Valmista yrttiöljyä, kuten timjamia, rosmariinia tai basilikaa, öljyssä. Voit esimerkiksi sekoittaa hienonnettuja yrttejä oliiviöljyyn ja lorauttaa sitä uunimakkaran päälle juuri ennen tarjoilua. Tämä tuo makuun syvyyttä ja väriä.
Paahda pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita) pannulla hieman suolaa ja yrttejä käyttäen. Ripottele paahdettuja pähkinöitä perunamuusin päälle tuomaan rapeutta ja lisämakua.
Tarjoile annos kauniilta lautaselta, koristele tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai ruohosipulilla, ja käytä eri värejä, kuten kaalisalaattia tai vihanneksia, koristeena.
Bonus, gourmet sinappikastike:
- 1 dl Dijon-sinappia
- 1 dl hunajaa
- 0,5 dl omenaviinietikkaa (tai balsamiviinietikkaa)
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
1. Ota kulho ja sekoita Dijon-sinappi ja hunaja hyvin yhteen, kunnes seos on tasaista.
2. Lisää omenaviinietikka ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
3. Kaada oliiviöljy hitaasti sekoittaen samalla. Tämä auttaa emulgoimaan kastiketta ja tekee siitä kermamaisemman.
4. Lisää hienonnetut yrtit, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja maista. Tarvittaessa voit lisätä lisää hunajaa tai etikkaa oman makusi mukaan.
5.Anna kastikkeen levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasoittua.
Uunimakkaran ja perunamuusin aatelointi
19
304
Vastaukset
- Anonyymi
Köyhän ruokaa , tökkii pahasti
- Anonyymi
Sanos muuta. Oon kyllä joskus syönyt jonkin verran uunimakkaraa, mutta vain HK:n Sinistä. Ovat huonontaneet sitä ja tätä mieltä on moni muukin, en ole syönyt vuosiin. Joku Uunimakkarana myyty oli suorastaan 🤮kun katsoin tuotesisältöä. Muuten voin syödä esim. juustoista Wilhemiä hyvin grillattuna ja jauhelihasopan sijaan nakkisoppaa Wanhanajan nakeilla, mutta ehdottomasti paistettuna
lajijasuris
- Anonyymi
Kiitos vinkistä, vois varmaan olla hyvää vaikka lihapullienkin päällä tai vaikkapa yksistään pastan kanssa. Mutta,voisiko tuota mausteöljyä tehdä kuivatuista mausteista, niitä löytyisi kaapista.
olen hiukan ihmetellyt dulanon uunimakkaraa..tuntuu ettei mistään kotoisin..sitten taas dulanon grillimakkarat oikein käypää kamaa.. tuunaamalla kyllä saa maukasta jos roteiinia tarvitaan.. hkn blöö on tosiaaan blööööö nykyjään..näin se maailma menee.. wilhelmit ja ryynärit ja se muinainen punainen makkara..siis perniön lenkki oli ainakin ysärillä ihhan käypää kamaa kanssa..
- Anonyymi
Miksi söisin makkaraa, kun lukee tuoteselosteen, jää makkarat kauppaan.
Ostan broileria kaupasta, ei ole juuri makkaraa kalliimpaa, eikä tarvitse teurasjätteitä syödä.
Kalaakin saa kaupasta edullisesti, kirjolohi tarjouksessa usein, on helppoa valmistaa ja maistuu hyvin perunamuusin kanssa.- Anonyymi
Oletko joskus joutunut teurasjätteitä syömään? Mistä niitä edes sait? Harvemmin ulkopuoliset pääsevät teurastamoille.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oletko joskus joutunut teurasjätteitä syömään? Mistä niitä edes sait? Harvemmin ulkopuoliset pääsevät teurastamoille.
Olen nähnyt teurasjätteitä aika paljon, olen ollut opiskelijana harjoittelussa teurastamolla. Olen nähnyt mistä makkaroita tehdään, en syö makkaraa!
Lue sinäkin makkarapaketista tuoteseloste oikein ajatuksen kanssa. Kamara on siannahkaa. Lihaan verrattavat ruhonosat on sellaista, että et taatusti söisi, jos näkisit se sellaisenaan, voit hyvin miettiä, että mihin menee lehmien urareet ym.
- Anonyymi
Chilillä saa makua ja ryhtiä eri ruokiin, naga jolokia sopii moneen.soppii, leipiin..
nam.
Makuja chileistä löytyy monia monille. - Anonyymi
Kyllä nuo halvat jauhomakkarat ovat kaikki tehty arveluttavista
raaka-aineista kuten "lihankaltaisista aineista" eli sitkeää kamaraa.
