Tämä on tullut pari kertaa vastaan ja kysynkin, onko tämä punaviinin virhe:
maku, joka on hyvin kirpeä kielen päässä, melkein jopa pistelevä.
Muuta virheellistä maussa tai tuoksussa ei ole. Kirpeys ei periaatteessa ole paha maku, mutta peittää aika paljon muuta makua alleen.
Pari viikonloppua sitten ravintolassa tämä tuli kohdalle siten, että 1. pullo oli (mielestäni) täysin hyvän makuista. 2. pullossa samaa viiniä olikin sitten tällä tavalla kirpeä maku kielen päässä. Pyysin uuden pullon, jossa oli sama kirpeys. Eli mielestäni vain yksi kolmesta oli "hyvänmakuinen".
Eli onkohan kyseinen ominaisuus virhe vai ei ja mistä se saattaa johtua?
- Jussi
maku, joka on hyvin kirpeä kielen päässä, melkein jopa pistelevä.
Muuta virheellistä maussa tai tuoksussa ei ole. Kirpeys ei periaatteessa ole paha maku, mutta peittää aika paljon muuta makua alleen.
Pari viikonloppua sitten ravintolassa tämä tuli kohdalle siten, että 1. pullo oli (mielestäni) täysin hyvän makuista. 2. pullossa samaa viiniä olikin sitten tällä tavalla kirpeä maku kielen päässä. Pyysin uuden pullon, jossa oli sama kirpeys. Eli mielestäni vain yksi kolmesta oli "hyvänmakuinen".
Eli onkohan kyseinen ominaisuus virhe vai ei ja mistä se saattaa johtua?
- Jussi
Vastaukset 1
Vanhimmat
ruoka-aines saanut aikaan tuollaisen ilmiön?
kokeile vaikka jos et usko: Happaman (sitruuna?) jälkeen viini maistuu minusta makeammalle kuin onkaan. Makean (maitosuklaa?) jälkeen viini maistuu sitten taas aivan erilaiselle.
Ei taida olla virhe vaan ominaisuus.