Miten ennen vanhaan säilytettiin kuivatuotteita?

Anonyymi

Miten ennen vanhaan säilytettiin kuivatuotteita, etenkin jauhoja? Miten tuotteiden kostuminen vältettiin? Säilytettiinkö tuotteet jossain tilassa, jota pidettiin aina lämpöisenä, vai miten asian kanssa toimittiin?

12

131

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Kuivatuotteiden säilyttäminen oli hyvin vaikeaa ja ne pakkasivat pilaantumaan nopeasti.
      Ei ollut sopivia tilojakaan,kuin korkeintaan tuotteisiin erikoistuneilla kauppiailla.

    • Anonyymi

      Ilmatiiveissä lasipurkeissa säilytettiin kosteudelle arkoja ruoka-aineita,niissä ne säilyi kohtuullisen pitkään.

    • Anonyymi

      Ne pakattiin reppuun,joka laitettiin pärekoriin joka nostettiin uunin päälle.Se oli mökin kuivin paikka,jos katto ei vuotanut.
      Samalla se oli hyvä tapa näyttää vieraileville köyhille omaa vaurautta.

    • Anonyymi

      Helppo rasti: jauhoja jauhettiin / jauhatettiin vain tarpeen mukaan. Riihikuivat jyvät säilyi säkeissä tai hinkaloissa aitassa. Ainoastaan hiiret ja rotat oli jyvien haittana.

      Taloissa oli käsikivet pientarvetta varten ja puromyllyissä jauhettiin kevään ja syksyn runsaan veden aikana isompia määriä. Silloin leivottiin kerralla kuukausien kulutusta varten leipää, jotka kuivattiin ja säilytettiin katon rajassa orrella.

    • Anonyymi

      Ennen vanhaan, -90 luvulla säilytettiin jauhoja ja muita kuivatuotteita ihan vaan keittiön kaapissa. Kaukolämpö hoiti tasaisen lämmön ja huippuimurit hoitivat ilmanvaihdon.

    • Anonyymi

      Purojen myllyt ei pyörineet talvella. Mistä jauhoja saatiin lopputalvella, vai syötiinkö kevättalvi perunoita (nauriita) ja puolukoita.

      "Taloissa oli käsikivet pientarvetta varten."

      Millasia nuo oli, kun ei ole mielikuvaa, olisko laittaa linkkiä.

      • Anonyymi
      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Jahas, näyttikin löytyvän aivan hakusanalla "käsikivet":

        https://fi.wikipedia.org/wiki/Käsikivet
        https://www.finna.fi/Record/musketti.M012:S225:

        Näin jossain maaseutukylä/heimo dokumentaarissa samanlaisia. Mitä lie jauhettiin, en muista enää, mutta ihan sutjakkaasti näyttivät toimivan. Niin kuin linkissäkin sanotaan, niin varmaan kovin rahisevaa hampaissa 😄

      • Anonyymi

        <<Purojen myllyt ei pyörineet talvella. Mistä jauhoja saatiin lopputalvella, vai syötiinkö kevättalvi perunoita (nauriita) ja puolukoita.>>

        Etkö ymmärrä lukemaasi?

        "puromyllyissä jauhettiin kevään ja syksyn runsaan veden aikana isompia määriä. Silloin leivottiin kerralla kuukausien kulutusta varten leipää, jotka kuivattiin ja säilytettiin katon rajassa orrella."

        Sanotaanpa vaikka 100 vuotta sitten, niin maalaistaloissa leivottiin leipää yleensä pari kertaa vuodessa ja heti kerralla suuria määriä. Siis satoja leipiä kerrallaan ja ne kuivattiin orsilla säilyttäen.

    • Anonyymi

      Miten määritellään "ennen vanhaan"-sanonta?
      Onko se sama kuin antiikin määritelmä eli väh. 100 vuotta?

      • Anonyymi

        Tarkoittanet ”antiikkiesineitä”, et ”antiikkia”.

        Antiikki, eli vanha aika, on aikakausi noin 800-luvulta e.a.a. noin 500-luvulle j.a.a..

    • Anonyymi

      Olen sen verran wanha kössi, että voin kertoa omia kokemuksia lapsuuden ajalta. Traktorikäyttöinen mylly korvasi maamoottorikäyttöiset 60-luvulla. Paperisäkeissä jauho pysyi kuivana, mutta hiiret olivat riesa. Siksi jauhoja säilytettiin peltiastioissa. Kissanpaska pyrittiin ihmisravinnoksi jauhettavista jyvistä poistamaan seulomalla. Kissoilla kun oli paha tapa mennä sontimaan viljalaariin. Se traktorikäyttöinen mylly oli siis kylän yhteinen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kun Arman Alizad puolusti hiihtäjä Vilma Nissilää sanomalla

      "älä välitä sekopäistä Vilma", ja kun siitä kerrottiin täällä, niin sekopäinen mukasuvaitsevainen teki siitä valituksen
      Maailman menoa
      28
      3099

    2. Venezuela on hyvä esimerkki vasemmistolaisten pahuudesta

      Jokainen tietää, että Venezuelassa on pitkään ollut Chavezin ja Maduron vasemmistohallinto. Maan talous on romuttunut,
      Maailman menoa
      39
      2482

    3. Trump muka öljyn takia Venezuelaan? Pelkää mustamaalausta

      Kertokaapa mistä tuollainen uutisankka on saanut alkunsta? Näyttäkääpä ne alkuperäiset lähteet, minä en löytänyt mitään
      Maailman menoa
      40
      2352

    4. Ei tule uni

      Kuten epäilin. Onneksi viime yön sain ihan hyvin nukutuksi. Tiesin kyllä, ettei tästä mitään tänään tule.
      Ikävä
      62
      1318

    5. Miksi juuri Venezuela?

      Kaikista maailman valtioista Trump otti silmätikukseen Venezuelan. Mutta minkä ihmeen takia? Kyseessä on kuitenkin vähäp
      Maailman menoa
      300
      1244

    6. Toivon sulle silti hyvää

      Väärinkäsityksiä tapahtuu, mutta nyt on uusi vuosi ja uudet kujeet.
      Ikävä
      41
      996

    7. Tiedän, että olet luonnevikainen

      Haluaisin vain todeta olleeni väärässä tässä asiassa.
      Ikävä
      42
      977

    8. Jos mies olet oikeasti...?

      Kiinnostunut... Pyydä mut kunnolla treffeille ja laita itsesi likoon. En voi antaa sydäntä jos sinä olet epävarma ja eh
      Ikävä
      100
      954

    9. Pitäisikö meidän

      Sitten nähdä ilman että siitä tehdään ongelmaa?
      Ikävä
      77
      914

    10. Akateemikko Martti Koskenniemi vertaa Trumpia Putiniin

      "-Suomalaisena on syytä olla huolissaan siitä, että Yhdysvallat näin vahvistaa 1800-luvun alkupuolella julistamansa etup
      Maailman menoa
      94
      838
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt