Aikaisemmin syksyllä sain pakottavanajatuksen poimia marjoja viinimarjapehkoista ja niitähän riitti!! Poimin ja poimin. Heräsin aikaisin poimimaan. Kolmen viikon päästä ne oli poimittu toki en joka päivä poiminut mutra vimmatun lailla. Minuun iski pakottava vimma.
Pehkoussa pyöriessä noysi mieleeni että koronaa vastaan poimi ja minähän poimin.
Tänään sain uuden ajatuksen joka oli fenooliyhdisteet, joka oli uusi sana minulle.
NYT HALUANKIN SAATTAA TEIDÄN JOKAISEN TIETOON ETTÄ SYÖKÄÄ MYSRA JA PUNAHERUKOITA, PIHLAJANMARJOJA SEKÄ PUOLUKOITA TAI JOTAIN NOISTA SILLÄ NE AUTTAA VIRUKSIA VASTAAN TAISTELUSSA!!
EI MUUTA. HYVÄÄ YÖTÄ.
Pehkoussa pyöriessä noysi mieleeni että koronaa vastaan poimi ja minähän poimin.
Tänään sain uuden ajatuksen joka oli fenooliyhdisteet, joka oli uusi sana minulle.
NYT HALUANKIN SAATTAA TEIDÄN JOKAISEN TIETOON ETTÄ SYÖKÄÄ MYSRA JA PUNAHERUKOITA, PIHLAJANMARJOJA SEKÄ PUOLUKOITA TAI JOTAIN NOISTA SILLÄ NE AUTTAA VIRUKSIA VASTAAN TAISTELUSSA!!
EI MUUTA. HYVÄÄ YÖTÄ.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Myös käsien heiluttelu päänpäällä ja kaatuilu auttaa taistelussa viruksia vastaan, jos niin haluaa uskoa.
Googletin huvikseen. Fenoliyhdisteet vaikuttaavat immuniteettiin heikentämällä viruksien ja bakteerien lisääntymiskykyä, joten ei ihan turha heitto.
Googletit omasta päästä...
"Kohottakaa kätenne pyhää paikka kohti ja kiittäkää Herraa." (Ps. 134:2). Käsien kohottaminen on vanha, alkukantainen rukousele, joka tunnetaan monissa kulttuureissa. Käsien kohottaminen kuvastaa antautumista, jättäytymistä sen valtaan, jonka puoleen kädet kohotetaan.
Marjat ylivoimaisia fenoliyhdisteiden lähteitä
MTT:n (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus) ja Kuopion yliopiston yhteistyössä tekemä tutkimus vahvistaa marjojen asemaa terveellisessä ruokavaliossa. Kasviksissa esiintyvien fenolisten yhdisteiden arvioidaan vaikuttavan positiivisesti ihmisten terveyteen. Kasveissa yhdisteet toimivat puolustusmekanismeina.
Fenoliyhdisteet ovat voimakkaita antioksidantteja eli ne muun muassa estävät kolesterolin hapettumisen ja muuttumisen sellaiseen muotoon, jossa kolesteroli pääsee kerääntymään verisuonten seinämiin. Niiden arvellaan hidastavan syöpäsolujen kasvua, vähentävän kasvainten muodostumista ja hillitsevän tulehdus- ja allergiareaktioita sekä bakteerien ja virusten lisääntymistä.
- Parhaiten fenoliyhdisteitä saa marja-aroniasta. Suositeltavien raaka-aineiden joukkoon mahtuu useita marjoja. Marja-aronian jälkeen listalla ovat kaakaojauhe, ruusunmarja, metsämustikka, makeapihlajan marja, pensasmustikka ja mustaherukka, kertoo hankkeen ideoija, MTT:n vanhempi tutkija Pirjo Mattila. Turvallisen määrän fenoliyhdisteitä saa syömällä ravitsemussuositusten mukaisesti.
Hankkeessa tutkittiin myös marja-aronian soveltuvuutta erilaisiksi tuotteiksi ja fenoliyhdisteiden pysyvyyttä näissä tuotteissa. Parhaiten marja-aronia sopii mehustukseen.
Ainutlaatuinen pitoisuustietokanta mahdollistaa jatkotutkimukset
Hanke selvitti kaikkien tärkeiden antioksidatiivisten fenoliyhdisteryhmien keskimääräiset pitoisuudet noin 180 kasvikunnan tuotteessa. Kahdenkymmenen eniten fenoliyhdisteitä sisältävän elintarvikkeen yhteenlasketut kokonaisfenolipitoisuudet vaihtelivat välillä 161-1920 mg/100g tuorepainoa.
Tärkeimmät antioksidatiiviset fenoliyhdisteryhmät ovat flavonoideihin kuuluvat antosyaanit, flavonolit, flavonit, flavanonit ja proantosyanidiinit sekä ellagitanniinit ja fenolihapot. Antosyaanipitoisuudet olivat suurimmat sinisissä ja mustissa marjoissa. Viljatuotteet sisälsivät fenolihappoja. Vadelmassa ja lakassa oli paljon ellagitanniineja ja sitrushedelmissä flavanoneja. Useat marjat ja sipuli sisälsivät flavonoleja. Proantosyanidiineja löytyi eniten kaakaojauheesta ja marja-aroniasta.
Hanke on luonut kansainvälisesti ainutlaatuisen pitoisuustietokannan, joka liitetään Kansanterveyslaitoksen ylläpitämään koostumustietopankkiin Fineliin (www.fineli.fi).
- Tutkimus elintarvikkeiden pitoisuuksista mahdollistaa jatkossa entistä paremmin epidemiologisten tutkimusten tekemisen fenoliyhdisteiden saannin ja sairastumisriskin välisistä yhteyksistä, sanoo erikoistutkija Riitta Törrönen Kuopion yliopistosta.
Elintarviketeollisuus voi hyödyntää tutkimuksen tuloksia terveellisten
Aronia on ihana marja, kun jaksaa odottaa, että se saa hiukan pakkasta niskaansa ennen kuin sen poimii. Maukas ja mehukas ihan sellaisenaan naposteltavaksi pakasteesta, tai jugurttiin. Toinen mahtava marja on saskatoon. Se tosin on myös rastaiden herkkua, toisin kuin linnuille kelpaamaton armonia tai mustaherukka. Viime kesä oli tosiaan upea marjavuosi. Puolukkaa oli punaisenaan ja montaa muutakin marjaa. Suomi ei vieläkään täysin arvosta tätä uniikkia luksusta, marjoja, joita voi poimia vapaasti ja helposti pihallaan kasvattaa.
Miksi et voinut vastata laittamaani aloitukseen?
Kyllähän se sinä st olit, joka niissä marjapuskissa sait viime syksynä innostuksen ja poimit niitä ihan simona. Ja mainitsit koronan vastustus toimena?
LS