BAARIN perustaminen- laskentaa

Anonyymi-ap

en tiedä paljonko baareissa käy väkeä mutta otetaan ajatuksiin niin sanottu räkälä. eli ihan keskikaljaa myytäisiin ja humppa soisi taustalla.

tällaisia baareja voi perustaa aika helpolla tietääseni. lähdetään siitä että asiakaita olisi illassa 80 ihmistä. jokainen juo keskimäärin 6 kaljaa. päästään 480 kaljaan. kaljan sisäänostohinta on arvoitus mutta ajatellaan yhden kaljan ostohinnaksi 2 euroa. jos myydään kalja ulos kympillä saadaan 8 euron voitto ennen muita menoja. 480 kaljaa tekisi siis tuottoa 3840 euroa.

havaitaan, että voitto kuulostaa aika optimistisen suurelle joten pudotetaan asiakkaiden määrä puoleen ja ansaitaan yhä 1920 euroa. nyt kuulostaa realismille. tuosta summasta vähennetään vuokrat, mainosmenot ja sen sellaiset menot noin 120 euroa päivä. voittoa tulee 1800 euroa päivä. baari on auki 30pv kuukaudessa eli voittoa syntyy 54000euroa kuukaudessa.

kuulostaa aika kivalle tuotolle. mutta realismin takia puolitetaan silti varmuuden vuosi summa niin ollaan yhä 25000eurossa kk. jos hommat ei menekään kuten pitää, on tuossa vielä varaa puolittaa tulos ja edelleen baarin omistaja ansaitsee kuin lentokapteeni.

se mitä haluan sanoa niin näissä kannattavuuslaskelmissa kannattaa laskea aluksi mahdollisimman suuria summia josta sitten vähentelee realismin takia. on varaa vähennellä ja homma kannattaa siltikin jos lähtösummat on riittävän suuret.

eli jos joku perustaa vaikka 5000 ihmisen kylään kukkakaupan niin hän kai laskee että kaupassa käy asiakkaita päivässä 500 ihmistä jotta saa homman kannattamaan paperilla, ja vähentelee siitä sitten summia. jos laskisi niin että asiakkaita käy vain 15 niin eihän se kannattaisi silloin.

tuossa baarissa on sitten se että voi joutua ottamaan töihin jonkun jos ei ite viitti olla aina tupakan katkussa. mutta niinä hetkinä kun on työntekijä töissä, voi nostaa kaljan hintaa niin saa palkkakulut pois ainakin.

7

554

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Juu aika metsään menee.
      Baarin ja kukkakuapan ero on valtava.
      Baarin myynti tulee käytännössä pe ja la illoilta.
      Sitten asiakkaat suhteessa väestöpohjaan.
      Mitäs arvelet käykö 10% väestöpohjasta 2 kertaa viikossa baarissa ryyppäämässä?

      Laskeskelit että 3800€ summa olisi hyvä iltaa kohden.
      Pyörittelit hintoja verollisena eli ensin päältä pois alv.
      Sitten kun vähennät kiinteistökulut sekä aloituskustannukset (remontit, luvat yms.).
      Sitten kun otat huomioon että todellinen myynti tapahtuu pe ja la iltoina niin tuo sinun iso summa on aivan liian pieni.

      • Anonyymi

        Ananasta kannattaa hankkia varastoon ja paljon .
        Toimii pizzassa sekä juomassa.

    • Anonyymi

      Otapa selvää kaikista maksuista, joita yrittäjálle tulee. Ei kaikki ole vain tuloja. Menot ovat järjettömän suuret ja vain fiksut pärjää ravintolayrittäjinä.

