Mulla olis täällä kiljua sulle muikkeli

Mielummin joisin ne hiivasakat sieltä pohjalta.

Kyllä nyt maistuis lämmin hiivakilju. :D

Hiv

8L appelsiinikiljua


Tarvikkeet:
10L vetoinen sankko, johon kansi.
5L appelsiinituoremehua
lappo


Päivä 1.
1. Pistä 5 kpl yhden litran appelsiinituoremehuja pakastimeen, tai vaihtoehtoisesti ulos jäätymään, jos on talvi.


Päivä 3-5.
1. Appelsiinimehut ovat nyt jäätyneet. Väliä ei ole sillä, sulatetaanko mehut nyt. Jäädyttämisen ideana on, että deaktivoidaan mehussa olevat säilöntäaineet, jotka hidastavat käymistä
2. Mehu "kalikat" laitetaan sankkoon, niiden lisäksi sankkoon lasketaan myös n. 4L vettä.
3. Kanteen tehdään 1,5cm halkaisijan reikä, sitten se kiinnitetään sankkoon
4. Nyt sankon annetaan olla käymässä; tässä kiljulajikkeessa käymisen hoitavat erilaiset bakteerit. Sokerina toimii appelsiinimehun oma hedelmäsokeri (frukoosi)

Päivä 10-15
1. Appelsiinikilju on nyt valmista.
2. Otetaan lappo, jolla lapotaan appelsiinikilju esim. 5 kpl 2L pulloon. Varotaan pohjalla olevaan sakkaa lapottaessa.

Ei kiitos, en pidä kiljusta. Nuorena tehtiin joskus ite, pahaa oli mutta juotiin silti.

Tein sulle kotiviinin maltahista vain.
Hiivalla ja sokerilla sen käyntihin nyt sain.
On viikon kuluttua juomakelpoista.
Krapulakin on helppohoitoista,
Jee,jee,jee mä lisää haluan.
Hiivaliemestä tulee hjyva fiilis.

Se kiliju minkä viimetteeksi joit oli paskalla käytetty. Tykkäsikkö?