkoholin määrä ei kiinnosta, siksi mieto juoma.
Onko muilla kokemuksia?
Siideriä omenoista
Cidre_brut
0
165
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."692352Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2452323- 1201538
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis371373Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj641357- 1331319
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711220Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.811008Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli73999Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki102989