Sota-aikana syötiin pettuleipää eli männyn nilasta tehtyä jauhoa sekoitettiin ruisjauhojen sekaan.
Olisiko nykytietämyksellä/valmistusmenetelmillä mitään "parempaa" ravintoa luonnosta saatavilla vaikkapa juuri leivän valmistukseen tms?
Olisiko nykytietämyksellä/valmistusmenetelmillä mitään "parempaa" ravintoa luonnosta saatavilla vaikkapa juuri leivän valmistukseen tms?
Vastaukset 10
Vanhimmat
"Sota-aikana syötiin pettuleipää eli männyn nilasta tehtyä jauhoa sekoitettiin ruisjauhojen sekaan."
Missä pettua käytettiin viime sodan aikana, viimeisimmät tiedot ovat 20 luvun alusta?
Sota-aikaahan se ensimmäinenkin maailmansota oli. Mutta, joo aloittaja on varmaankin sekaantunut vuosikymmenissä.
Kokeile vaikkapa kalastusta,metsästämistä,marjastamista jne.
Kyllä joitain kasvien osia, kuten tuoreita versoja ja juuria voi suurimpaan hätään syödä.
En suosittele.
Pahoittelut, luulin tosiaan että myös -40 luvulla syötiin pettua.
Joku ehdotti kalaa, marjoja yms. Tottahan varmaan niitäkin syötiin jos niitä sai mutta kyllä kai leipä ollut yksi tärkeä elintarvike. Mietinkin että nykytiedoilla olisiko mitään muuta perin tilalle, miksi ei jauhettu männyn paksua ja kuivaa kuorta, ravintoarvo varmaan sama kuin petulla mutta helpommin saatavilla.
Myös sodan aikana oli leipää yleensä riittävästi. Pettua ei tarvittu.
Pulaa oli nimenoman lihasta, kalasta, rasvasta,vihanneksista, kahvista, teestä, sokerista jne.
Korvikkeita ja vastikkeita kehiteltiin ja käytettiin.
Ja mun tietämykseni mukaan pettu ei ollut ravitsevaa ravintoa, vaan sotki ruoansulatuksen. Vähäarvoinen syötävä.
Esim. Ison voikukan pääjuuri on varsin ravintorikas ja niitä on helppo kesällä löytää. Samoin järvisimpikan sisältö on ravitsevaa herkkua keitettynä tai paistettuna!
Juurihan myytiin heinäsirkoista tehdyllä jauholla jatkettua leipää
Ainakin hiljakkoin myytiin vielä ”Pula-ajan keittokirjaa” jossa oli runsaasti vinkkejä luonnosta löytyvistä korvaavista herkuista.
Ei pettu ole mitenkään myrkyllistä, mutta sen teko vaatii monta työvaihetta eikä ravintoarvo ole kummoinen.
Joku vuosi sitten oli Senaatintorilla joku tapahtuma jossa myytiin pettuleipää. Harmittaa kun ei ehtinyt käydä, olisi sitä kelvannut maistaa.