Miten ennen vanhaan säilytettiin kuivatuotteita?

Anonyymi

Miten ennen vanhaan säilytettiin kuivatuotteita, etenkin jauhoja? Miten tuotteiden kostuminen vältettiin? Säilytettiinkö tuotteet jossain tilassa, jota pidettiin aina lämpöisenä, vai miten asian kanssa toimittiin?

12

127

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Kuivatuotteiden säilyttäminen oli hyvin vaikeaa ja ne pakkasivat pilaantumaan nopeasti.
      Ei ollut sopivia tilojakaan,kuin korkeintaan tuotteisiin erikoistuneilla kauppiailla.

    • Anonyymi

      Ilmatiiveissä lasipurkeissa säilytettiin kosteudelle arkoja ruoka-aineita,niissä ne säilyi kohtuullisen pitkään.

    • Anonyymi

      Ne pakattiin reppuun,joka laitettiin pärekoriin joka nostettiin uunin päälle.Se oli mökin kuivin paikka,jos katto ei vuotanut.
      Samalla se oli hyvä tapa näyttää vieraileville köyhille omaa vaurautta.

    • Anonyymi

      Helppo rasti: jauhoja jauhettiin / jauhatettiin vain tarpeen mukaan. Riihikuivat jyvät säilyi säkeissä tai hinkaloissa aitassa. Ainoastaan hiiret ja rotat oli jyvien haittana.

      Taloissa oli käsikivet pientarvetta varten ja puromyllyissä jauhettiin kevään ja syksyn runsaan veden aikana isompia määriä. Silloin leivottiin kerralla kuukausien kulutusta varten leipää, jotka kuivattiin ja säilytettiin katon rajassa orrella.

    • Anonyymi

      Ennen vanhaan, -90 luvulla säilytettiin jauhoja ja muita kuivatuotteita ihan vaan keittiön kaapissa. Kaukolämpö hoiti tasaisen lämmön ja huippuimurit hoitivat ilmanvaihdon.

    • Anonyymi

      Purojen myllyt ei pyörineet talvella. Mistä jauhoja saatiin lopputalvella, vai syötiinkö kevättalvi perunoita (nauriita) ja puolukoita.

      "Taloissa oli käsikivet pientarvetta varten."

      Millasia nuo oli, kun ei ole mielikuvaa, olisko laittaa linkkiä.

      • Anonyymi
      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Jahas, näyttikin löytyvän aivan hakusanalla "käsikivet":

        https://fi.wikipedia.org/wiki/Käsikivet
        https://www.finna.fi/Record/musketti.M012:S225:

        Näin jossain maaseutukylä/heimo dokumentaarissa samanlaisia. Mitä lie jauhettiin, en muista enää, mutta ihan sutjakkaasti näyttivät toimivan. Niin kuin linkissäkin sanotaan, niin varmaan kovin rahisevaa hampaissa 😄

      • Anonyymi

        <<Purojen myllyt ei pyörineet talvella. Mistä jauhoja saatiin lopputalvella, vai syötiinkö kevättalvi perunoita (nauriita) ja puolukoita.>>

        Etkö ymmärrä lukemaasi?

        "puromyllyissä jauhettiin kevään ja syksyn runsaan veden aikana isompia määriä. Silloin leivottiin kerralla kuukausien kulutusta varten leipää, jotka kuivattiin ja säilytettiin katon rajassa orrella."

        Sanotaanpa vaikka 100 vuotta sitten, niin maalaistaloissa leivottiin leipää yleensä pari kertaa vuodessa ja heti kerralla suuria määriä. Siis satoja leipiä kerrallaan ja ne kuivattiin orsilla säilyttäen.

    • Anonyymi

      Miten määritellään "ennen vanhaan"-sanonta?
      Onko se sama kuin antiikin määritelmä eli väh. 100 vuotta?

      • Anonyymi

        Tarkoittanet ”antiikkiesineitä”, et ”antiikkia”.

        Antiikki, eli vanha aika, on aikakausi noin 800-luvulta e.a.a. noin 500-luvulle j.a.a..

    • Anonyymi

      Olen sen verran wanha kössi, että voin kertoa omia kokemuksia lapsuuden ajalta. Traktorikäyttöinen mylly korvasi maamoottorikäyttöiset 60-luvulla. Paperisäkeissä jauho pysyi kuivana, mutta hiiret olivat riesa. Siksi jauhoja säilytettiin peltiastioissa. Kissanpaska pyrittiin ihmisravinnoksi jauhettavista jyvistä poistamaan seulomalla. Kissoilla kun oli paha tapa mennä sontimaan viljalaariin. Se traktorikäyttöinen mylly oli siis kylän yhteinen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen kokki autossa kammottavan kuoleman sähköauto-Teslan syttyessä tuleen.

      https://www.is.fi/autot/art-2000011652873.html Näin vaarallisia sähköautopalot voivat olla.
      Maailman menoa
      73
      4976

    2. Persuja ei aluevaltuustoissa näy

      Ei tunnu persuja paljon paikalliset asiat kiinnostavan, vaan ainoastaan ulkomaalaiset, joku Israel ja Trumpin fanitus.
      Maailman menoa
      11
      3369

    3. Päivän Riikka: Uudenkaupungin autotehdas hiljeni

      Näin ne 100 000 uutta pysyvää ei-tempputyötä yksityiselle sektorille tämän hallituksen ansiosta syntyy. Työntekijöille j
      Maailman menoa
      21
      2669

    4. Kerro kaivattusi nimi tai nimikirjaimet

      🌠 Tähdenlento! Kirjoittamalla kaivattusi nimen tai nimikirjaimet tähän, saattaa toiveesi toteutua.
      Ikävä
      57
      1727

    5. Miksi pitäisit enemmän

      Minusta kuin siitä toisesta?
      Ikävä
      47
      1566

    6. Tämmönen höpsö

      Höpönassu mä olen. En mikään erikoinen…hölötän välillä ihan levottomia. Tykkäisit varmasti jos olisin siellä sun vieress
      Suhteet
      44
      1336

    7. Mitä meidän välillä

      Tulee tapahtumaan vai tuleeko mitään?
      Ikävä
      94
      1332

    8. Alkuvuodesta poistuu työttömyyskorvaus kaikilta joilla on säästössä rahaa

      Tippuu korvaukselta iso määrä työttömiä.
      Maailman menoa
      220
      1139

    9. Hiljaisuus

      Tarkoittaa välinpitämättömyyttä, henkistä väkivaltaa ja kiusaamista. Olet valinnut hiljaisuuden.
      Ikävä
      71
      1015

    10. IS Viikonloppu 29.-30.11.2025

      Antti Skytältä 3-tasoinen ristikko. Pääkuvassa on harhauttava elementti, mikä saattaa hidastaa myös muiden kuin minun ra
      Sanaristikot
      51
      889
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt