Aikaa on kulunut jo varmaan vuoden verran kun viimeksi tein viiniä. Nyt haluaisin pitkästä aikaa taas tehdä. Mielessä on vain käynyt että kuinkahan likaisia käymisastia ja viinipullot oikein ovat kun ei ole kerta aikoihin käytetty. Mitä desinfiointiainetta olette yleensä käyttänyt? Mistä haen sitä ja paljonko maksaa? Yleensä olen vain huudellut kuumalla tai kiehuvalla vedellä... Nyt haluaisin kuitenkin olla varma puhtaudesta ettei ala muut bakteerit kasvaa eikä viinin maku pilaantuisi.
Käymisastian puhdistus
Pasi
5
7515
Vastaukset
- saa
Kohtalaisesti varustetuista elintarvikekaupoista saa lähes kaikki kotiviinin valmistukseen tarvittavat välineet. Pieni pullo desinfiointiainetta maksaa noin pari euroa ja se on todella riittoisaa. Kaikki välineet ja pullot kannattaa desinfioida kunnolla, ettei "viini" mene pilalle. Maku on tekeleissäni ollut parhaimmillaan n. 4-6kk kuluttua pullotuksesta.
Mistä meinaat juomasi tehdä? Itse olen jättänyt kotiviinipuuhat sikseen, kun rypäleistä tehty viini olisi yhtä kallista kuin alkon parhaimmat ja pihlajanmarjoista ym. tehty "viini" ei oikein miellytä makuhermoja.- Pasi
Ajattelin tehdä puolukkaviiniä. Puolukkaa ei tarvi kuin 3 kg koko satsiin 800g mustikoita rusinat. Ei tule kovin kalliiksi... Velikin on tehny puolukkaviiniä ja kehunut sitä tosi paljon! itsekkin olen maistanut ja parasta kotiviiniä mitä olen tähän mennessä maistanut. Ja kuulemma kirkastuukin helposti... Ku monien muiden hedelmien ja marjojen kanssa saattaa olla ongelmia. Puolukka pitää vain lisätä 2-3 erässä ettei lopeta käymistä, mikä tosin on pieni vaiva. Puolukka kuulemma sisältää jotain säilöntäaineinakin tunnettuja aineita, ja tämä saattaa haitata käymistä jos laittaa kaikki marjat kerralla...
- Jartsa
Pasi kirjoitti:
Ajattelin tehdä puolukkaviiniä. Puolukkaa ei tarvi kuin 3 kg koko satsiin 800g mustikoita rusinat. Ei tule kovin kalliiksi... Velikin on tehny puolukkaviiniä ja kehunut sitä tosi paljon! itsekkin olen maistanut ja parasta kotiviiniä mitä olen tähän mennessä maistanut. Ja kuulemma kirkastuukin helposti... Ku monien muiden hedelmien ja marjojen kanssa saattaa olla ongelmia. Puolukka pitää vain lisätä 2-3 erässä ettei lopeta käymistä, mikä tosin on pieni vaiva. Puolukka kuulemma sisältää jotain säilöntäaineinakin tunnettuja aineita, ja tämä saattaa haitata käymistä jos laittaa kaikki marjat kerralla...
sen lisäaineen nimi on kaliumsorbaatti joka on erittäin yleinen säilöntäaine teollisissa elintarvikkeissa.Esimerkkinä kevyt linja-niminen margariini.
- Kotiviinin ystävä
Jartsa kirjoitti:
sen lisäaineen nimi on kaliumsorbaatti joka on erittäin yleinen säilöntäaine teollisissa elintarvikkeissa.Esimerkkinä kevyt linja-niminen margariini.
Jokos puolukkaviini on porisemassa?
Viinipytyt kannattaa pestä käytön jälkeen kunnolla, pidemmän ajan kuluttua on sitten helpompaa tehdä puhdistus. Jos ei heti huvita, jättää vaikka likoamaan muutamaksi päiväksi...
Minulla on herukkakarviaisviiniä sekä mustikkavadelmaviiniä tulossa, viimeksi mainittu vasta toissapäivänä laitettu alkuun. Mukava harrastus, kun pitää nauttimisen kohtuullisena. Viinit kyllä kuluvat, vaikkei itse niitä kaikkia juokaan:) Ystäville ja sukulaisille voi viedä tuliaisiksi kotona tarjoilun lisäksi.
- Anonyymi
Mites meni kotiviinin tekeminen, tuliko hyvä?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2742507Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."762419SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis121615- 1201598
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis511510Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj651397- 1331359
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711250Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.821049Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli731029