Oululaisesta ravintolasta löytyi salmonellaa
Ainakin kuusi ihmistä on saanut salmonellatartunnan aterioituaan oululaisessa ravintolassa. Oulun kaupungin johtava hygieenikko Maija Nurminen kertoo, että tartunnat löytyivät tammikuun loppupuolella samassa kiinalaisessa ravintolassa ruokailleilta.
Nyt tilanne on Nurmisen mukaan korjautunut, eikä uusia epäilyjä ole tullut. Ravintola on myös desinfioitu.
Tartunnan varsinaista lähdettä ei vielä voitu varmistaa, sillä lukuisista ravintolassa otetuista näytteistä ainoastakaan ei löytynyt salmonellaa.
Nurminen kuitenkin epäilee salmonellan päässeen broilerista salaattiin, joita käsiteltiin ravintolassa liian lähekkäin. Nyt ne on siirretty aivan eri puolille keittiötä.
Käsien pesupisteen tilalle oli laitettu jääpalakone, mutta se on palautettu ennalleen desinfiointiaineiden kera.
Nurmisen mukaan lähellekään kaikissa ravintoloissa ei Oulussa osata kiinnittää riittävää huomiota käsien pesuun ja desinfiointiin.
Lue lisää huomisesta KALEVASTA.
Janne Nyyssönen
Ainakin kuusi ihmistä on saanut salmonellatartunnan aterioituaan oululaisessa ravintolassa. Oulun kaupungin johtava hygieenikko Maija Nurminen kertoo, että tartunnat löytyivät tammikuun loppupuolella samassa kiinalaisessa ravintolassa ruokailleilta.
Nyt tilanne on Nurmisen mukaan korjautunut, eikä uusia epäilyjä ole tullut. Ravintola on myös desinfioitu.
Tartunnan varsinaista lähdettä ei vielä voitu varmistaa, sillä lukuisista ravintolassa otetuista näytteistä ainoastakaan ei löytynyt salmonellaa.
Nurminen kuitenkin epäilee salmonellan päässeen broilerista salaattiin, joita käsiteltiin ravintolassa liian lähekkäin. Nyt ne on siirretty aivan eri puolille keittiötä.
Käsien pesupisteen tilalle oli laitettu jääpalakone, mutta se on palautettu ennalleen desinfiointiaineiden kera.
Nurmisen mukaan lähellekään kaikissa ravintoloissa ei Oulussa osata kiinnittää riittävää huomiota käsien pesuun ja desinfiointiin.
Lue lisää huomisesta KALEVASTA.
Janne Nyyssönen
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ruokaa valmistetaessa ravintolassa käsiä ei desinfioida, ne pestään. On kyllä suurta ammattitaidottomuutta päästää raakaa kanaa kosketuksiin muiden elintarvikkeiden kanssa.
Hehe,johan on levinnyt Turuntauti Ouluunkin. Täällä kinuski-vinosilmät saivat vaan paijausta ja hyysäystä,kun paljastui roskisdyyggaus ja roskisruoan myyminen ravintolahinnoin. Lisäksi ruokia oli SÄILYTETTY WESSASSA JA SIIVOUKOMEROSSA,mutta ei se mitään meidän täytyy vaan ymmärtää!