Onko kellään ideaa miksi alkoholittomat oluet (ja siiderit) ovat niin kalliita Suomessa? Alkoholijuomien hintaanhan vaikuttaa tietenkin alkoholivero mutta jos kerran prosentteja ei ole, niin miten voi alkoholiton olut silti maksaa yhtä paljon kuin keppana?
Alkoholittoman oluen hinta
Kalleja
31037
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kysy asiaa kauppiaalta. Toisaalta alkoholitonta olutta ei olemassakaan, aina kun olutta pannaan syntyy alkoholia. Jos alkoholi halutaan pois oluesta se pitää hoitaa ja se maksaa lisää. Eli alkoholiton olut on kalliimpi valmistaa kuin normaali olut. Ehkä osa kovasta hinnasta selittyy tästä syystä.
Jos olutta ei ole tehty käyttämällä ei se ole olutta, ei edes alkoholitonta olutta.
Sepä voikin olla mielenkiintoinen prosessi, jolla alkoholi oluista ja siidereistä poistetaan. Makuhan ei saisi muuttua liikaa. Kuumentaminen (haihduttaminen) vaikuttaa makuun. Kemiallinen poistaminen tai neutralisointi sekin vaikuttaa muihinkin yhdisteisiin eli makuaineisiin.
Tietysti voidaan käyttää vähäalkoholisia hiivoja, mutta alkoholin määrä vaikuttanee liukoisuuksiin ja tietysti eri hiivan käyttäminen makuun sekin.
Erät pieniä ja prosessissa käytettävät entsyymit ovat kallita. Toisaalta entsyymiteknologia toimii hemmetin hyvin. Buckler esim tosi laadukas