Riisiä Karjalanpiirakassa. Miksi riisiä?
Koska riisi tuli Suomeen?
Miksei täytteenä ole ohra- taikka kaurapuuroa?
Koska riisi tuli Suomeen?
Miksei täytteenä ole ohra- taikka kaurapuuroa?
Karjalanpiirakatko suomalaista?!
Anonyymi
29127
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 29
Vanhimmat
Suomipiirakka.
Suomipiirakkaan ei kuulu kiinalainen riisi.
Suomipiirakkan täytteeksi kuuluu kaura- taikka ohrapuuro.
Aivan , onko riisipuuro muka suomalainen perinneruoka? Miksi maksalaatikkoonkin riisiä, vaikka ohra on ruokaisempi ja kotimainen.
Unohdetaan jo karjalanpiirakat ja riisipiirakat.
Suomipiirakkaan ruista, kauraa ja ohraa.
No ei tietenkään ole suomalaisia. Karjala on aina ollut osa Venäjää. Karjalaiset (rajaryssät) puhuvat muutenkin venäjää ja kuuluvat itämaiseen kirkkoon (eivät ole edes luterilaisia).
Karjalassa oli myös luterilaisia.
Riisi-/karjalanpiirakoita pitää kutsua kiinanpiirakoiksi.
Ootteko te vähän tyhmiä? Piirakoiden täytteeksi tuli aluksi teerenlihaa, hirvenlihasuikaleita, sitten kun peruna tuli Pommerin sodan mainingeissa Suomeen; perunamuussia,...
Riisipaska tuli joskus ryssänvallan yhteydessä kun Suomalaisetkin joutuivat koheltamaan orientissa.
Oikealla piirakalla ei ole mitään yhteyttä riisiin!
Onhan niitä perunatäytteisinäkin tehty kautta aikojen. Itse syön riisiä paljon , italialaista luomuriisiä.
Ohraa siellä on alunperin käytetty. Riisiä ja perunaa, maapäärynää, alettiin käyttämään 1600 -1700 luvulla.
Karjalanpiirakoita on myös peruna täytteellä.
Kyllä varmasti ennen vanhaan on ohraa käytetty täytteenä.
No, miksei enää ohra kelpaa?
Ohra ruista maukkaampaa.
Männynkuorta siinä alkujaan oli.
Veikkaan että niissä on ollut sama idea kuin aikoinaan pizzoissa eli ruoajämät laitettiin sinne piirakan sisään ja sitten uuniin. Oli ne jämät sitten riistaa tai puuronpohjia.
Kannaksen Karjalassa syntyneelle isälleni karjalanpiirakat olivat mieluiten isompia pyöreitä, perunamuussitäytteisiä, ja niitä leivottiin hänen kotikylässään tyypillisesti lauantaisin. Samanlaisia ihania olen saanut myös lappeelaisten sukulaisteni kotona. Pienempiä riisitäytteisiä leivottiin kyllä myös. .
Tyhmää mennä rajaamaan, että vain riisipuurotäytteiset olisivat oikeita karjalanpiirakoita. Lapsuuskodissani Lappeenrannassa syötiin molempia. Porkkanapiirakkakin maistelen välillä. Jos minun eteläkarjalaisen tulisi valita yksi ainoa oikea karjalanpiirakka, niin se olisi perunatäytteinen, iso pyöreä tai pienempi.
Joko ehdotti täytteeksi kauraa tai jopa ohraa!
Muualla maailmalla kaura ja ohra ovat eläinten rehukasveja.
Karimko kertoi vai Ahmed ? Kertoiko samalla mitä lampaansilmiä itse popsii ?
Härkäpapu on rehua.
Karjalanpiirakat tulivat Suomeen Somaliasta.
Ylen ohjelmassa kerrottiin että myös mämmi on sieltä.
Ketä se syrjii, jos piirakan nimi on suomipiirakka?
Avaaja: Koska riisi toimii Karjalanpiirakoissa paljon paremmin ja sitä on saatu Suomessa jo 1600-.luvulta alkaen (joskin yleistyis vasta 1800-luvulla)
https://www.tekniikkatalous.fi/uutiset/nain-riisipuuro-loysi-tiensa-suomalaiseen-joulupoytaan-keitettiin-ohran-sijaan-riisista-jo-1800-luvulla/8d2cc438-9c7b-3203-8899-9f58b8622e36
Ohrapuuro on riisipuuroa parempaa.
Viljelläänkö Suomessa riisiä?
Koska ohra tuli Suomeen?
Koska viljely aloitettiin?
Entä kaura? Vehnä? Ruis?
Koska ohra tuli Suomeen?
Koska viljely aloitettiin?
Entä kaura? Vehnä? Ruis?
Ei juurikaan vaikuta asiaan koska sitä on tuotu useita satoja vuosia Suomeen. Siksi siitä on tullut hyvin tavanomainen ruoka Suomessakin :)
Turha saivarrella asiassa. Se on suomalainen ruoka vaikka riisi tuotu muualta.
Leivotaanko oikeasti vielä Suomessa?
Kuinka suomalaista on ruis piirakassa?
Kyllä se on vittua että karjalanpiirakkaan mitää kaura tai ohrapaskaa laitetaan. Riisi kuuluu siihen. Vai onko kaura ja ohra suomen alkupeäräiskasveja paskanaama ?