Otetaan nyt yötuurista poikkeuksellisesti vaimon repepti, jota mukana päivystyshuoneessa nyt, Juuri söin, ja kyllä täytyy sanoa että parasta makaronilaatikkoa jota olen saanut. Sen verran urkin reseptiä että voi sen jatkaa.
Makaronilaatikko on todellinen perheen suosikki pastan, falumakkaran ja juuston kanssa. Myös lapsellisen hyvää ripaus ketsuppia päälle. Vaihda makkara savustettuun kinkuun tai kasvismakkaroihin monipuolisuuden vuoksi.
Ainesosat:
6 annosta
400 g falumakkaraa
1 keltainen sipuli
Voita , paistamiseen
3 dl makaronia
4 dl maitoa
1 tl suolaa
3 munaa
200 g juustoraastetta
Toimi näin_
1 Kuumenna uuni 200°C:een
2 Keitä pasta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta se ei tartu yhteen. Silppua sipuli hienoksi ja leikkaa falumakkara viipaleiksi. Paista sipulia ja falumakkaraa voissa, kunnes se on kauniin värinen.
3 Valmista munakokkelia sekoittamalla maito, munat ja suola. Kaada keitetyt makaronit, falumakkara ja sipuli uunivuokaan ja sekoita.
4 Kaada päälle vatkattu muna ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.
(Falukorv eli falumakkara on perinteinen ruotsalainen suosittu lenkkimakkara, joka sisältää lihaa, rasvaa, perunajauhoja, sipulia ja suolaa ja mausteita)
Meillä esim. suosittu lenkkimakkara oli aiemmin, miksei nykyisinkin HS sininen.
Mutta nyt ajanut edelle ainakin meillä lihaisa Snellman Kunnonlenkki, lihapitoisuus 77 %. Mutta HS sininen kyllä voi joissain makutesteissä päihittää sen. Aikanaan kun oli Ruotsissa, näistä Ruotsalaisista makkaroista oli tykkäys suurta esim. mainittu "falumakkara", mutta leipä piti hankkia Suomesta. Ainakaan meikäläiselle ei Ruotsin leipä niin maistanut. Kun itse harrastan kotona ruuan laittoa, niin siinä pieniä niksejä joilla saadaan poikeavaa makua keitoksiin. esim. nyt lenkkimakkarat ollut esillä, niin vaikkapa perinneruoka makkaraperunat. Kattilassa keittäen lenkistä sentin siivuja ehyenä, ettei paloa enempää, ne laittaa niin että nousevat kattilassa pintaan kiehuessa, kun voita ym siinä vähän, sipulia, porkkanaa, lanttua, jne. Lihaliemi kuutiot tarpeen mukaan, kasvisliemikuutio. Kun makkarat pinnassa, ne ottaa aromit, joka antaa makkaralla hyvän lisämaun.
Nyt koisimaan. Viiteen saakka, ellei mitään tapahdu.
Makaronilaatikko on todellinen perheen suosikki pastan, falumakkaran ja juuston kanssa. Myös lapsellisen hyvää ripaus ketsuppia päälle. Vaihda makkara savustettuun kinkuun tai kasvismakkaroihin monipuolisuuden vuoksi.
Ainesosat:
6 annosta
400 g falumakkaraa
1 keltainen sipuli
Voita , paistamiseen
3 dl makaronia
4 dl maitoa
1 tl suolaa
3 munaa
200 g juustoraastetta
Toimi näin_
1 Kuumenna uuni 200°C:een
2 Keitä pasta ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta se ei tartu yhteen. Silppua sipuli hienoksi ja leikkaa falumakkara viipaleiksi. Paista sipulia ja falumakkaraa voissa, kunnes se on kauniin värinen.
3 Valmista munakokkelia sekoittamalla maito, munat ja suola. Kaada keitetyt makaronit, falumakkara ja sipuli uunivuokaan ja sekoita.
4 Kaada päälle vatkattu muna ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.
(Falukorv eli falumakkara on perinteinen ruotsalainen suosittu lenkkimakkara, joka sisältää lihaa, rasvaa, perunajauhoja, sipulia ja suolaa ja mausteita)
Meillä esim. suosittu lenkkimakkara oli aiemmin, miksei nykyisinkin HS sininen.
