Tän viikon ruokalista?

Voiko sitä maitojauhetta juua maitona? Minkä makuista, maistuuko yhtään maidolle?

yetz kirjoitti:

Voiko sitä maitojauhetta juua maitona? Minkä makuista, maistuuko yhtään maidolle?

kaakaona menee, maitona ei ehkä kaikkien makuun, mutta jos tarpeeksi kylmänä juo, niin ehkä menee.
Riippuu makuaistista kuinka herkkä on. Kahviin ja teehen menee.

Ja lisukkeena vastahaettu muovikassillinen ilmaista superruokaa: keräsin läheisen lenkkipolun varrelta sekalaisen satsin: taisi olla mukana nokkosta, voikukkaa ja ratamoa ainakin.
Nuo nyt höyrytän, sitten pilkon/saksin pieniksi, ja jäähdytettyinä vaikka sekoitan kreikkalaisen jugurtin ja mausteiden kanssa kanssa kaveriksi sille 100 gramman savulohelle.

Pakkasesta taas sitä savulohta, viime kesän sieniä ja taas sitä kesäkurpitsaa pilkottuna. Päälle -60% pecorino-juustoa.

Tänään sitten parempi jämäruoka, joka ei siis ole ruoanjämiä, vaan raaka-aineiden jämistä tehty.

Ruoan ainoa uusi tuore ainesosa on Lidlin tarjousjauheliha, rotukarjan jauheliha, 350 g, hinta 2,79. Vaan siitä 100 g (ja suosittelen keittiövaakaa) heti pakastimeen, eli alle 2 euroa liha nyt tähän satsiin.

Ja pasta-pizza supreme omalla twistillä siis oli työn alla.

* oliiviöljy pannulle, sitten pari pilkottua sipulia. Poista pannulta, lisää loraus oliiviöljyä. Nyt kehiin jauheliha, jonka hakkelet pannulla muruiksi, kyllähän te tiedätte...
* viimeiset pari porkkanaa raastettuna (uusia ostan vasta uudesta sadosta halvemmalla), kuten yksi viimeisistä kesäkurpitsoista raastettuna
* pieni määrä pakastesieniä viime kesältä
- 27 sentin tomaattimurskapurkki (Lidl) sekaan
* suola, pippuri, pizzamauste ja jämät litran valkosipulipänikästä

Tämä sitten sai muhia levyllä puolisen tunnin verran. Samaan aikaan suolavedessä kypsensin viimeiset muutamat kymmenet grammat erään valmistajan kikhernepastaa, fusilleja.
Normipastaa en enää voi syödä, mutta ostan toisinaan tällaisen pakkauksen (300 g, about 3€), ja se kestää minulla toista kuukautta, käytän siitä, kun tekee mieli sitä pastan suutuntumaa.

Sitten kun tuo "pastanjämä" kypsää, niin valutuksen jälkeen sekoitan sen mukaan kaikkeen muuhun jo pannulla olevaan, ja sipulit mukaan, ja reipasta sekoitusta.

Uuni on jo ollut päällä 175 asteessa.

Vielä on pieni mötikkä juustoa jäljellä, jonka vielä raastan päälle, senkin jämän. Ja viimeksi, Lidlin tarjouksesta ostettu euron metvursipaketti: ensikatsomalta näytti, että viipaleita oli vain kaksi, mutta kyllä niitä sittenkin kolme oli: viipaleet päällekkäin, ja kuuteen osaan. Nuo 18 palaa kruunasivat tämän pizza-pasta-viritelmäni.

Tämän on väitetty olevan nuorison herkkua. Oma kokemukseni on, että nuoriso haluaa pizzan pizzana ja pasta pastana, piste. Itselle taas tämä sopii mainiosti, kerran pari kuussa.

Ja tuosta riitti kolmeen ateriaan. Viimeinen, jääkaappikylmänä seuraavana päivänä, maistuikin parhaalta! Idean tähän pasta-pizza-vuokaan löysin jo kauan sitten, nyt en enää samaa videota löytänyt. Mutta vähän vastaava tässä: https://www.youtube.com/watch?v=HeG0xZ-U_4w

Liiterin tarjousparsakaali näytti olevan vaalenemassa. Siispä tänään uuniin: 500 g pilkottua parsakaalia , 99 senttiä. 2,5 dl tarjoushintaista (99 senttiä /puoli litraa) kreikkalaista jugurttia, ja yksi rikottu muna sekaisin tasaiseksi massaksi. Voideltuun vuokaan pilkottu parsakaali, sitten sekoitettu muna-jugurttimassa, käännellään niin, että varmasti kaikki parsakaalin kukinnot peitetty massalla. Suola, pippuri, ja vielä vähän kääntelyä. Päälle -60% S-marketin parmesaania tai pecorinoa, tai nyt jotain juustoraastetta... Uuni 30 min 175 astetta, ja uunista ulos.
Samaan aikaan pakkasesta paketti savulohta, oli tällä kertaa 63 grammaa.
Ja yhden ison aterian taktiikalla siis tänään mennään...

