"Meiltä häviää kohta kaikki kalastajat, meiltä häviää kiinnostus meidän omiin kotimaisiin kaloihin. Norjanlohta on toki helppo tunkea uuniin. Jos nyt pitää lohta käyttää, niin valitaa edes kotimaista kasvatettua kirjoholohta, se on ihan huippulaatuista", jyrähtää keittiömestari.
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/yksi-asia-on-todella-vinksallaan-suomalaisten-kalan-syonnissa-kokki-jyrahtaa-norjalaisesta-lohesta-ei-pitaisi-julkaista-enaa-yhtakaan-reseptia/7909496
Tottahan tuo on. Jos ei ole kysyntää, niin katoaa tarjontakin. No jää tietysti harrastelijakalastajille enemmän pyydettävää.
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/yksi-asia-on-todella-vinksallaan-suomalaisten-kalan-syonnissa-kokki-jyrahtaa-norjalaisesta-lohesta-ei-pitaisi-julkaista-enaa-yhtakaan-reseptia/7909496
Tottahan tuo on. Jos ei ole kysyntää, niin katoaa tarjontakin. No jää tietysti harrastelijakalastajille enemmän pyydettävää.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Hallituksen päätökset on sitä luokkaa ettei monella ole varaa ostaa kalaa.
No pieneläkeläisillä ja sosiaalipummeilla on, koska heidän tulotasoaan on korjattu tämän vuoden alusta.
Kalan roudauksen maita pitkin vielä jotenkin ymmärtää, mutta lentokoneella niiden roudaaminen on hulluutta.
https://www.dna.fi/yrityksille/blogi/-/blogs/finnairin-uudenkarhea-terminaali-takaa-tuoreen-lohen-sushikokille-tokiossa
Miten mestari arvelee meidän erottavan norjalaisen ja suomalaisen lohen kaupassa?
Norjalainen lohi haisee härskiltä, koska on aina muutaman päivän vanhaa. Vakuumiin pakattu Saimaan tuore on takuutuoretta.