Tein ensimmäisen satsin "perinteistä kiljua" eli kaupan omenamehuun ja pikahiivalla käyttämällä loppuun asti. Tulihan siitä juotavaa mutta koska olen sielultani kulinaristi, niin voisin tässä kohtaa todeta, että on aika mennä eteenpäin. Kysynkin nyt palstalaisilta, että minkälaisia kokemuksia täällä on noista valmiista viiniainespakkauksista, jotka sisältävät sokeria ja vettä lukuunottamatta kaiken tarvittavan aineksen. Osaatteko suositella mitään merkkiä tai viinilaatua?
https://www.kotiviini.fi/viiniainespakkaukset
Viiniainespakkauksista
Anonyymi
6
1137
Vastaukset
- Anonyymi
Tätä palstaa lukiessa opin, että viiniä ei kannata lisävolttien toivossa käyttää loppuun asti vaan n. 10% on jo hyvä prosenttimäärä maun näkökulmasta. Myös hiivan ja muiden käymisaineiden käytöllä on merkitystä. Jatkossa en käytä superhiivoja vaan ihan kunnon viinihiivaa.
- Anonyymi
Sen voi arvatakin ettei iso määrä turbohiivaa ainakaan paranna makua ja jos vielä kiire juoda heti. Onko niitä myynnissäkään enää muita kuin Prestoa, ei ainakaan tavallisissa liikkeissä löydy, joskus olen ostanut myös Karahvia ja Fantasiaa. Presto saattoi olla paras ja siksi säilynytkin.
Enimmillään tehty 14 miljoonaa litraa vuodessa, viime vuosina vain 2, mutta taitaa olla taas suosio kasvussa. Itse olen tehnyt 80-luvulta asti, kokeillut joskus olutta ja siideriäkin.
https://seura.fi/ilmiot/historia/muistatko-viela-kotiviini-hullaannutti-suomen-1990-luvulla/
Enemmän vaikuttaa varmaan mistä mausta tykkää, eikä kannata tosiaan tehdä liian kuivaksi ja happamaksi, en ole ravistellut koskaan, mutta laponnut myös ennen pysäyttämistä. Pitäisi joskus kokeilla eri hedelmiä, kuinkahan hyvää tulisi vaikka banaanista.
Tuoreissa hedelmissä ja marjoissa saattaa olla haitallisia homeitiöitä tms. jotka heikentää makua, ehkäpä se kuuma vesi riittää tuhoamaan tai sitten kiehauttaa tai kuumentaa uunissa. Kaupan viineistäkin voi löytyä mitä tahansa ja myös vaarallisia määriä säilöntäaineita. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Sen voi arvatakin ettei iso määrä turbohiivaa ainakaan paranna makua ja jos vielä kiire juoda heti. Onko niitä myynnissäkään enää muita kuin Prestoa, ei ainakaan tavallisissa liikkeissä löydy, joskus olen ostanut myös Karahvia ja Fantasiaa. Presto saattoi olla paras ja siksi säilynytkin.
Enimmillään tehty 14 miljoonaa litraa vuodessa, viime vuosina vain 2, mutta taitaa olla taas suosio kasvussa. Itse olen tehnyt 80-luvulta asti, kokeillut joskus olutta ja siideriäkin.
https://seura.fi/ilmiot/historia/muistatko-viela-kotiviini-hullaannutti-suomen-1990-luvulla/
Enemmän vaikuttaa varmaan mistä mausta tykkää, eikä kannata tosiaan tehdä liian kuivaksi ja happamaksi, en ole ravistellut koskaan, mutta laponnut myös ennen pysäyttämistä. Pitäisi joskus kokeilla eri hedelmiä, kuinkahan hyvää tulisi vaikka banaanista.
Tuoreissa hedelmissä ja marjoissa saattaa olla haitallisia homeitiöitä tms. jotka heikentää makua, ehkäpä se kuuma vesi riittää tuhoamaan tai sitten kiehauttaa tai kuumentaa uunissa. Kaupan viineistäkin voi löytyä mitä tahansa ja myös vaarallisia määriä säilöntäaineita.Viinin tekeminen ei ole hätäisen mielen hommaa. Kyllähän tuo minunkin litku käy päähän kuin metrin halko, mutta kun en niin humalahakuisesti juo, niin on sillä maulla suuri merkitys. Niin sanotuista kyykkyviineistä (eli alahyllyillä olevista halppispulloista) saa maksaa 7€ pullo, ja sekin on sitten ihan paskaa. Vähänkään jos haluaa laatua, niin yli kympin mennään heittämällä. Kuohuviineissä lähtötaso juotavan kuplajuoman kohdalla on 13€. Köyhälle ja varattomalle tämä on oiva tapa sekä säästää että nauttia.
