Perunat voidaan laittaa uniin. Ja uuni päälle n. 200 asteeseen Celsiusta. Sitten valitaan sopiva aika ja uuni valmistaa perunan, kun ne ovat laitetut uuniin. Uunissa kannattaa käyttää erillistä astiaa tai ritilää, johon perunat laitetaan. Perunaan voidaan sen valmistumisen jälkeen laittaa lisäkkeiksi voita tai jos on mahdollista paljon valkosipulimurskaa. Suola on myös yksi klassikoista perunan maustamisessa.
Juomaksi perunalle sopii jäätävän kylmä maito. Tai yrttinen jäävesi. Peruna on suositeltava ja kokeilemisen arvoinen elintarvike, joka on kuitenkin keskivaikea valmistaa. Ja vaatii siksi paljon huolellisuutta sen valmistusprosessin eri vaiheissa.
Mitä mieltä te muut olette perunasta? Oletteko te koskaan kokeilleet sitä, minkälaisia kokemuksia ja muistikuvia asiasta jäi?
Juomaksi perunalle sopii jäätävän kylmä maito. Tai yrttinen jäävesi. Peruna on suositeltava ja kokeilemisen arvoinen elintarvike, joka on kuitenkin keskivaikea valmistaa. Ja vaatii siksi paljon huolellisuutta sen valmistusprosessin eri vaiheissa.
Mitä mieltä te muut olette perunasta? Oletteko te koskaan kokeilleet sitä, minkälaisia kokemuksia ja muistikuvia asiasta jäi?
Vastaukset 35
Vanhimmat
On jäänyt muistokuvia perunista. Ja varsinkin uuniperunista. Mielestäni ne ei tarvitse foliota (ei foliota niin ei tuu keskihöperryttä siis keskiiäönhöperyyttä kun jää alumiiniset hiukkaset pois kuvioista).. (ei kerry aivoihin myrrkyt)niin ja uuniperunaiset ne voi syödä kuorineenkin jos on vaan vähänrupisia ja hyvin pestyjä. eikä vihreitä
Erilaiset kala, mäti sun muut tahnat sopivat uuniperuniin. ja voita sitä oikeaa sekä sipulaa jonni verran. hyvää on. halpaa ja hyvää. täysi kymppi. harmi vaan kun tuo mun uuni on kallis moderni 2003 varmaankin??? se oli jo täällä saapuessani muttei oikein leivin uuni niin se on tässä maailmantilanteessa hippasen kallis käyttää kun ss on SÄHKÖKÄYTTÖINEN.. mutta jälkilämmöllä lämmitän kämppää tai sitten joitain kuivattatteviksi sopivia elintarvikkeisia.
Pekoni onnistuu ainakin uunissa helposti.
Pekoni on paistettuna rapea ja hyvä tuote. Osa ihmisistä laittaa pekonin leivinpaperille ja voitelee ne ennen uuniin laittamista. Valmista pekonia voi dipata vaikka chilikastikkeeseen tai kokeilla sinappitipan kanssa.
PEKONI MAKSAA HALVIMMILLAANKIN 1,4€ PAKETTI JA TÄMÄ ON SAATANA KÖYHYYS EI GOURMETPALSTA!
Uuniperunaa vanhasen masan ex-muijan tapaan jä palanpainikkeeksi pontikkaa ilman blandista
Uuniperunoita on tullut kyllä paistettua monta kertaa. Helppo ja edullinen ruoka valmistaa.
Rikkaiden herkku. Uuni vie hirmuisesti sähköä.
Köyhä kypsentää perunansa mikroaaltouunia käyttämällä.
"Uuni vie hirmuisesti sähköä."
Ei väliä, kela maksaa sähkön
Voi mikrouunin käyttöä perustella myös ajankäytöllä. Köyhän elämä on usein hektistä ja aikaa ei ole hukattavaksi. Jokainen päivä saattaa jäädä viimeiseksi.
Mikroaaltouunissa saa perunat kypsäksi 7 minuutissa.
Paras peruna oli kun pellolla perunanvarret poltettiin ja siinä nuotiossa vastanostetut perunat paistettiin. Kokonaisina, eli muistuttivat vähän uuniperunaa.
Helkatin makeita ja hyviä olivat, parempaa ei ole mikään.
Uuniperunaa olen tehnyt ilman kuorta ja kuorellisina.
Hyviä niistäkin tulee. Pelkkää suolaa, voita ja vähän mustapippuria.
Ei köyhyyspalstalainen mitään gurmetherkkuja niihin laita.
Sopisko tämä köyhyyspalstalle eli ei ollut sitä ruokaa, niin lämmitettiin tyhjää uunia.
Ei toki sen vuoksi, että olisi juotu kaikki ruokarahat, vaan kun uuni, siis hella oli aivan
uusi niin se piti polttaa ensin 300 C että tehdasrasvan käryt häviävät kokonaan pois.
Sen jälkeen voipi vaikka huomenna valmistaa sitä Gourmet ateriaa niin paljon
kun sielu sietää. Ja likaiset lautasetkin pois pestä astiksessa, mikä on myös tuore
hankinta, sillä emme halunneet poiketa linjasta. Vanha olikin jo kulahtanut.
Muistitteko polttaa myös tiskikoneesta tehdasrasvat etteivät anna makua astioihin?
Söin liikaa perunoita ja nyt en jaksa tehdä mitään.
Joskus teen lohkoperunoita niin ripaus grillimaustetta ja öljyä ja niitä sekottelee,tulee ihan syötäviä.
