Jos rakentaa paellaa ja jättää siitä merenantimet pois voidaan saada hyvin aikaiseksi esim. hyvää verduras paellaa. Yksi mahdollisuus helpottaa paellan valmistusprosessia on valita valmis riisit. Niitä onkin jasmiiniriisistä meksikolaiseen. Chilipavut ja paistinherkkusienet sekä sipulirenkaat ovat mahdollisia ja antavat makoisuuden ohella napakkaa suutuntumaa. Maustetahnana paellalle sopii mm. guagamole tuote. Juomana paellalle voidaan käyttää laadukasta hieman kuivahkon makeaa omenamehua yksi lasillinen. Mutta, koska sellainen on kovasti kallista, ei niitä voi kuitenkaan loputtumasti juoda. Paellan tapauksessa kannattaa hieman satsata, pelkkä xtra ei välttämättä sovi makumaailmaan.
Paella venduras
Anonyymi-ap
1151
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Verduras paellaa valmistettaessa voi käyttää esimerkiksi seuraavia aineksia:
• Valmis paellariisi
• Paprika
• Kesäkurpitsa
• Porkkana
• Herneet
• Parsakaali
• Selleri
• Valkosipuli
• Sipuli
• Kurkuma
• Saffraani
• Suola
• Pippuri
• Oliiviöljy
Valmistusohje:
1. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä paellapannussa.
2. Lisää pilkotut vihannekset ja paista hetki.
3. Lisää riisi ja paista hetki, kunnes riisi hieman ruskistuu.
4. Lisää vettä niin, että riisi peittyy.
5. Lisää mausteet (kurkuma, saffraani, suola, pippuri) ja sekoita hyvin.
6. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
7. Tarjoile paella kuumana ja nauti!
Voit myös lisätä paellaan muita vihanneksia oman maun mukaan, kuten artisokkaa, tomaattia tai pavunpalkoja. Paella on mainio kasvisruoka, joka sopii hyvin sekä arkeen että juhlaan.