En ole ikinä ymmärtänyt noiden hedelmien ja marjojen merkitystä noissa juomissa, kunnes tänään ostin tuon Preston valmispakkauksen. Siellähän on kuivattuja marjoja ja rypäleitä, ja taatusti kunnon tuoreista tehdyistä mehuista tulee parempia. Oma tavoite onkin, että ensi kesänä/syksynä olen ahkera marjojen poimija ja niistä sitten teen mehua. Sitä ennen opettelen ja hion tekniikkaa vaikka noilla valmispakkauksilla. En odota tuon 14,40 euron Prestolta yhtään mitään, mutta jos siitä parempaa tulisi kuin tuosta edellisestä kiljusta. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Viinin tekeminen ei ole hätäisen mielen hommaa. Kyllähän tuo minunkin litku käy päähän kuin metrin halko, mutta kun en niin humalahakuisesti juo, niin on sillä maulla suuri merkitys. Niin sanotuista kyykkyviineistä (eli alahyllyillä olevista halppispulloista) saa maksaa 7€ pullo, ja sekin on sitten ihan paskaa. Vähänkään jos haluaa laatua, niin yli kympin mennään heittämällä. Kuohuviineissä lähtötaso juotavan kuplajuoman kohdalla on 13€. Köyhälle ja varattomalle tämä on oiva tapa sekä säästää että nauttia.
En ole ikinä ymmärtänyt noiden hedelmien ja marjojen merkitystä noissa juomissa, kunnes tänään ostin tuon Preston valmispakkauksen. Siellähän on kuivattuja marjoja ja rypäleitä, ja taatusti kunnon tuoreista tehdyistä mehuista tulee parempia. Oma tavoite onkin, että ensi kesänä/syksynä olen ahkera marjojen poimija ja niistä sitten teen mehua. Sitä ennen opettelen ja hion tekniikkaa vaikka noilla valmispakkauksilla. En odota tuon 14,40 euron Prestolta yhtään mitään, mutta jos siitä parempaa tulisi kuin tuosta edellisestä kiljusta.Aika turha tulla pätemään viinien hinnoista ja kertomaan mikä on paskaa jos et edes ymmärrä mikä merkitys käytetyillä marjoilla ja hedelmillä on viinin makuun.
- Anonyymi
Omenaviinin ystävänä voisin suositella Prestoa, jota itsekin käytän "korvikkeena" silloin kun ei vastapuristettua omenamehua ole saatavilla.
Preston valmistusohjekin käy sellaisenaan omenamehusta tehdessä.
Korvataan vain hedelmäpussi 15 litralla tuoretta mehua.- Anonyymi
Kaipa silloin kannattaa ostaa pelkät käymisaineet.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 575770
Tappo Kokkolassa
Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap263657Miksi tytöt feikkavat saaneensa orgasmin, vaikka eivät ole saaneet?
Eräs ideologia itsepintaisesti väittää, että miehet haluavat työntää kikkelinsä vaikka oksanreikään, mutta tämä väite ei2241875Poliisit vaikenee ja paikallinen lehti
Poliisit vaikenee ja paikallinen lehti ei kerro taposta taaskaan mitään. Mitä hyötyä on koko paikallislehdestä kun ei281762- 941212
MAKEN REMPAT
Tietääkö kukaan missä tämmöisen firman pyörittäjä majailee? Jäi pojalla hommat pahasti kesken ja rahat muisti ottaa enna301167Itämaisesta filosofiasta kiinnostuneille
Itämaisesta filosofiasta kiinnostuneille. Nämä linkit voivat auttaa pääsemään niin sanotusti alkuun. https://keskustel284939Kuntoutus osasto Ähtärin tk vuode osasto suljetaan
5 viikkoa ja mihin työntekijät, mihin potilaat. Mikon sairaalan lopetukset saivat nyt jatkoa. Alavudelle Liisalle tulee49937Välillä käy mielessä
olisiko sittenkin ollut parempi, että emme koskaan olisi edes tavanneet. Olisi säästynyt monilta kyyneleiltä.74877Mulla on kyllä
Järkyttävä ikävä sua. Enkä yhtään tykkää tästä olotilastani. Levoton olo. Ja vähän pelottaa..35848