Simpukka herrojen herkku, on syötäväksi kasvatettu

Ministeri Mykkänen vaatii Stora Ensoa maksamaan viulut. Simpukat herrojen herkku.

Suomussalmen simpukkatuho|Ympäristö- ja ilmastoministeri Kai Mykkänen (kok) kehottaa Stora Ensoa maksamaan jokihelmisimpukoiden pelastustyöt Suomussalmella.

Valtion omistama Stora Enso.
Simpukat maistuvat talvikuukausina – ohjeet sini- ja vihersimpukoille:
Jos ostat simpukat kaupan palvelutiskistä, valmista ne ruoaksi ostopäivänä ja säilytä jääkaapissa siihen asti, kunneJos ostat simpukat kaupan palvelutiskistä, valmista ne ruoaksi ostopäivänä ja säilytä jääkaapissa siihen asti, kunnes alat kokata. Puhdista simpukat kylmän veden alla harjaten niitä juuresharjalla tai esimerkiksi puhtaalla tiskiharjalla. Jos simpukoista roikkuu ”partoja”, nyppäisen ne pois tai leikkaa irti terävällä veitsellä.

Tarkista aina, että tuoreina ostetut simpukat ovat eläviä ruoanvalmistushetkellä. Se onnistuu kopauttamalla avoinna olevia simpukoita kevyesti pöytää vasten, jolloin elävä simpukka sulkee kuorensa. Heitä pois simpukat, jotka eivät sulkeudu.s alat kokata. Puhdista simpukat kylmän veden alla harjaten niitä juuresharjalla tai esimerkiksi puhtaalla tiskiharjalla. Jos simpukoista roikkuu ”partoja”, nyppäisen ne pois tai leikkaa irti terävällä veitsellä.

Tarkista aina, että tuoreina ostetut simpukat ovat eläviä ruoanvalmistushetkellä. Se onnistuu kopauttamalla avoinna olevia simpukoita kevyesti pöytää vasten, jolloin elävä simpukka sulkee kuorensa. Heitä pois simpukat, jotka eivät sulkeudu.
Simpukat ovat herkuttelijan parasta pikaruokaa. Niistä valmistuu monenlaisia herkkuja niin arkeen, viikonloppuun kuin juhla-ateriallekin.

https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000000938766.html

https://wwf.fi/ruoka/kalaopas/laji/sinisimpukka/