Kävijämäärät kahviloissa pääkaupunkiseudulla

Heippa!

Onko kenelläkään antaa viitekehystä, kuinka paljon asiakkaita käy kahvilassa päivän aikana alueilla (Espoo, Vantaa, Helsinki)? Toivoisin asiallisia vastauksia tähän kysymykseen.

Hyvää kesän odotusta kaikille!

3

949

    Vastaukset 3

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • syväanalyysinteko

      Asiakasmäärää voisit arvioida kun a) tiedät montako asiakaspaikkaa (pöytä ja tuolit) kahvilassa on. b)googlesta katsomalla kohdasta suositut kellonajat kyseiselle firmalle c)tarkistamalla kahvilan taloustiedot netistä. Asiakasmäärän arviointi on jonkinlainen kooste noista tiedoista. Asiakasmäärään vaikuttaa sekin kuinka kauan asiakkaat istuvat ja höpisevät. Mitä lisäpalveluja tarjoat. Onko osaava barista jne. Ja se minkä tyyppinen kahvilan on tarkoitus olla. Onko nettikahvila. Onko wieniläsityylinen cafe, raskalainen, kissakahvila, mangakahvila. Vaiko kahvila/konditoria yhdistelmä. Valitse referenssiksi parhaat löytämäsi 5 kahvilaa jotka tyylinsä puolesta on sitä juttua mitä haluat ja tee niistä tarkempi asiakasmääräanalyysi. Sekin että kannattaa hakeutua lähelle muita kahviloita. Se lisää kummasti asiakasvirtaa. Yksittäiset erakkokahvilat ei oikein pärjää ilman vahvaa ruokapuolta. Mutta silloin ne eivät oikeita kahviloita olekaan. Ja tietysti on tehtävä jalkatyötä ja käytävä nuuskimassa niitä TOP 5 cafe-paikkoja ruuhka-aikana ja hiljaisena aikana.

    • jeeeee

      Paljon

    • syväanalyysinteko

      tehdään hatusta vetämällä karkeata arviolaskelmaa.
      Pieni cafe Vantaalla jossa 30 asiakaspaikkaa. 10 tuntia auki välillä 9-19.
      Päivän mittaan on muutama ruuhkapiikki ja sitten hiljaisempaa.
      Redusoidaan niin että keskimääräinen käyttöaste on 40 prosenttia.
      Kahvilassahan seurustellaan ja kulutetaan aikaan ystävien kanssa. Joku teke eduunia läppärillä tai tapaa liiketuttuja. Kenties 30 minuuttia per cafeessa kävijä. . Voi olla pitempikin aika. Jotkut roikkuu pitkään. Pieni laskelma. 30paikkaa x 10 tuntia x 30 minuuttia x 40%= max 240 asiakasta päivässä.

    Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi vanhusraiskaajaa ei ole palautettu?

      Ukkola kysyy Rantaselta, vaikka perussuomalaiset ovat olleet hallituksessa kolme ja puolivuotta. Rantasen vastaus on "
      Maailman menoa
      356
      1522
    2. Mitä kirjainta kaipaat?

      🤣🤣🤣🤣🤣
      Ikävä
      114
      1216
    3. Onko ikäerolla väliä?

      Mitä mieltä ootte? Meillä on 14 vuotta ikäeroa.
      Ikävä
      117
      1107
    4. Onko sulla rakas mitään sanottavaa?

      Lähetä tässä kaivatullesi haluamasi terveiset 💌
      Ikävä
      116
      871
    5. Katri Helena rikkoi hiljaisuuden dramaattisella uutisella: "Elossa ja ilossa ollaan"

      Katri Helena on sinivalkoinen ääni. Hänen klassikkohittinsä ovat tärkeä osa suomalaista kansanperintöä. Katri veti jääh
      Suomalaiset julkkikset
      22
      857
    6. Uusioperhe vai salasuhde?

      Mitä ensisijaisesti haluat? Pelkään, että menetän järjen sun kanssa 😉
      Ikävä
      111
      822
    7. Mulla on ikävä sua!

      Enemmän kuin ikävä... sun kanssa oli niin helppo olla ja jutella!
      Ikävä
      18
      480
    8. Otan vielä sut

      Niin on tähtiin kirjoitettu. Nainen, turha on kohtaloa juosta pakoon.
      Ikävä
      40
      478
    9. Vaikea löytää samantyylistä miestä

      Nyt on pakko avautua. Onko ketään muuta jonka on yksinkertaisesti todella vaikeaa löytää samanhenkistä kumppania kuin i
      Sinkut
      96
      463
    10. Nainen, tää meidän juttu ei ole ohitse

      Ennen kuin lihava nainen on laulanut.
      Ikävä
      36
      423
    Aihe