Kaikki viinit maistuvat samalta

Puna- ja valkoviineissä on kyllä selvä ero. Itse olen punaviinien ystävä. En tiedä paljoa valkoviineistä. Pelkästään jo punaviineissä pitäisi maistaa eroja rypälelajikkeissa ja valmistustavoissa ja onko viiniä kypsytetty tynnyrissä. Suosittelen että hankit oikeanlaisen lasin viineille ja viiniä ostaessa kysyt neuvoja alkon myyjiltä. Viiniä maistaessa suosittelen avaamaan alkon sivuilta kyseisen viinin. Tällöin voit maistella viiniä ja verrata omia arvioitasi alkon arvioihin. Yleensä alkon arviot ovat melko paikkansapitäviä. Onnea maisteluun!

Ei edes sommelierit tunnista aina valko- ja punaviinejä toisistaan sokkotesteissä, joten suussasi ei ole mitään vikaa.

Nykyäänhän ei enää erotella viinejä ruoan mukaan eli punkkua punaiselle lihalle ja valkkaria fisulle vaan viinin luonteen mukaan ja siis valkkarikin käy esim. sian kanssa kunhan viinin luonne ja hapokkuus osuu kohdille.

Jokainen nauttii sitä viiniä mikä suussa parhaalta maistuu. Pätee kaikkiin juomiin.
Jos haluat lohen kanssa tuhtia punkkua, JUO SITÄ!

Esimerkki:
Lontoo 1995. Hotelli Ritz. Ravintola "Caviar House"
Tilasin annoksen. Ja juomaksi kuplia. Sekä pakastetun Stolin. 2 mittaa (2oz).
Tarjoilija kysyy erittäin tyylikkäästi olenko Venäjältä, vai pohjoismaista (Nordic).
Kerron Suomesta.
Hän kysyy/ehdottaa/suosittelee että heillä on listan ulkopuolelta jotain uutta Vodkaa. Olisinko kiinnostunut? Olen!
Kaviaari/kuplajuoma/vodka korostavat toisiaan.

Kaikki riippuu kaikesta.
Myös viinissä. KOKEILKAA. Mutta ei orjallisesti. Kirjoissa lukee ne helpot vaihtoehdot.

Jokunen vuosi sitten tehtiin testi kovatasoisille viiniarvostelijoille. Ero normaaliin oli se, että valkoviinit oli värjätty punaisiksi elintarvikeväreillä. Arvaahan sen miten siinä kävi. Pieneen meni arvostelut. LarryTheChef on kyllä oikeassa kommentissaan. Se mikä toimii niin toimii. Lohen kanssa vähän kevyempi vaalea olutkin voi olla hyvä vaihtoehto.

Sima pittää ny pistää jo käymähän. Vappuna romillet 48 per pullo, kylän väki kokoontuu.....

Ihmettelen, jos puna- ja valkoviinin eroa ei maista. Itse juon yleensä punaviiniä, ja valkoviiniä harvemmin. Pidän punaviinin mausta, mutta en ole mikään HiFistelijä. Parhaat rypäleet mielestäni ovat Tempranillo ja Cabernet Sauvignon. Valkoviini on parhaimmillaan kuivana ja kylmänä.

Meisterille sanoisin, että vappusiman teolla ei ole mitään kiirettä. Ehtii tehdä vielä 30.4. vanhalla reseptillä: Silver Dry Gin 0.75 l ja kolme rusinaa.

Kaikkine ovat pahanmakuisia. Oikeastaan kauheanmakuisia. Taskulämmin kossu on linnunmaitoa viineihin verrattuna.

Todellinen käyttäjä vetää sinolia eikä nurise. Luokka - hehkutusviinit takapotkulla

Mies juo olutta.

Siinähän se. Joit puolilitraa valkoviiniä. Sen jälkeen on ihan sama mitä juot makuaisti on jo mennyt.
Viinin ym. viinojen maistelemisessa ei niellä juotavia aineita, että ne eivät sekoita makuaistia.
Aivan sama kun olisit ensin juomut jonkun "paskan" viina sekoituksen ja sen jälkeen yrität maistela hyvää konjakkia, ei maistu miltään.

Kuten mainitsin, niin sommelieritkään eivät aina erota valkkaria punkusta, joten mahdolliseen humaltumiseen vetoamiminen eii todista nitään.

Viinit ovat erilaisia väristä huolimatta ja tämän maistajan tulee huomioida.

Sokeritautia sairastavan Viviennen haastattelu palautti mieleen, miten hairiintyneita suomalaiset lapset ovat. Rajattomia, joille ei opeteta minkaanlaisia kaytossaantoja.