Nuorimmainen paikalla, vedetään siis "varma nakki": itsetehdyt ranskalaiset ja nakit uunissa, ja kurkkutikut salaattipedillä.

Uuni 200 astetta. Lidlin isoja irtoperunoita, 40 senttiä, ja nakkipaketti 79 senttiä.

Sekoitetaan about 1 rkl sulaa voita ja loraus oliiviöljyä ensin keskenään, voi toki olla pelkkää öljyäkin. Mukaan mausteita, kuten vaikka pizzamaustetta, valkosipulijauhetta, jne. ja tietenkin suolaa ja pippuria. Sekoitetaan.

Uunipellille leivinpaperi.

Halkaistaan ensin pesty peruna pituudeltaan puoliksi. Tästä pitkästä puolikkaasta sitten siivutetaan 3-4 siivua, jotka pyöritellään öljy-mausteseoksessa, ja ladotaan sitten uunipellin takaosaan. Toinen puolikas siivutetaan, pyöritetään öljy-mausteseoksessa, ja ladotaan pellin takaosaan, niin että siivuja on vain yhdessä kerroksessa. Ja jokainen peruna samalla tavalla.
Kun valmista, niin pelti uuniin, 25 min.

Nakit leikataan paketissaan kahdesta kohtaa poikki, eli yhdestä nakista tulee kolme pätkää.
Nämä nyt pellin etuosaan, ja vielä 20 min., sitten pelti ulos.

Lautaselle valmiiksi revittyä salaattia, jonka päälle kurkkutikkuja. Ja pöydässä aina iso purkki tomaattiketsuppia...:)

Onneksi huomenna on salaattipäivä...

Pakastimesta tarjousbroileria (yrttimarinoidut suikaleet), oliiviöljyssä sulatuksen jälkeen.
Sitten kaikki, mitä caesar-salaattiin tarvitaan, kuten tarjouksesta ostetut, jo parasta ennen lähestymässä olevat salaatit, edullista kurkkua, ja sitä -60% parmesaania ja itsekasvatettua basilikaa. Nuorimmaiselle lisäksi Lidlin 60 senttiä maksavasta minipatonkipakkauksesta kaksi uunissa, tällä aterialla.

Tänään sitten:

vielä on kesää, ei kun kesäkurpitsaa jäljellä! Tämä on tosin todellakin nyt viimeinen.
Lasivuoka kehiin, oliiviöljytään. Pilkon siis paloiksi sitä viimeistä pienehköä kesäkurpitsaa , ja laittelen harvakseltaan pohjalle. Jotain muuta tarkoitusta varten jo riittävästi kypsyneet kirsikkatomaatit huomaan seuraavaksi, pestyinä nekin asettelin mukaan. Vihanneslaatikon pohjalla yksinäinen pätkä purjoa, otetaan sekin kaveriksi pilkottuna. Ja valkosipulin kynsiä ottamatta pois kuoresta, se tehdään vasta, kun ruoka uunista.

Päälle pizzamaustetta, suolat ja pippurit. Oliiviöljy.

Fetajuusto on hyvin usein tarjouksessa Lidlissä, ja sillä on pitkä säilytysaika. Viimeksi ostin 1,50 per kappale, 200 g. Sellaisesta puolet murustelin koko homman päälle, uuni 200, 30 min.

Sitten jäähtymisen jälkeen raastettua -60% parmesaania/pecorinoa ja itsekasvatettua basilikaa.

Päätän viikon ruokalistani tähän :)

Nuo koivet ovat pitkään olleet minulle varsinainen tragedia! Vakain mielin ja hyvässä tarkoituksessa olen ostanut pakkauksen maustamattomia koipia. Ja tarkoitus on ollut hyötyä niistä kahteen kertaan: ensinnäkin valmistaa liharuoka, mutta sitten luista vielä keittää luukeitto.

Tämä on nyt jo kolmas kerta (toki monen vuoden jaksolla), kun puhtaaksi syödyt luut ovat olleet minulla pakastimessa, olen ne ottanut sulamaan, ... ja taas ne ovat liian kauan seisoneena seuraavan päivän iltapäivänä huoneenlämmössä odottamassa...(:

KaiSitäJoskusOppii kirjoitti:

Nuo koivet ovat pitkään olleet minulle varsinainen tragedia! Vakain mielin ja hyvässä tarkoituksessa olen ostanut pakkauksen maustamattomia koipia. Ja tarkoitus on ollut hyötyä niistä kahteen kertaan: ensinnäkin valmistaa liharuoka, mutta sitten luista vielä keittää luukeitto.

