Adventisteille ravinnosta ja muistisairaudesta.

Oletko lukenut Elävän ravinnon käyttäjistä =

kysynpävaan.

Juttuja terveydestä ja ravinnosta on ollut päivälehtien myymiseksi, -ihan sellaisia mitä ei moittia voi.

Olen itse 60- iässä laskenut ravintoaineet mikrogramman tarkkuudella ikääntyviä päiviäni varten loppuelämäksi, -myös proteiinin saannin.

Proteiinia imeytyy kerralla ihmiseen korkeintaan 15-20 grammaa, ja tuo määrä olisi sitten saatava joitakin kertoja päivässä. Liikunnallinen aikuinen mieshenkilö tarvitsee liikuntapäiviksi 100 g proteiinia, ja raskaan liikuntapäivän tarve on 120 g, sohvaperunapäiville riittää 90 g/ vrk.

Parsakaalissa esim. on proteiinia 46 g/ 100g. - Olipa hyvä kun mainittiin jutussa parsakaali, sillä olen parsakaali flavonoidien vuoksi pyrkinyt sisällyttämään ravintooni. Proteiinin lähteenä e ole parsakaalia huomioinut, mutta nyt aion huomioida.

Auringonkukan siemenet, ja Edam juusto olisivat huomion arvoisia mainita proteiinin lähteinä. Itse otan kalsiumin ja K-2 vitamiinia joka päivä 80-100g/vrk vakiona. Ostan kerran kuukaudessa 2,5 kg Edamia ja jaan sen kuukauden jokaiselle päivälle tasan.
Soijapapu on kasvikunnan proteiinin lähteiden kuningas 38-39 g/ 100g proteiinia.

Kaurapuurosta 2 dl kaurahiutaleita irtoaa 10g proteiinia.

Kaikki liha on hyvin proteiinipitoista -kala ainakin 25g/100g.

Olen ikääntyville päivilleni laskenut 2.8 grammaa -ei mikrogrammaa omega 3 rasvahappoja. Lisäksi syön kalaa. Joskus muutakin valkoista lihaa.

Kalasäilykkeistä itse ajattelen ettei joka päivän ravinnoksi tölkeissä olevan mahdollisen raskasmetallien vuoksi, jota irtoaa tölkkien saumoista.
Kaikissa pähkinöissä ja manteleissa on runsaasti torjunta aineita käytetty.
Torjunta-aineiden vuoksi pähkinät on liotettava hyvin pitkään kylmässä vedessä ja huudeltava hyvin.

Päivälehden jutun proteiinista -mainitsisin punaisen lihan syöpävaaran runsaassa käytössä. WHO- on antanut lausunnon punaisen lihan syöpävaaroista.

Olen koko elämäni latkinut maitoa. Nuoruudessa oluttakin runsaasti. Molemmat ovat jääneet pois latkimisesta. Maitoruokia mielelläni syön.

- En ole uskontojen järjestöjen -kirkkojen kirjoilla. Kommentoin ilman organisaatio merkitystä.

Lisäys edelliseeni;

Olit yhdistänyt muistisairaudet juttuun.

Muistisairaus on kaiketi melko lailla tavallinen tapa vanheta ikääntymisen lopuksi, mutta usein toisinaan vaivaa jo turhan nuoriakin.
Joitakin riskitekijöitä tiedetään tai on yhdistetty alzheimeriin, mutta proteiiniin saantiin ei voimakkaasti kuitenkaan ole liittynyt Alzheimer riskit.

Minun mielestäni kasvikunnan runsaat karotenoidit ja flavonidit suojelevat aivoja, sekä omega3 rasvahapot. Nämä ovat hyvin esillä olleet alzheimerin torjunnassa.

Tutkijat ovat yhdistäneet inflammaation kaikkiin kroonisiin sairauksiin. Ruokavaliolla voi torjua ja aiheuttaa inflammaatiota -elimistön kroonista matalaa tulehdustilaa.

Raffinoitua, nopeita hiilihydraatteja sekä kovaa rasvaa pois. Tämä on tärkeä.
Hyvät rasvat käyttöön.

Lisäys;

Mainitsin parsakaalin, -jutussa mainittiin parsakaali proteiinin lähteenä; - Kuitenkin parsakaalissa on 4.6g/ 100g proteiinia.

