Näin keität perunat vähemmällä sähköllä

Anonyymi-ap kirjoitti:

https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/64e1c895-285b-46e7-ad72-f265af3835cd
"Jos haluat syödä keitettyjä perunoita, mutta pienentää keittoaikaa, tee näin.
Keitetty peruna on herkku, jota ankarimmat sähkönsäästäjät saattavat näinä aikoina vältellä. Kestäähän perunan kypsymisessä huomattavasti kauemmin kuin esimerkiksi pikariisin, saatikka pastan.
Jos omistat vedenkeittimen, kannattaa vesi kiehauttaa aluksi siinä ja kaataa sitten kattilaan.
Muista, ettei perunoiden tarvitse olla kokonaan veden peitossa. Mitä enemmän vettä, sitä pidempää kestää kiehuminen.
Keitä perunat puoliraa’aksi. Tarkkaa keittoaikaa ei voi antaa, sillä se riippuu perunalajikkeesta ja sen koosta.
Kaada melkein kaikki vesi pois, laita kattilan päälle tiivis muovikelmu ja kansi päälle.
Anna perunoiden kypsyä kaikessa rauhassa ainakin puoli tuntia. Älä testaa perunan kypsyyttä sinä aikana."

Miksi sitä muovia pitää tunkea joka paikkaan.
Minulla on parempi perunankeittovinkki, jolla perunat kypsyvät yli puolet nopeammin.
Tuossa jutussa ei sanallakaan neuvottu edes halkaisemaan perunat puoliksi tai isommat neljään osaan.
Ainoastaan keittämään ehjiä perunoita.
Sama ehjä peruna, jonka keittämiseen menee aikaa 30-40 minuuttia kypsyy 4 osaan paloiteltuna jo vajaassa 15 minuutissa täysin kypsäksi.
10 minuuttia riittää, jos antaa perunoiden seisoa keittämisen jälkeen kattilassa.
Olen aina halkaissut perunan kahtia, myös silloin, kun sähkö maksoi 4,5 senttiä/kWh.

kirjoitti:

Anonyymi

Kirjoita kommentti

5000

Lähetä