Hyvin pestyt perunat lohkon kuorineen ja laitan 3l pakastus pussiin. Sekaan pari ruokalusikallista öljyä, suolaa, pippuria , savustettu paprikaa, chilirouhetta tai mitä on.
Sitten sekoitellaan. Kun kaikki mausteet j öljyt on tasaisesti perunoinen pinnassa, pellille ja uuniin. Tulee tasalaatuisen maistuvia. Pellille lotratessa öljyä sitä kuluu kukkaan.
Minä sekoittelen perunalohkot isossa muovikulhossa, jonka voi tiskata. Ei mene turhaan pakastepussia hukkaan, vaikka eihän se oikeastaan mitään edes maksa. Usein laitan myös porkkanaa ja sipuliakin joukkoon. Rypsiöljyä ja erilaisia mausteita sekaan.
Kolmisen varttia 225 asteessa niin on aika hyvä.
Kuka sitä öljyä nyt mihinkään pellille kaataa vaan sekoittaa kulhossa.
Joskus kannattaa uppopaistaa perunia niinkuin itse tehtyjä belgialaisia..ihan normipannulla ja mielestäni siinä ei tarvita kuin noin korkeintaan 2 sentin paksuinen öljykerros.ja kuten sanottu tai joku sano että sen lopun rasvan voi laittaa imeytynään johonkin appeeseen..tai vaikka soijarakeisiin ..huomioitava on ..ole paikalla öljy voi leimahtaa jos on tehokas hella ja kuumuudet suurella..myös liesituulettimen kunto tarkistettava.. älä kokkaa alasti ja pidä pelastuspeitto lähellä..äläkä missään nimessä heitä sammuttamiseen vettä..jos leimahdus tulee..
Matti Vanhanen on uuniperunamies.
Toivottavasti uuni on kiertoilmauuni, silloin voi samalla kertaa perunoiden kanssa valmistaa uunikalaa ja paistaa uunipannullinen leipää.
Ei työttömällä ole varaa ostaa kalaa. Eläkeläisellä ehkä
Keva juuri ilmoitti, että eläkeläinen saa lisää 5,67 % mikä tarkoittaa
käytännössä sitä että lisää tulee 150 €/kk ja nettoakin lisää yli 100 €/kk.
Kyllä sillä potilla jo säntillinen ihminen pärjää ihan hyvin vaikka verottaja
viekin neljänneksen omiin taskuihin tai oikeastaan se menee eläteille.
Käy penkomassa eläkeläisten biojäteastioita. Saattaa työtönkin kalaa saada. Keittelee löydöksistä kalaliemen, jonka imeyttää makaryyneihin.
Sillä saa jo monet nakkimakkirat ja lenkit ostettua.
Kalaliemikuutioit on olemassa. Osta niitä ettet saiastu
Ostin 250 gr silakkafileitä. Tuli 8 silakkapihviä ja kissalle kaksi filettä. 2,20.
Suolaa ja paistoin voissa. Perunamuusi,6 isoa perunaa 0,68 loraus maitoa ja suolaa.
Parsakaali 0,99 höyrytettynä ja suolaa ja vähän voita. Oikeesti hyvää. Muusia jäi puolet.
Söin loput silakkapihvit leivän päällä.
Ok, ostin yhtenä päivänä mustaa makkaraa myös kahdella eurolla. Kotona oli puolukkasurvosta ja maitoa. Tuhti annos. Kissa ei tykkää niin paljosta suolasta ja rasvasta. Sille marketin kissanruokaa.
Mustamakkara kyllä hyvää. Kyllä 2 eurollakin saa jo hyvän annoksen.
Lapsuudessani tutuksi tulivat vetiset kuoriperunat. Niitä tarjottiin koulussa yhdessä tillilihakastikkeen kanssa. Emme olleet köyhiä silloin. Nyt köyhänä aikuisena nautin hyvälaatuisista perunoista eri tavalla valmistettuna tai valmiina eineksinä. Perunan käyttö ruokataloudessa on muuttunut vähän samalla tavalla kuin köyhyyden määritelmäkin. Olin kuitenkin lapsena onnellisempi kuten myös vanhempani. Vetisten perunoiden sijaan elämänlaatu on heikentynyt henkisellä puolella. Köyhyys näkyykin ahdistuneena kansalaisena yli tulorajojen. Voisin ajatella, että mausteet ovat unohdettu. Elämästä on kadonnut kokin rakkaus ruokaan tai kokin on korvannut ekonomi joka kehoittaa vain syömään silakkaa. Hän lienee kuullut entisajan köyhän ruokavaliosta, perunasta ja silakasta ja ruokavalion vaihtamisesta silakkaan ja perunaan.
Kokeilin kypsentää perunaa mikrossa,jollakin lailla onnistuin.....
Tietääkö joku ohjetta,miten onnistuneesti kypsennetään perunoita mikrossa,suorittamani kokeen perusteella,yksi iso peruna,näyttää vaativan useamman minuutin kypsyäkseen.
Löysin netistä muutaman ohjeen , mutta valmistusaika on vähintään ison perunan kypsentämiseen mikrossa vähintään 5 minuuttia. Mutta jos lohkot perunan valmiiksi niin silloin tietenkin valmistusaika on nopeampi.
Yrttisestä jäävedestä tulee mieleen vihreä jää/sitruunatee hunajalla miksei mintullakin höystettynä? Miksei?
Minttu ei ainakaan viinaan sovi. Alkaa henki haisemaan.
Ei haittaa. terveisin vanha valkosipulahönkä.
Onko kukaan huomannut että,sellainen runsaasti valkosipulia syövä henkilö,saattaa haista asetyleeniltä (hitsauskaasulta) ?