Osaisiko kukaan neuvoa minulle, mistä löytäisin hyvää, savun makuista viiniä, tai että minkä nimisiä savun makuisia viinejä on Alkon valikoimissa? Olen etsiskellyt jonkin aikaa, mutten ole vielä löytänyt hyvää ja selvästi savuista...
Savun makuinen viini
Olen etsinyt...
7
1896
Vastaukset
- Punkkusetä
Fumé Blanc on nimenomaan savuisuuteen viittaava rypälelajin nimi. Tiedä häntä sitten. Valkkareita ovat. Alkon nettisivujen tuotehakuun syötettynä tuo sanapari sylkäisee ulos seuraavat:
582287
Montes Sauvignon Blanc Fumé Blanc
0,75 l
8,66
570617
Petit Bourgeois Sauvignon
0,75 l
9,73
007681
Pouilly-Fumé la Forge
0,75 l
15,67
589457
Pouilly-Fumé Henri Bourgeois
0,75 l
16,49
007382
Pouilly-Fumé de Ladoucette
0,75 l
25,60
Pouilly-Fumé ei sinänsä viitanne tuohon rypälelajiin, savuun kylläkin.
Etelä-afrikkalaisessa punkussa nimeltä False Bay Shiraz on mielestäni aavistus savuisuutta. Alkoholia siinä ainakin on "miedoksi" viiniksi hurjan tuhdit 15 %.
Mutta miksi ihmeessä viinin pitäisi maistua juuri savulta???- Wine Specialist
Ihan ensin, on kyllä pakko kommentoida "punkkusedälle", että Fume Blanc eli Sauvignon Blanc ei kyllä liity oikeastaan mitenkään savuisuuteen vaikka aromaattisuutensa ja raikkautensa puolesta usein savustetuille kaloille hyvin sopivatkin.
Jenkeissä siis käytetään Sauvignon Blancista nimitystä Fume Blanc. Riippuen siitä missä em. tuotetaan on ko. rypäleen mausssa hieman eroa. Parhaimmillaan (makuasia) Uusi Seelanti tuottaa mahtavia mustaherukkaisia & raikkaan hapokkaita S.B:ja kun taas esim. Pouilly-Fume Ranskasta tuottaa samasta rypäleestä vähän erilaisempia - mineraalisempia ja mielestäni vähän kuivempia viinejä.
Jos haetaan savuista viiniä, lähtisin akselille punaviinit>uusi maailma>etelä-afrikka & argentiina ja rypäleet Pinotage, Malbec ja Shiraz.
Alkon valikoimasta esimerkkiviineinä poimisin:
Zonnebloem Pinotage, Catena Malbec ja Simonzig Shiraz.
Mitä tulee savuisuuteen, niin erittäin lyhyesti kerrottuna savuisuushan tulee rypäleestä,ilmastosta ja tynnyristä. - Punkkusetä
Wine Specialist kirjoitti:
Ihan ensin, on kyllä pakko kommentoida "punkkusedälle", että Fume Blanc eli Sauvignon Blanc ei kyllä liity oikeastaan mitenkään savuisuuteen vaikka aromaattisuutensa ja raikkautensa puolesta usein savustetuille kaloille hyvin sopivatkin.
Jenkeissä siis käytetään Sauvignon Blancista nimitystä Fume Blanc. Riippuen siitä missä em. tuotetaan on ko. rypäleen mausssa hieman eroa. Parhaimmillaan (makuasia) Uusi Seelanti tuottaa mahtavia mustaherukkaisia & raikkaan hapokkaita S.B:ja kun taas esim. Pouilly-Fume Ranskasta tuottaa samasta rypäleestä vähän erilaisempia - mineraalisempia ja mielestäni vähän kuivempia viinejä.
Jos haetaan savuista viiniä, lähtisin akselille punaviinit>uusi maailma>etelä-afrikka & argentiina ja rypäleet Pinotage, Malbec ja Shiraz.
Alkon valikoimasta esimerkkiviineinä poimisin:
Zonnebloem Pinotage, Catena Malbec ja Simonzig Shiraz.
Mitä tulee savuisuuteen, niin erittäin lyhyesti kerrottuna savuisuushan tulee rypäleestä,ilmastosta ja tynnyristä.Lähinnä leikiksi minä tuon Fumé Blancin tarkoitinkin - en minä siitä rypäleestä ole pahemmin savua ollut koskaan löytävinäni. Niinpä kuittasinkin lauseella "Tiedä häntä sitten".
Se vain on tosiasia, että fumée (ransk.) tarkoittaa savua, sauhua jne. ja fumé ruokien yhteydessä viittaa savustukseen.
Toki tiesin senkin entuudestaan, että Fumé Blanc on itse asiassa Sauvignon Blanc. Yhden pullon Fumé Blancia muistan ostaneeni Oakvillessa (Napa Valley) suoraan tuottajalta, maisting-tilaisuuden päätteeksi. Jenkeistä ei oikein viitsinyt laatikkotolkulla viiniä rahdata, mutta sellainen kolmen pullon lajitelma matkalaukkuun juuri mahtui.
Mutta ihan hyvä, että saimme tänne oikein asiantuntijalausunnonkin minun hutaisuni päälle! - Wine Specialist
Punkkusetä kirjoitti:
Lähinnä leikiksi minä tuon Fumé Blancin tarkoitinkin - en minä siitä rypäleestä ole pahemmin savua ollut koskaan löytävinäni. Niinpä kuittasinkin lauseella "Tiedä häntä sitten".
