Jyrkkä kielto tulla sotkemaan pihvikeskustelua. Niin !
Nyt on sellainen tilanne, että pitäis kysyä teidän pihvinystävien mielipidettä. Mikä pihvi on paras ja miten valmistettuna. Kuinka iso on pihvi..? Siis tarkoitan, että ne sellaiset 150g leikkeleet minä syön leivänpäällä niinkuin aamupalalla.
Nyt on sellainen tilanne, että pitäis kysyä teidän pihvinystävien mielipidettä. Mikä pihvi on paras ja miten valmistettuna. Kuinka iso on pihvi..? Siis tarkoitan, että ne sellaiset 150g leikkeleet minä syön leivänpäällä niinkuin aamupalalla.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Niin suuri kun pannulle mahtuu, tai sitten pitää ostaa isompi pannu :D
mutta millainen pihvi. Olisko peräti sisäfilus, vai sellainen välisarjan malli..Jossa on kaikkea rasvaakin vielä makua antamassa. tai ihan hillitön T-luupihvi?
Siitä keskeltä, miten niin ? :D
Miesten pihvi on tietty T-luupihvi, koska siinä saa molempia fileitä samanaikaisesti. Painot lähtee 400 grammasta ja ainoa oikea valmistustapa on GRILLAUS.
Yrttimaustevoita 100grammaa päälle niin alkaa toimia..
kuulostaa hyvältä. Odotamme siis kevättä ja krillikauden avauspamausta.
Sehän avauspamaus syntyy perinteisesti niin, että:
Olikos tää kaasu auki ylä- vai ala-asennossa?
No ylhällä tietysti!
Mää muistan että alhaalla...
Ei, ei, se oli siinä edellisessä alhaalla..
Joko kohta syödään?!!!
Mikä h-vetti tässä piezossa on?
No se piuha roikkuu tuolla alhaalla irti..
No vartoos mä laitan sen kiinni..
Mikä täällä haisee?!!!
No nyt pitäis piezon toimia...
Lisäksi..Suutin oli hieman tukossa, mutta nyt sen pitäis toimia...
Ei syttynyt toi grilli kunnolla...Kake, laitas siihen lisää sitä sytytysnestettä...
on sellasia suuria, raivokkaasti nuijittuina ja kypsiksi paistettuja sienikastikkeen kera..tai aurajuustokastikkeen.
Siis possunleikkeitä:D
Hirven file marinoituna ja uunissa paistettuna.Kylmänä leivänpäällä.
Niin no, taisi nyt mennä..:)
Oikea pihvi...riimihärkää tietysti:D
Hah! Kuules nyt Merlix..Suomessa joudut menemään kauppahallin lihamyymälään ja todellakin vaatimalla vaatia lujasti, että kyseessä pitää olla härkä, josta sitä ruokaa sitten tehdään. Silloin saat sitä, mistä oli puhe. K-kaupan Väiskin tuorepakattu "file" ei aina ole härkää....
Ja entäpä sitten jonkun ketjuravintolan "riimihärkää" kermakastikkeessa..Hohhoijakkaa. Mutta tämänhän sinä jo tiesitkin, vai mitä.
Millois olit sitä Hirviötä laitteleen uuniin..Ei siis muuten, mutta nälkähän tässä tulee..siis tota.
pippuripihvi. Yli 250g. Poistaa pahan olon. Tappaa taudit. Kyykyttää Jermun (hänet nyt kyykyttää kaurapuurokin). Ja vähintään litra olutta.
Olutta vois johonkin perunalaatikkoon tai poronkäristykseen laittaa, mutta en kyllä sotkisi sisäfilettä ja olutta.
Oletko muuten tehnyt "Burgundinpataa" eli lihat ja kasvikset punaviinissä uuniin killumaan koko päiväksi. Se muuten on hyvvee.
400g piffi menee mullakin leivän päällä, mutta sellanen meetium 500g pippuripiffi kermakastikkeessa täyttää puolet masusta...toinen puoli jätetään valkosipuli potuille ja kermaleivokselle...ettäs tiijät!:D
Siis kyllä meikäläinen syö kaikenlaista lihapatajuttuakin, mutta sellainen pihi-pihvi on vaan selkeä valinta ravintolassa. Siihen kunnon punaviini ja hyvin menee, mutta menköön. Nälkä tuli taas perskeles.
Valkosipulimarinoidut lampaankyljykset kotikylän kauppahallista. Minttuhyytelön kera. Juomapuoleksi joko Härän verta tai sitten paperipussissa myytävää ”miehet tekee” punkkua.
Tosin tänään on terveysvalistajien rakastamaa pannulla käristettyä maksaa puolukkahillon kera. ”Mummon” muusilla.
Maistuis varmaan sullekin.
Lampaanfile ja poronfile lakkasinappikastikkeessa on ihan ok.
Sitten juomaksi vähän voimakkaampi viini, vaikkapa Pape:n alueen viini.(Châteauneuf-du-Pape valmistajan voi sitten itse valita, vuodelta 2000)
Rento peruskotiviini aikuiseen makuun ja sopii juuri voimakkaamman lihan ja juustojenkin kanssa.
Saat itse soveltaa noitten maksalaatikkojen syönnin, mutta toi lammasjuttu putoaa kyllä.