Tämä on nyt jo kolmas kerta (toki monen vuoden jaksolla), kun puhtaaksi syödyt luut ovat olleet minulla pakastimessa, olen ne ottanut sulamaan, ... ja taas ne ovat liian kauan seisoneena seuraavan päivän iltapäivänä huoneenlämmössä odottamassa...(:

Lue lisää

Brotskun ruodon hyödyntäminen.
Espanjan kylällämme ostan joskus läheisestä lihakaupasta kaksi broilerin luurankaa.
Koipireidet on pois mutta muuten on ruoto kokonainen ja lihat on poistettu espanjalaisen huolimattomasti.
Viimeeksi kaksi rankaa maksoi 0,40€. Rehut ostin halvalla perjantai markkinoilta ja valmistin kahdelle hengella kahden päivän kanakeiton. Kaksi kanaliemikuutiota maksoivat jotain mutta en pähkäillyt paljonko.

On siinä meillä kanssa yks tonttu joka syö kananrippeitä kun rahat mennyt ryyppäämiseen. Tukehdun nauruun tuollaisesta Espanjan oleilusta.

onsiinämeillä kirjoitti:

On siinä meillä kanssa yks tonttu joka syö kananrippeitä kun rahat mennyt ryyppäämiseen. Tukehdun nauruun tuollaisesta Espanjan oleilusta.

Leena lomailee tukevan tyttären kanssa. Miestä ei saa.

KaiSitäJoskusOppii kirjoitti:

Nuo koivet ovat pitkään olleet minulle varsinainen tragedia! Vakain mielin ja hyvässä tarkoituksessa olen ostanut pakkauksen maustamattomia koipia. Ja tarkoitus on ollut hyötyä niistä kahteen kertaan: ensinnäkin valmistaa liharuoka, mutta sitten luista vielä keittää luukeitto.

Tämä on nyt jo kolmas kerta (toki monen vuoden jaksolla), kun puhtaaksi syödyt luut ovat olleet minulla pakastimessa, olen ne ottanut sulamaan, ... ja taas ne ovat liian kauan seisoneena seuraavan päivän iltapäivänä huoneenlämmössä odottamassa...(:

Lue lisää

Ota luut pakkasesta vasta kun alat keittämään niitä.
Kyllä ne siellä kiehuvassa vedessä jäästä sulavat!

Telluvainaa kirjoitti:

Leena lomailee tukevan tyttären kanssa. Miestä ei saa.

Ei ole Leenalla tytärtä, ei laihaa, ei tukevaa

ja kylmä kalja kippistä vaan 😛

Maksaa kermakastikkeessa, uudet perunat. Porsaan kasslerpihvit kermakastikkeen ja uusien perunoiden kera. Broilerin rintaleike, riisi, currykastike. Lohikeitto. Grillimakkaraa, salaatti. Janssoninkiusaus. Kokolihaleike, perunamuusi. Bataattikeitto ja itseleivottu leipä. Jne jne jne tavallista kotiruokaa

Mikä tään ketjun tarkoitus. Nimettöminä arvostella syömisiä? Eiköpä jokainen syö mitä tykkää.

Jospa opettelisit laittamaan itse ruokaa?

Olen tähän ketjuun vähän kirjoitellut, ja jatkan vielä jonkun päivän. Onko "kaavamaista"?
Kirjoita sitten itse omia ei niin "kaavamaisia" ruokalistojasi, oikein odotamme, kiitos!

Joo, voisin sanoa ihan samaa. Mulla oireet pahenevat erityisesti kevättalvisin. Johtuisiko kaupan vihanneksista ja hedelmistä? Maitotuotteista? Rypsiöljystä?

Jouluun asti syön oman maan vihanneksia ja marjoja.

Nyt oon Espanjassa. Aika huono hotelli, mutta ruokaa on riittävästi. Uppopaistettua sitä ja tätä, ei erityisen hyvää.

Viimeksi söin hyvin, paljon, enkä lihonut yhtään, kun oli varaa lomailla Kreikassa hyvätasoisessa paikassa ja oli täysihoito. Mutta siitä on jo vuosia enkä lomarahaleikattuna työläisenä päässyt mihinkään viime vuonna. Nyt säästää pinnistin tämän yhden lomaviikon verran. Jätin kampaajakäynnit kokonaan ja leikkasin itse otsatukkaa jne. Suomi kuntoon, lomarahat pois ja kampaajat työttömiksi. Taidan jatkossakin äänestää jotain oikeistolaista miespoliitikkoa. Sarkasmia.

