Kävijämäärät kahviloissa pääkaupunkiseudulla

Heippa!

Onko kenelläkään antaa viitekehystä, kuinka paljon asiakkaita käy kahvilassa päivän aikana alueilla (Espoo, Vantaa, Helsinki)? Toivoisin asiallisia vastauksia tähän kysymykseen.

Hyvää kesän odotusta kaikille!

3

747

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • syväanalyysinteko

      Asiakasmäärää voisit arvioida kun a) tiedät montako asiakaspaikkaa (pöytä ja tuolit) kahvilassa on. b)googlesta katsomalla kohdasta suositut kellonajat kyseiselle firmalle c)tarkistamalla kahvilan taloustiedot netistä. Asiakasmäärän arviointi on jonkinlainen kooste noista tiedoista. Asiakasmäärään vaikuttaa sekin kuinka kauan asiakkaat istuvat ja höpisevät. Mitä lisäpalveluja tarjoat. Onko osaava barista jne. Ja se minkä tyyppinen kahvilan on tarkoitus olla. Onko nettikahvila. Onko wieniläsityylinen cafe, raskalainen, kissakahvila, mangakahvila. Vaiko kahvila/konditoria yhdistelmä. Valitse referenssiksi parhaat löytämäsi 5 kahvilaa jotka tyylinsä puolesta on sitä juttua mitä haluat ja tee niistä tarkempi asiakasmääräanalyysi. Sekin että kannattaa hakeutua lähelle muita kahviloita. Se lisää kummasti asiakasvirtaa. Yksittäiset erakkokahvilat ei oikein pärjää ilman vahvaa ruokapuolta. Mutta silloin ne eivät oikeita kahviloita olekaan. Ja tietysti on tehtävä jalkatyötä ja käytävä nuuskimassa niitä TOP 5 cafe-paikkoja ruuhka-aikana ja hiljaisena aikana.

    • jeeeee

      Paljon

    • syväanalyysinteko

      tehdään hatusta vetämällä karkeata arviolaskelmaa.
      Pieni cafe Vantaalla jossa 30 asiakaspaikkaa. 10 tuntia auki välillä 9-19.
      Päivän mittaan on muutama ruuhkapiikki ja sitten hiljaisempaa.
      Redusoidaan niin että keskimääräinen käyttöaste on 40 prosenttia.
      Kahvilassahan seurustellaan ja kulutetaan aikaan ystävien kanssa. Joku teke eduunia läppärillä tai tapaa liiketuttuja. Kenties 30 minuuttia per cafeessa kävijä. . Voi olla pitempikin aika. Jotkut roikkuu pitkään. Pieni laskelma. 30paikkaa x 10 tuntia x 30 minuuttia x 40%= max 240 asiakasta päivässä.

    Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. IL - PerSut tykittää - Vaaralliset tappajat vankilaan jopa loppuelämäksi!!

      Entistä rajumpi elinkautinen tulee – Vaaralliset tappajat vankilaan jopa loppuelämäksi Henkirikosten uusijat voidaan ja
      Maailman menoa
      129
      14300
    2. Äärioikeistopurran nukke Petteri Lapanen paniikissa

      Kun Suomen historian paras pääministeri antoi vankan lausunnon, kuinka "keskustelu politiikassa on käpertynyt lähinnä va
      Maailman menoa
      28
      5924
    3. SIELTÄ SE TULI: Kepu-Kurvinen: "Emme enää lähde punavihreään hallitukseen"

      Nyt muuten nauretaan loppuviikko, että tähänkö kaatui Lindtmanin pääministerihaaveet. "Antti Kurvisen mukaan puolue ei
      Maailman menoa
      154
      5485
    4. Onko rajojen kiinnipitäminen ihmisoikeuksien vastaista?

      Maahanmuutosta puhutaan usein niin kuin kyse olisi vain numeroista ja rajoista. Kyse on kumminkin ihmisistä, jotka halua
      Maahanmuutto
      299
      4331
    5. HS - Sanna Marinin kirja on priimaluokan vedätys!

      Kirja-arvio|Toivo on tekoja tulisi ensisijaisesti nähdä maineen rahallisen hyödyntämisen voimaannuttavana merkkipaaluna.
      Maailman menoa
      39
      4087
    6. "Rauhanomainen" miekkari hesassa: "Eläköön aseellinen vastarinta" - lakana

      Kyseessä on Suomen Palestiinalaisten yhdistyksen viime perjantaina järjestämä ”Hiljainen kynttiläkulkue Palestiinalaiste
      Maailman menoa
      100
      3654
    7. Some kuhisee Sanna Marinista: "Wau"

      Sanna Marinia hehkutetaan. Muun muassa Jodelissa kommentoidaan The Sunday Timesin julkaisemaa kuvaa Marinista. Hän ant
      Maailman menoa
      2
      3561
    8. Vanhat miehet eivät muista

      Niinistö muistaa vain Marinin hölmistyneen ilmeen, mutta ei miksi möllötti sen näköisenä. Vanhanen taas ei muuten vaan
      Maailman menoa
      22
      3538
    9. Monella äärivasemmistolaisella C-paperit armeijasta

      Kuinka kävisi sodan tullen noille? Puolustusvoimat huomauttaa, että C-luokituksen saaneiden sijoittumisesta sodan aikan
      Maailman menoa
      59
      2622
    10. Huomenta naiselle

      Toivottavasti tiedät, etten ole koskaan tuntenut ketään kohtaan näin voimakkaasti. Olen tietenkin meistä epävarma silti.
      Ikävä
      93
      1418
    Aihe