Se vain on tosiasia, että fumée (ransk.) tarkoittaa savua, sauhua jne. ja fumé ruokien yhteydessä viittaa savustukseen.
Toki tiesin senkin entuudestaan, että Fumé Blanc on itse asiassa Sauvignon Blanc. Yhden pullon Fumé Blancia muistan ostaneeni Oakvillessa (Napa Valley) suoraan tuottajalta, maisting-tilaisuuden päätteeksi. Jenkeistä ei oikein viitsinyt laatikkotolkulla viiniä rahdata, mutta sellainen kolmen pullon lajitelma matkalaukkuun juuri mahtui.
Mutta ihan hyvä, että saimme tänne oikein asiantuntijalausunnonkin minun hutaisuni päälle!Jaa...että oikein jenkkilässä viiniostoksilla käyty.
Mitenköhän se itseasiassa alkuperäiseen aiheeseen liittyi ja piti tässä mainita vai "astuinko sedän varpaille"?:)
Noh, toisille se nostaa omaa egoa enologiassa vai oliko sekin "hutaisu". - Punkkusetä
Wine Specialist kirjoitti:
Jaa...että oikein jenkkilässä viiniostoksilla käyty.
Mitenköhän se itseasiassa alkuperäiseen aiheeseen liittyi ja piti tässä mainita vai "astuinko sedän varpaille"?:)
Noh, toisille se nostaa omaa egoa enologiassa vai oliko sekin "hutaisu".Savusta eli Fumésta/Fuméesta lähdettiin liikkeelle. Ei liene rangaistavaa aiheesta eksymistä, jos kertoo ostaneensa Fumé Blancia sieltä, missä sitä Fumé Blanciksi kutsutaan.
Itse asiassa en ole kenenkään setä, eno kylläkin kahdeksalle ihmiselle. Tämä ei tee minusta enologia enkä vähäisellä egollani edes yritä julistautua enologiksi saati asiantuntijaksi muutenkaan!
Mutta suu se on minullakin. Olen päässyt jo vuosikymmeniä sitten lailliseen ikään ostamaan itselleni alkoholijuomia ja pitämään niitä hallussani. Ehkäpä se antaa minulle oikeuden myös käyttää puheenvuoroja viineistä käytävissä nettikeskusteluissa, vaikka en minkään sortin tietäjä olisikaan.
- TeppoT
Siis Pouilly-Fumé on nimitys Pouilly-sur-Loiren kaupungin pohjoispuolella olevalle viinille, joka on tehty Sauvignon-rypäleistä, jota tällä alueella on alunperin kutsuttu nimellä Blanc Fumé, josta jotkut jenkit sen ovat omaksuneet. Fumé -sanalla ei tässä ja nykypäivänä ole mitään tekemistä sen kanssa, että Pouilly-Fumé olisi savuista, runsaahkosti tuoksuvaa kylläkin.
- Fumer Interdit
http://www.alko.fi
Sivuston tuotehakukoneen vapaatekstihakulaatikkoon syötetty sana "savuinen" tuottaa seuraavanlaiset osumat:
002063
Terva Snapsi
0,2 l
3,97
005222
Syrah Nobles Rives
0,75 l
6,88
433987
Drostdy-Hof Cape Red
0,75 l
6,99
442677
Dumisani Pinotage-Shiraz
0,75 l
7,36
443757
Inspire Cabernet Sauvignon
0,75 l
8,74
002064
Terva Snapsi
0,5 l
9,14
005436
KWV Cabernet Sauvignon
0,75 l
9,27
453207
Château Val Joanis
0,75 l
9,52
006092
Rosemount Shiraz
0,75 l
11,90
455637
Escudo Rojo
0,75 l
12,48
448867
Taideviini 2004
0,75 l
12,53
459477
Pikes Shiraz
0,75 l
14,85
007681
Pouilly-Fumé la Forge
0,75 l
15,67
457447
Virtuoso Primitivo di Puglia
0,75 l
15,95
Skottiviskejähän tuolla sivustolla ei noteerata, koska mukaan on saatu kelpuuttaa vain miedot alkoholijuomat. "Terva Snapsikin" luetaan mietoihin terävältä kalskahtavasta nimestään huolimatta.
Ja vaikka täällä on kovin todisteltu, että savuisuus olisi pelkästään punaviineihin liittyvä määre eikä Pouilly-Fumén valkoviineillä ja savun maulla olisi mitään tekemistä keskenään, niin Alkopa tohtii kirjoittaa seuraavaa:
(Pouilly-Fumé la Forge)
"Rypäleet ovat kasvaneet Pouilly-Fumén alueella Loirejoen alkujuoksulla. Alue on saanut nimensä pienestä Pouilly-sur-Loiren kaupungista, joka sijaitsee Loirejoen oikealla rannalla Nièvren departementissa. Pouilly-Fumén alue tuottaa yksinomaan valkoviinejä. Sauvignon Blanc -rypälettä kutsutaan Loiressa usein nimellä Blanc Fumé. Alueen maaperä on pääosin kalkkikiveä, jossa on jonkin verran liuskekiveä joukossa. Viineillä sanotaan olevan savuinen tai piikiveen vivahtava maku."
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi392872Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs282683100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es442346Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks201921Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo401833Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa571669- 381553
Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä331447- 451373
- 261231