Mutta nyt ajanut edelle ainakin meillä lihaisa Snellman Kunnonlenkki, lihapitoisuus 77 %. Mutta HS sininen kyllä voi joissain makutesteissä päihittää sen. Aikanaan kun oli Ruotsissa, näistä Ruotsalaisista makkaroista oli tykkäys suurta esim. mainittu "falumakkara", mutta leipä piti hankkia Suomesta. Ainakaan meikäläiselle ei Ruotsin leipä niin maistanut. Kun itse harrastan kotona ruuan laittoa, niin siinä pieniä niksejä joilla saadaan poikeavaa makua keitoksiin. esim. nyt lenkkimakkarat ollut esillä, niin vaikkapa perinneruoka makkaraperunat. Kattilassa keittäen lenkistä sentin siivuja ehyenä, ettei paloa enempää, ne laittaa niin että nousevat kattilassa pintaan kiehuessa, kun voita ym siinä vähän, sipulia, porkkanaa, lanttua, jne. Lihaliemi kuutiot tarpeen mukaan, kasvisliemikuutio. Kun makkarat pinnassa, ne ottaa aromit, joka antaa makkaralla hyvän lisämaun.
Nyt koisimaan. Viiteen saakka, ellei mitään tapahdu.
Vastaukset 9
Vanhimmat
HK sininen. Tulen tekemään näin. Palaan !
Nyt pankkomajuri kun olet palannut mielikuvitusmatkaltasi niin voisit opetella kirjoittamaan.
Ruotsin sosialidemokraattinen työväenliike taisteli aikoinaan työntekijöille oikeuden nukkua työaikana yövuoroissa, väliin muulloinkin. Ruotsista tämä hyvä ajatus levisi Suomeenkin. Kuten hoitoalalla myös hollannikkaat jalkineina. Ne kun alkoivat paukkua lattiaa vastaan, johon yövuorolainenkin heräsi.
Mutta persutrolli, mites tää liittyy Suomen Keskustaan?
Oma ennustukseni on, että kun Ruotsista on tullut Naton virallinen jäsen, Falukorvista tulee koko puolustusliiton yhteinen makkara. Sen viralliseksi lisukkeeksi hyväksytään vain italialainen makaroni, mutta makaronin vaihtoehdoksi Nato ostanee myös perunoita, luultavasti Puolasta. Jenkeille sallittakoon ranskalaiset perunansa, koska niitä suuresti rakastavat.
Näillä hankinnoilla maanosan yhteinen puolustustahto nousee uudelle tasolle pohjoisesta etelään ja lännestä itään. Leivän suhteen lienee kuitenkin eroja kansallisissa makumieltymyksissä niin paljon, että toivon Naton sallivan kunkin jäsenmaan hankkivan leipänsä itse, vaikka se logistisesti tuleekin kalliiksi.
Makaroonin kasvatus tulee kasvamaan, MPP tehtailija joutuu makaroonin porareita ottamaan lisää. MPP oli kokeillut ämpärissä parvekkeella maroonia kasvattaa, oli laittanut multaan niitä käyriä makarooneja, muttei ollut kasvu lähtenyt käyntiin. Tietää kyllä tasan tarkaan miten maatalouttamme tulee hoitaa.
Wikipedian mukaan
Maku ja tuoksu
Falukorvin maku on suomalaiseen makkaraan tottuneelle outo. Sitä kuvasi Helsingin Sanomien Ilkka Malmberg vuonna 1997 Pohjois-Ruotsiin suuntautuneella juttumatkallaan:[6]
Voimakas tuoksu löyhähtää heti kun muovi leikataan rikki. Ja sama outo maku, jota ei ole suomalaisessa makkarassa. Vastenmielinen. Loppu jää syömättä. Haju säilyy sormenpäissä pitkään ja suussa maku. Ruotsin maku.
Pitää itse maistaa, ei uskoa toisen makuja. Olen ruotsissa monestikin tätä syönyt, hyvää mielestäni. Marketistakin mukaan matkailuautoon, siitä valmistettu.. ei moittimista. Jos kovin toisten armoilla, sitähän kuin vasemmistolainen jossa johtajat hoitaa aivotyön, jota seurata..
Syöttivätkö muka Falukorvia Ruotsin armeijan vierailevana sotilasasiantuntijana toimineelle "majurille"?
Khihihiii......