Heippa!
Onko kenelläkään antaa viitekehystä, kuinka paljon asiakkaita käy kahvilassa päivän aikana alueilla (Espoo, Vantaa, Helsinki)? Toivoisin asiallisia vastauksia tähän kysymykseen.
Hyvää kesän odotusta kaikille!
Kävijämäärät kahviloissa pääkaupunkiseudulla
3
827
Vastaukset
- syväanalyysinteko
Asiakasmäärää voisit arvioida kun a) tiedät montako asiakaspaikkaa (pöytä ja tuolit) kahvilassa on. b)googlesta katsomalla kohdasta suositut kellonajat kyseiselle firmalle c)tarkistamalla kahvilan taloustiedot netistä. Asiakasmäärän arviointi on jonkinlainen kooste noista tiedoista. Asiakasmäärään vaikuttaa sekin kuinka kauan asiakkaat istuvat ja höpisevät. Mitä lisäpalveluja tarjoat. Onko osaava barista jne. Ja se minkä tyyppinen kahvilan on tarkoitus olla. Onko nettikahvila. Onko wieniläsityylinen cafe, raskalainen, kissakahvila, mangakahvila. Vaiko kahvila/konditoria yhdistelmä. Valitse referenssiksi parhaat löytämäsi 5 kahvilaa jotka tyylinsä puolesta on sitä juttua mitä haluat ja tee niistä tarkempi asiakasmääräanalyysi. Sekin että kannattaa hakeutua lähelle muita kahviloita. Se lisää kummasti asiakasvirtaa. Yksittäiset erakkokahvilat ei oikein pärjää ilman vahvaa ruokapuolta. Mutta silloin ne eivät oikeita kahviloita olekaan. Ja tietysti on tehtävä jalkatyötä ja käytävä nuuskimassa niitä TOP 5 cafe-paikkoja ruuhka-aikana ja hiljaisena aikana.
- jeeeee
Paljon
- syväanalyysinteko
tehdään hatusta vetämällä karkeata arviolaskelmaa.
Pieni cafe Vantaalla jossa 30 asiakaspaikkaa. 10 tuntia auki välillä 9-19.
Päivän mittaan on muutama ruuhkapiikki ja sitten hiljaisempaa.
Redusoidaan niin että keskimääräinen käyttöaste on 40 prosenttia.
Kahvilassahan seurustellaan ja kulutetaan aikaan ystävien kanssa. Joku teke eduunia läppärillä tai tapaa liiketuttuja. Kenties 30 minuuttia per cafeessa kävijä. . Voi olla pitempikin aika. Jotkut roikkuu pitkään. Pieni laskelma. 30paikkaa x 10 tuntia x 30 minuuttia x 40%= max 240 asiakasta päivässä.
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Björn Wahlroos, maataloustuet lakkautettava
Sanoo pankkimies. Mitäs persut ja muut tukinulliem perskärpäset tähän? "Wahlroos listaa kansallisen maataloustuen. – I1553880Persut päättivät hiilivoiman kieltämisestä Suomessa
Moni on jo unohanut kuka hyväksyi hiilivoimaloiden kieltämisen Suomessa: persut Sukupuolineutraalit liikennemerkitk853323Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa
Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva852765Nalle Wahlroos ei ulise kuten Teemu Selänne sähkölaskuista
Nalle "hah hah" nauroi saamistaan sähkötuista, kun taas Teemu-poika itkeä tirautti kovasta sähkön hinnasta. Nalle nauro442659Selvästi näyttää siltä, että SDP:n kannattajat hyväksyy kiusaamisen
ja seksuaalisen ahdistelun, kun puolueen kannatus pysyy korkealla. Mitä tämä kertoo demari-äänestäjien moraalista?702622Kyllä nämä nyky autonakut ja autotki on heikloja
Vuoden vanha akku, eikä inahdakaan.... Pistin vara-akun just lataukseen ja lähen sillä antamaan apuvirtaa Jos ei toimi,232392Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?
Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä1402342Mikä aate kaiken pahan takana?
Se laiskistuttaa kansat, opettaa vaatimaan etuisuuksia, syleilee maailmoja eikä omaa kansaa.1522215Päivi Räsäsen seksipaljastus loksauttaa Katja Ståhlin leuat! Elämäni biisi kohujakso tv:ssä!
Elämäni biisi -suosikkisarjan uusinnat ovat startanneet ja nyt vuorossa on sarjan 2. jakso v. 2019. Sinisille sohville392032Muistan vuosikymmenten takaa
Toivottavasti voit hyvin ja jaksat työssäsi. Olet upea ja erinomainen ihminen, toivon kaikkea hyvää.121936