Tänä vuonna kerään lakat suolta raakoina ja kypsytän itse. Heh heh nyt ei tarvitse mennä suolle tyhjää katselemaan kuten käy jos odottaa lakkojen kypsymistä.
Lakat kerätään raakoina ja kypsytetään.
Anonyymi
659
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Miten ne kypsyvät raakoina poimittuna, ihan vain huoneenlämmössä levitettyinä vai?
Mulla on pieni lakkamesta kiikarissa, mutta eivät vielä kypsiä. Miten menetellä raakoina poimittuina?
Samoin mustikat poimitaan nykyään raakoina, ainakin lähimetsä oli puhdistettu tehokkaasti ja noin 2/3 marjoista vielä raakoja. Aivan järjetöntä touhua, marja- ahneus on iskenyt.
Tuo kikka on vuosia sitten paljastettu. Ulkomaalaiset poimijat keräävät marjat raakoina ja ne kypsytetään miedossa lämmössä uunissa. Maultaan ne eivät ole luonnollisesti kypsyneiden veroisia.
Lakka on huono marja samoin kuin kasvatettu mansikka. Vadelma on paras marja. Lakka ja mansikka menevät täysin pilalle pakastettaessa, lakka jopa hillottunakin.
Itse keräsin 500g hillaa tutulta suolta perjantaina. Marjaa tulee paljon näin hämeen mittakaavassa ja kypsymään jäi runsaasti marjaa ensiviikollekin. Viimeksi näin hyvä hilla vuosi oli täällä muistaakseni 6 vuotta sitten.
Karhu pitää huolen siitä että luontoa pelkäävät lähiseudun asukkaat eivät uskalla suolle mennä. On särkenyt tässä mehiläispönttöjä ja näkynyt riistakameroissa. Jos vain ennen karhua saan marjat talteen hyvä niin.