Meen muuten täällä kampaajalle, naisten hiustenleikkaus näytti olevan 14 e.

Sh-maalta kirjoitti:

Joo, voisin sanoa ihan samaa. Mulla oireet pahenevat erityisesti kevättalvisin. Johtuisiko kaupan vihanneksista ja hedelmistä? Maitotuotteista? Rypsiöljystä?

Jouluun asti syön oman maan vihanneksia ja marjoja.

Nyt oon Espanjassa. Aika huono hotelli, mutta ruokaa on riittävästi. Uppopaistettua sitä ja tätä, ei erityisen hyvää.

Viimeksi söin hyvin, paljon, enkä lihonut yhtään, kun oli varaa lomailla Kreikassa hyvätasoisessa paikassa ja oli täysihoito. Mutta siitä on jo vuosia enkä lomarahaleikattuna työläisenä päässyt mihinkään viime vuonna. Nyt säästää pinnistin tämän yhden lomaviikon verran. Jätin kampaajakäynnit kokonaan ja leikkasin itse otsatukkaa jne. Suomi kuntoon, lomarahat pois ja kampaajat työttömiksi. Taidan jatkossakin äänestää jotain oikeistolaista miespoliitikkoa. Sarkasmia.

Meen muuten täällä kampaajalle, naisten hiustenleikkaus näytti olevan 14 e.

Lue lisää

Mites Gambiassa meni.

Muistatko minkälaisia ruokia siellä söit? Oliko raaka-aineet samoja kuin täällä syömäsi, vai oliko kyse paikallisista erilaisista aterioista?

Tämä on huolestuttavaa, mikäli siellä esim peruna tai tomaatti on erilaista kuin meillä.
Valmistustapa tai mausteiden käyttö saattaa muuttaa jotain, mutta jos ihan samalla metodilla oli tehty niin sitten suomalaisissa elintarvikkeissa on jotain epäilyttävää.

Olisiko yksi tekijä pakolla kasvattaminen täällä, kun isketään joka peltoon niin paljon lannotteita että varmasti kasvavat. Ukrainahan on ollut aina vilja-aitta, eli siellä on suotuisat kasvuolot, mitä nyt viime aikoina vähän atomivoimalan säteitä, mutta kuitenkin.

hiljainen.tappaja kirjoitti:

Muistatko minkälaisia ruokia siellä söit? Oliko raaka-aineet samoja kuin täällä syömäsi, vai oliko kyse paikallisista erilaisista aterioista?

Tämä on huolestuttavaa, mikäli siellä esim peruna tai tomaatti on erilaista kuin meillä.
Valmistustapa tai mausteiden käyttö saattaa muuttaa jotain, mutta jos ihan samalla metodilla oli tehty niin sitten suomalaisissa elintarvikkeissa on jotain epäilyttävää.

Olisiko yksi tekijä pakolla kasvattaminen täällä, kun isketään joka peltoon niin paljon lannotteita että varmasti kasvavat. Ukrainahan on ollut aina vilja-aitta, eli siellä on suotuisat kasvuolot, mitä nyt viime aikoina vähän atomivoimalan säteitä, mutta kuitenkin.

Lue lisää

Kevät talvella ja keväällä tulee enemmän oireita. Voi johtua ulkomailta tuoduista hedelmistä, juureksista ja vihanneksista. Tomaatit nyt ainakin on todella erilaisia Kreikassa ja Suomessa. Kreikassa on yleensä makeita, luumumaisen soikeita, paksulihaisia, punaisia tomaatteja - Suomessa on yleensä litteänpyöreitä, kalvakanpunertavia, hapokkaita ja vetisiä tomaatteja. Tuskin tuo kuitenkaan lajikekysymys on, vaan se, että täällä on kaikki keväällä tuontitaaraa, joissa on ties mitä myrkkyjä jouduttu käyttämän, että säilyisi. Loppukesästä ja syksyllä, kun saa lähellä tuotettuja ja vähemmän käsitelyjä vihanneksia, hedelmiä ja juureksia, on vähemmän oireita.

Maito tuskin on syy, koska osan vuodesta on oireita ja osan vuodesta ei koskaan ole ollut oireita. Luulisi ainakin, että samaa maitoa se on vuoden ympäri?

Olet aivan oikeassa! Viikon ruokalistastani puuttuu juurikin esim. uunimunakas, jossa kypsiä pilkottuja vihanneksia uunipannuun, ja päälle mausteet ja riittävä määrä munakkaaksi sekoitettuja munia päälle.

Jos raasteen pikaisesti höyryttää / keittää puolikypsäksi -------ennen munien lisäämistä!---- tulee pihveistä makeampia. .