Sumppi sanan oikea merkitys on monelle suomalaisille unohtunut, Aikoinaan kun kahvi oikeasti oli kallista juotiin sumppia, eli keitettyjä kahviporoja ei heitetty pois vaan ne jätettiin pannuun, kun uutta kahvia keitettiin sinne lisättiin vain yksi tai kaksi lusikallista uutta kahvia ja näin keitettiin sumppia,
Seuraavan kerran kun keität kahvia älä heitä suodatinpussia pois vaan jätä se seuraavaan kertaan, lisää sinne pari lusikkaa uutta kahvia ja keittele hyvät sumpit ja vot rahaa säästyy.
Nuukimmat tyhjensivät pannun vasta kun käytetyt porot olivat reilusti täyttäneet yli puolet pannusta. Jotkut kuivasivat kahvinporot välillä. Maalla varakkaimmat usein lahjoittivat vanhat kahviporonsa pitäjän köyhille jotka jatkoivat niistä laihan sumpun keittelyä.
Seuraavan kerran kun keität kahvia älä heitä suodatinpussia pois vaan jätä se seuraavaan kertaan, lisää sinne pari lusikkaa uutta kahvia ja keittele hyvät sumpit ja vot rahaa säästyy.
Nuukimmat tyhjensivät pannun vasta kun käytetyt porot olivat reilusti täyttäneet yli puolet pannusta. Jotkut kuivasivat kahvinporot välillä. Maalla varakkaimmat usein lahjoittivat vanhat kahviporonsa pitäjän köyhille jotka jatkoivat niistä laihan sumpun keittelyä.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Keitän himassa kahdet kahvi päivässä, aamulla ja töistä tullessa ja töistä tullessa vedin aina sumpit. Sitten kun aloin seurustelemaan niin se ei enää hienohelmalle sopinut.
Sitten+vaan+siirrytään+korvikkeisiin.
Tuo kahvin vastike kuulemma oli kamalan makuista. Korvikkeen ja vastikkeen jälkeen sumppi maistui.
Sumppia juotiin yleisesti vielä 70-luvulla ja vanhat ihmiset ainakin maalla vielä 80-luvulla vanhasta tottumuksesta. Mutta 80-luvullakin kahvi oli tuloihin nähden huomattavasti kalliimpaa kuin nykyisin, kylään ei sopinut mennä ilman kahvipakettituliaista ja kahvitarjouksia etsittiin lehdistä kuin kuuta nousevaa.
Kahvinkorvikkeena käytettiin sikuria, hm, mitähän sekin oli? Luontaistuotekaupoista saa nykyäänkin kahvinkorvikkeita, jotka on ah niin terveellisiä ja kalliita!
Voikukanjuuria suositellaan edelleen terveysjuomaksi kahvin tilalle. Niitä vaan kaivelemaan pellonpientareilta ja ruskistamaan pannulla.
Tuli juotua sumppia tänään, aamulla jäi suodatinpussi keittimeen, nakkasin pari lusikkaa uutta vanhojen päälle maistui ok. Ja taas hiukan säästettiin.