Kyllä pitää jättää lenkit ja lauantait kauppaan ja syödä vaikka balkania.- Anonyymi
Kamara on nahkaa. Hyvää proteiinia, vähärasvaista. Sivistysmaissa myydään kamarasipsejäkin.
https://s.turbifycdn.com/aah/mex-grocer/baken-ets-traditional-fried-pork-skins-chicharrones-19.gif Anonyymi kirjoitti:
Kamara on nahkaa. Hyvää proteiinia, vähärasvaista. Sivistysmaissa myydään kamarasipsejäkin.
https://s.turbifycdn.com/aah/mex-grocer/baken-ets-traditional-fried-pork-skins-chicharrones-19.gifSaksassa ja tanskassa muistelisin lapsena reissuillamme syöneen porsaankorva snäcksejä...
- Anonyymi
Kyllä pääsee yrjöt, kun näkee sitä kamaraa. En syö kaupassa myytäviä makkaroita, olen nähnyt mistä niitä tehdään. Jos itse teen makkaroita, niitä voin syödä.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Kyllä pääsee yrjöt, kun näkee sitä kamaraa. En syö kaupassa myytäviä makkaroita, olen nähnyt mistä niitä tehdään. Jos itse teen makkaroita, niitä voin syödä.
Et sinä mitään ole nähnyt. Sekoilet vain nälissäsi ja näet harhoja
Aavistus lihaa. Kamaraa ja kanannahkaa, ynnä silavaa. Niistä on hyvä makkara tehty.. - Anonyymi
P.ervokki kirjoitti:
Saksassa ja tanskassa muistelisin lapsena reissuillamme syöneen porsaankorva snäcksejä...
Voi sinua rassukkaa kuinka vanhempasi jekuttivat teitä lapsia. Ne porsaankorva snäksit ovat koirien snäksejä. Mutta kun halvalla saa niin.....
Anonyymi kirjoitti:
Voi sinua rassukkaa kuinka vanhempasi jekuttivat teitä lapsia. Ne porsaankorva snäksit ovat koirien snäksejä. Mutta kun halvalla saa niin.....
Kannattaisi käydä ulkomailla.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Et sinä mitään ole nähnyt. Sekoilet vain nälissäsi ja näet harhoja
Aavistus lihaa. Kamaraa ja kanannahkaa, ynnä silavaa. Niistä on hyvä makkara tehty..Olen ollut teurastamolla opiskeluaikana harjoittelijana ja nähnyt kyllä makkaran valmistusta ihan riittävästi. Osaan kyllä lihankäsittelyn, ostetaan syksyisin lampaanruhot ja käsittelen ne meille pakastimeen. Saan myös syksyllä hirviporukalta hirvenlihaa, sekä talvella isoja rusakoita. Makkaran valmistus onnistuu, ostin ison lihamyllyn vuosia sitten.
En todellakaan syö mitään makkaroita, ellen ole niitä itse tehnyt! - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Olen ollut teurastamolla opiskeluaikana harjoittelijana ja nähnyt kyllä makkaran valmistusta ihan riittävästi. Osaan kyllä lihankäsittelyn, ostetaan syksyisin lampaanruhot ja käsittelen ne meille pakastimeen. Saan myös syksyllä hirviporukalta hirvenlihaa, sekä talvella isoja rusakoita. Makkaran valmistus onnistuu, ostin ison lihamyllyn vuosia sitten.
En todellakaan syö mitään makkaroita, ellen ole niitä itse tehnyt!Näet edelleen nälissäsi harhoja.
Teurastamoilla ei valmisteta makkaraa. Teurasjätteet toimitetaan nykyisin Honkajoelle.
Maku ja koostumus suutuntumalla aika hyvin osaa aavistaa mikä on oikeaa makkaraa ja mikä ei. Ne mitkä ei ole katson niitä kuin halpaa makkaraa. Niitä on vaikea aatelisoida.
Savu ja löylylenkit ja vaikkapa riistaryynäri on hyvvää. Niissä on jo makua eikä niitä oikeastaan tarvitse aateloida siitä mihinkään jos ei nyt sinapin ystävä oo.- Anonyymi
Sinappi, jalopenot, chilirenkaat, sipuli ja voisilmä ovat perinteisiä klassikoita uunimakkaroiden ja perunamuusin maailmassa. Juomaksi jokin jäätävän kylmä punainen maito, cola tai mehu alelaarista. Suolaropseet voidaan laittaa voisilmään. Vuorten ruusuinen kidesuola voi olla jokerityyppisenä antamassa freesiä buustausta kokonaisuuteen.
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."652232Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2152090- 1171418
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711180Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj131148- 1031041
Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli73939Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki71913Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.78889Ja tääkin vielä...
Kukakohan on valittanut, Salmiko itse? https://www.viiskunta.fi/rehtori-valittiin-ahtarissa-ilman-hakumenettelya-o/1347933865