Joko Evitskog tyhjennetty

Raaka-aineet
Ostoslistalle
5 dl maitoa / maitojuomaa
2 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1,5-2,0 dl sokeria
2 tl kardemummaa
2 kpl kanamunia
14-16 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
voiteluun kanamuna
koristukseksi raesokeria

Ohjeet

Tästä taikinamäärästä sain 30 pullaa.

Kuumenna maitojuoma. Lisää sekaan kuivahiiva ja sekoita hyvin.

Lisää sitten suola, sokeri ja kardemumma, sekä kanamunat. Sekoita.

Lisää sitten joukkoon jauhomäärästä noin puolet. Sekoita hyvin ja tasaiseksi.

Sulata margariini ja lisää sitten sekaan. Lisät loput jauhomäärästä vähän kerrallaan ja vaivaa taikina tasaiseksi.

Peitä taikina liinalla ja kohota noin puoli tuntia (esim vesihauteessa)

Kumoa kohonnut pullataikina jauhotetulle pöydälle. Pyörittele sopivan kokoisia pullia. Aseta ne leivinpaperille uunipellille ja kohota vielä liinan alla toiset puoli tuntia.

Ennen uuniin laittoa - voitele pullat kanamunalla ja ripottele pintaan raesokeria.

Paista uunissa 225 astetta noin 15 min.

Lämmintä pullaa...

Uunilämmin pulla ja lasi kylmää maitoa.
NAM!

Tuolla ohjeella tuleekin mahdottoman hyvää pullaa! Ei tarvitse olla edes teini, mummokin onnistuu.

Prysmian on ottanut ne töihin!