Semmonen oikeesti perinteinen savolainen kukko jossa muikut on kääritty yksitellen sian läskiin. Lapsena kerimäellä naapurissa tekivät vanhan perinteen mukaan itse pyydetyistä muikuista puukirkon nurkilla. Kävin usein kylässä ja sain aina kukkoa syödä.
Ei ole enää muikut läskiin käärittyjä vaikka perinteiseksi kukkoja mainostavat. Kevytkukkoja.
Ei ole enää muikut läskiin käärittyjä vaikka perinteiseksi kukkoja mainostavat. Kevytkukkoja.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Katsokaa toreilla ja kaupoissa tarkkaan kun ostatte kalakukkoja.
Tampereen kalamarkkinoilla on huijareita myymässä "kalakukkoja"
Niissä on tanskalaista kinkkua ja vähän jotakin kalaa.
Ottavat pakkasesta niitä kun halvalla saavat.Ei sovi joulukinkku kalakukkoon, ei.
Kalliilla sitten myyvät, pahalta maistuu joulukinkku kalakukossa,Että pisti vihaksi.Nostin metelin siinä putiikin edessä niin myyjä lähti pois.
Kerroin ihmisille markkinoilla että älkää tulko huijatuksi vaikka olisi kuinka hienosti pakattu kiiltävään folioon roskakukko.
Muikut on kääritty yksitellen läskiin, kerro parempo vitsi!
Savolainen kevätrulla, sianläskiin kääritty muikku,
Oikeastaan hyvä liike idea jollekkin leipurille, kesä turisteille!
Tietenkin kääritään ruis kuoreen.
Unohtuiko läski?
Sama läskisoosi. Ennen läskisoosi oli kastike jossa sian läskipaloja. Nykyään läskisoosiin käytetään läskin sijaan lihaa. Siis tehdään kevyt läskisoosia.
Ja parasta musiikkia on myös Esa Pakarisen lentävä kalakukko.
Kyllä ne kerroksittain laitetaan kalakukkoon tarveaineet. Jos on kääritty jossain, niin se on ollut jonkun oma idea. Kalakukon kun leikkaa kahtia, niin ne kerrokset erottuu selvästi mitä siihen on laitettu.
Niin nykyään ei enää kääritä muikkuja
Kalakukon ohje vuodelta 1909
http://isoaidinreseptilla.blogspot.com/2010/12/kalakukko.html
Anna Olsonin keittokirjassa 1893 löytyy myös kalakukon ohje,,,
Toki joku on voinutkin kääriä muikut yksitelleen läskiin mutta ei todellakaan ole ollut mikään yleinen tapa.