    • Anonyymi

      Aika paljon tosiaan saa vielä vähentää tuloja ja lisätä kuluja. Yrittäjä varmasti pyörittää baaria yksin kaikkina päivinä klo 9-03. Kaljan hinta räkälässä on 6€ -7€ (-alv). Keskimäärin juomia menee ehkä 2-3/hlö. Yhden juojia on paljon enemmän, kuin 10:n juojia arkisin. Kohtuullisella paikalla vuokra on enemmän kuin 100€/päivä. Sitten vielä vesi, sähkö, netti…
      Työntekijöitä voi laskea aukiolotunneille varmaan itsensä lisäksi vähintään 1,5kpl( 2ihmistä kokoajan töissä). Keskimäärin 30€/h.
      Telkkarit, kanavapaketit, teostomaksut…

      Mutta kyllä, moni bisnes on kannattavaa, jos laskee myyntihinnan ja myyntimäärän yläkanttiin eikä huomioi kuluja. Ei auta vaikka puolittaisi oletetun tuloksen.

      https://www.finder.fi/Holding-yhtiö/Satavarma+Oy/Helsinki/yhteystiedot/185830

      Laske tuosta. Y-tunnuksen alla 3 suomen tunnetuinta ja menestyneintä räkälää. On hyvä varautua, että tuosta pääset vain alaspäin.

    • Anonyymi

      https://www.finder.fi/Ravintola/Ravintola+Tapulin+Mestari/Helsinki/yhteystiedot/2776357

      Tässä sitten esimerkki ihan vilkkaasta ostariräkälästä, jossa on kantikset aina paikalla.

      Molemmista esimerkeistä käy ilmi, että 1000€/pv/ ravintola verotonta myyntiä on jo hyvä saavutus. Aukioloaika 17h. Työvoimakulu 1,5x17x30 = 765€
      Vuokra 100€/pv
      Muut kulut 50€/pv

      1000€-765-100-50 = 85€. Yrittäjälle jää siis muikeat 85€/pv sisältäen palkan ravintolassa vietetystä ajasta.

      • Anonyymi

        Oikeastaan tuossa aloituksessa tulee ilmi se miksi työntekijät aina syyttävät työnantajaa siitä ettei maksa parempaa palkkaa.
        Luullaan että työnataja tienaa valtavat summat heidän työllään.
        Mullakin oli yksi työntekijä joka luuli että kerroin olisi 1,4 joka kattaa kulut ja loput firmalle voittoa.
        Todellisuus oli kerroin 3, sen verran tehottomia työntekijöitä oli, ehkä juuri sen harhaluulon takia.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Oikeastaan tuossa aloituksessa tulee ilmi se miksi työntekijät aina syyttävät työnantajaa siitä ettei maksa parempaa palkkaa.
        Luullaan että työnataja tienaa valtavat summat heidän työllään.
        Mullakin oli yksi työntekijä joka luuli että kerroin olisi 1,4 joka kattaa kulut ja loput firmalle voittoa.
        Todellisuus oli kerroin 3, sen verran tehottomia työntekijöitä oli, ehkä juuri sen harhaluulon takia.

        Monelle tulee yllätyksenä, että omistajan tuntipalkka voi olla työntekijää alhaisempi ja puuttuvat tulot korvataan tuplaamalla työtunnit

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miehille kysymys

      Onko näin, että jos miestä kiinnostaa tarpeeksi niin hän kyllä ottaa vaikka riskin pakeista ja osoittaa sen kiinnostukse
      Tunteet
      136
      3925

    2. Miksi kaivattusi on

      erityinen? ❤️‍🔥
      Ikävä
      85
      1925

    3. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      15
      1801

    4. Haluaisin jo

      Myöntää nämä tunteet sinulle face to face. En uskalla vain nolata itseäni enää. Enkä pysty elämäänkin näiden kanssa jos
      Ikävä
      54
      1422

    5. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      53
      1400

    6. Ylen uutiset Haapaveden yt:stä.

      Olipas kamalaa luettavaa kaupungin irtisanomisista. Työttömiä lisää 10 tai enempikin( Mieluskylän opettajat). Muuttavat
      Haapavesi
      131
      1337

    7. VENÄJÄ muuttanut tänään ydinasetroktiinia

      Venäjän presidentti Vladimir Putin hyväksyi tiistaina päivitetyn ydinasedoktriinin, kertoo uutistoimisto Reuters. Sen mu
      Maailman menoa
      98
      1292

    8. Nainen olet valoni pimeässä

      valaiset tietäni tietämättäsi ❤️
      Ikävä
      70
      1176

    9. Mitä toivot

      Tulevilta päiviltä?
      Ikävä
      69
      1043

    10. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      114
      1033
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt