Syötkö sushia usein? Ei kannattaisi ilmastosyistä. Riisin metaanipäästöt ovat kymmenyksen koko maailman metaanipäästöistä ja metaani on ilmastolle 25 kertaa hiilidioksidia pahempaa lyhyellä aikavälillä. Lisäksi riisinviljely kuluttaa jopa kolmanneksen kaikista maapallon makeavesivarannoista.
Riisi on ilmastopaholainen
Anonyymi
15169
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Tulipa seisottua tänään sushibaarin jonossa kun pottupuolella oli vielä pahempi ruuhka.
Kysyin tekoälyltä, onko seuraava väite totta: Riisin metaanipäästöt ovat kymmenyksen koko maailman metaanipäästöistä ja metaani on ilmastolle 25 kertaa hiilidioksidia pahempaa lyhyellä aikavälillä. Lisäksi riisinviljely kuluttaa jopa kolmanneksen kaikista maapallon makeavesivarannoista.
ChatGPT
Väite riisin metaanipäästöistä on osittain totta. Riisinviljely aiheuttaa merkittäviä metaanipäästöjä, joita syntyy riisipelloilla kasvavan riisin anaerobisesta hajoamisesta. Riisin metaanipäästöt ovat noin 10% kaikista ihmisen aiheuttamista metaanipäästöistä.
Metaani on ilmastolle hiilidioksidia noin 25 kertaa voimakkaampi kasvihuonekaasu, kun tarkastellaan noin 100 vuoden aikajänteellä.
Väite riisinviljelyn kuluttamasta kolmanneksesta maailman makeavesivarannoista on liioiteltu. Riisinviljely kuluttaa kyllä merkittäviä määriä makeaa vettä, mutta sen osuus kaikista makean veden käytöstä maailmassa on noin 10%. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon, että makean veden käyttö vaihtelee suuresti eri alueilla ja maissa, joten paikalliset vaikutukset voivat olla huomattavasti suurempia.
Eli olet ehkä hyvinkin oikeassa...
Riisiä viljellään monessa maassa suoalueilla. Tämä tarkoittaa että suot eivät ole enää hiilinieluja vaan vapauttavat hiiltä.
Kun vielä huomioidaan, että riisi roudataan tänne Suomeen , ei ole hyvä ilmaston kannalta.
Ja rahamme valuu jonnekin kaukoitään ja pahimmillaan viedään niiden ruoka.
Riisiä ei kyllä pitäisi syödä Suomessa.
Uusissa ruoka suosituksissa ei jostakin syystä otettu riisiä esille, vaikka on melkoinen pahis.
https://yle.fi/a/74-20050544
"Riisi aiheuttaa metaanipäästöistä 12 prosenttia, mikä vastaa puoltatoista prosenttia kaikista kasvihuonepäästöistä. Riisi on ilmastolle liki yhtä vahingollinen kuin lentomatkailu."
"Riisin viljely liittyy vahvasti veteen. Yhden riisikilon tuotantoon sitä kuluu 3 000–5 000 litraa. Jopa kolmannes maailman kasteluvedestä käytetään riisin viljelyyn.22.9.2023"
Riisin viljelyä varten hakataan sademetsiä tropiikissa. Tämä heikentää luonnon monimuotoisuutta ja heikentää hiilen sitoutumista.
Onko riisi oikeasti ravitsevaa ja terveellistä?
"Riisiä ja riisivalmisteita on turvallista syödä osana monipuolista, vaihtelevaa ruokavaliota. Ravinnon mahdollisten haitta-aineiden, kuten riisin sisältämän epäorgaanisen arseenin, saannin vähentämisessä myös annoskokojen kohtuullisuus on turvallisuutta lisäävä periaate.12.9.2023"
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/ohjeita-kuluttajille/turvallisen-kayton-ohjeet/riisi/
Kannattaa ainakin miettiä pienille, kuinka paljon syö.
Tuosta lisää tietoa.
https://yle.fi/a/3-10625418
Kun katsoo vaikka perunan ja riisin vesijalanjälkeä tai hiilijalanjälkeä, on ero aika merkittävä.
Lisäksi kannattaa huomioida tuo
"Peruna on kolesteroliton ja lähes rasvaton. Lisäksi potuista löytyy erilaisia vitamiineja ja antioksidantteja, kuten c-vitamiinia ja kaliumia. Perunoiden proteiini on ravitsemuksellisesti hyvälaatuista.
Värillisissä perunoissa on paljon flavonoideja, niitä samoja joita esimerkiksi mustikoista löytyy."
Riisin hiilijalanjälki on noin kymmenkertainen verrattuna perunaan.
Ja lasten kannattaa huomioida tuo
https://yle.fi/a/3-8339809
"Jos lapsi syö 2-4 riisikakkua viikossa, on olemassa riski saada liikaa syöpävaarallista arseenia. Ruotsin elintarvikevirasto Livsmedelverketin tutkimuksessa on havaittu riisikakkujen sisältävän runsaasti arseenia. Vasta ensi vuoden alussa on tulossa raja-arvot elintarvikkeiden arseenipitoisuuksille."
Toki jos riisi keitetään väärin tai riisiruokia valmistetaan väärin, saadaan elimistöön paljon arseenia. Arseeni on myrkky.
https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/ravitsemusneuvoja/uutta-tietoa-riisista-pitaako-pelata-syopaa
"Riisin syönnin aiheuttama syöpäriski on suurempi kuin aiemmin on arvioitu. Kysyimme asiantuntijalta, miten riisi pitäisi kypsentää ja pitäisikö sen käyttöä välttää.
Teksti: Iben Mortensen
15. maaliskuuta 2024"
Riisiä vain joulupuuroon.
Riisipiirakat perunapiirakoiksi.
https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/4-terveellista-vaihtoehtoa-riisille
tai
https://www.myllynparas.fi/tuotteet/irtonainen-kaura-riisi-1-kg
, voin suositella kauran lisäämistä.
Arsernia on kaikkialla, mutta erityisesti riisissä.
Ravintokasveista muun muassa riisi on altis keräämään itseensä pohjavedessä esiintyvää arsenikkia. Tämän vuoksi riisituotteista on löydetty useissa tutkimuksissa korkeitakin määriä arseenia.
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/tutkija-yleisin-valmistustapa-voi-olla-vaarallinen-nain-riisille-pitaa-tehda-ennen-keittamista/6347182
"Tuoreiden tutkimustulosten perusteella arseeni ei haihdu riisistä keittämällä, vaan riisiä tulisi liottaa yön yli vedessä, jotta myrkyt poistuvat."
Kannattaa aina liuottaa, pieni vaiva, mutta arseeni määrä pienenee.
Ainakin lapsiperheiden. Toisaalta pakkoko on riisiä syödä.