Soijapapu, auringonkukan siemenet ja maapähkinät ovat kasvikunnan parhaita proteiinin
lähteitä. Itse olen lisännyt tähän Edam juuston proteiinin ja kalsiumin lähteenä, sekä kalan.

Olen näitä laskeskellut 60 iässä loppuelämäni ravinnon tarpeet määrittäen ja selvittäen. Iän myötä on joitakin ravinteita hyvä saada lisää. D-vitamiinia ainkin 100 uq/vrk, ja lisäksi itselläni on monta aivosairauksia torjuvaa asiaa käytössä. Omega 3 tärkeimpänä, sitten karotenoidit, ja inflammaatiota sammuttava ja torjuva ruokavalio.

Parsakaali on kasvikunnassa vihanneksista melko lailla kuningas ravinteiden puolesta.
Erinomaisen makuinenkin.

Olen elämäni touhunnut keittiössä. Poikasena taustalla saatu ravintotalouskeittäjän ammattikoulua käynti on toiminut asiassa kannustajana että olen saanut perusteet ruoka-aineiden käsittelyyn. Ei ole koskaan ollut mitään mitä en osaisi keittiössä valmistaa pallokalaa lukuun ottamatta. Koulu jäi kesken kesätyöpaikkani aiheuttamaan työelämään jäämiseen, ja koulutin itseni sitten kaupallisilla aineilla Markkinointi-Instituutissa myöhemmin.

Minun piti sanoa että nyt ei ole huvittanut pitkät prosessit keittiössä, ja olen valmistanut nopeita annoksia höyryttämällä, mikrossa, miniuunissa ja ostin markkinoiden halvimman kuumailmakeittimen juuri. Minun pitää saada kaikki testata.
Kuumailmakeitin toimii samoin kuin miniuunikin, on lämpövastus ja propelli joka kierrättää kuumaa ilmaa. Kanankoipi valmistui hienosti 180C/ 30 minuuttia. Paremmin kuin mikrossa. Kaikkea muuta pitää itse kokeilla ja testata, sillä valmiita ohjeita ei ole. Kanankoiven nahka otetaan pois, nahkassa on kovaa rasvaakin.
Uuden leipäkoneen ostin, sellaisen jolla saa kokojyväleipää. Jauhan itse viljan kivi-kotimyllylläni. Tähän leipäkoneeseen mahtuu jopa 900 g jauhoja. Ei ole huvittanut prosessit keittiössä nyt, mutta olen poistamassa syytä- liian ahtaaksi käynyttä keittiötä. Laitan keittiöni uusiksi siten että nautin keittiössä puuhastella taas. Kun olen nyt noin 40 vuotta asunut kotia, on seuraavalle 40 vuodelle tarpeet ja tilaratkaisut olleet prosessissa koko ajan. Olen restauroinut 40 vuotta ostamiani huonekaluja ja laittanut vanhaa talonpoikaista uusiksi rinnalle. Kaikki komerot ja laatikot ovat kokeneet prosessin jossa on heitetty roskiin ja kierrätykseen sekä tilalle uutta.
Tilaratkaisuissa olen rationalisoinut erilaisiin tarpeisiin tarvittavia tilojani.
Keittiööni tulee nyt saareke ainakin lisää. Uusi työtaso pitää rakentaa ilmeisesti myös.

Minun ruokaremonttini on alkanut 30 vuotiaana 30 vuotta sitten. Luin kaupungin jokaisesta kirjastosta jokaisen ravinto-life style, luonnon yrteillä hoito- ja terveystohtoreiden jokaisen kirjan. Keräsin kirjoituskoneella lakto-semi-vegetarismin reseptejä, ennen tietokoneaikaa. Minulle kehittyi niin kuin Raamatunkin asioista sellainen itse hankittu hyvää tietoa oleva pohja, jolla ymmärrän hyvin asiantuntijoiden lausuntoja, etteivät ole "täyttä hebreaa" minulle.

Parsakaali ja porkkana ja runsas sipuleiden käyttö, -myös kukkakaali ovat minun ostoksiani juures-vihannestiskeiltä.

Helvettiin kaikki terveysintoilu ja vouhotus. Ruoasta ei saa tehdä uskontoa. Jeesus ei tehnyt niin eikä meidänkään pidä tehdä niin. Monipuolinen kasvisvoittoinen ruokavalio riittää, juuri niinkuin ravitsemusneuvottelu lautakunta on esittänyt. Jatkuva omien syömisten pakonomainen tarkkailu on sairasta.