Ruuan ympärillä pyörii 'säästäminen'

Aamulla kahvia ja rieskaa, kaurapuuroa

Lounaaksi:
Muikut pyöritetään ruisjauhoissa ja paistetaan voissa pannulla. Keitetyt perunat ja porkkana-omenaraastetta huomiseksi ruuaksi.

Banaani-puolukka-piimä smoothie välipalaksi 0,5 litraa

Keitetty peruna, pala makkaraa pannulle, loput raasteet päivälliseksi

Iltateetä ja omenapiirakkaa pakkasesta

Keskiviikolle jotain makkarasta. Riittää torstaiksikin.
Kuorin muutaman perunan ja pari porkkanaa, keitän, surautan soseeksi, loraus maitoa ja nokare voita, suolaa tietty.
Makkarakastike, ruskeakastike sipulilla.

Kaura-omenapaistos, itse tehty maitokastike vanilliisisokerilla.

Teetä ja leipää, smoothie iltaruuaksi

Puuroa ja omenaa.
Perunalättyjä puolukkasurvoksella.

Katotaan sitten uudstaan

Olet taitava. Itse en osaa tehdä tommosia.

Hyvät ostokset.
Muikkuja + keskitöhkyrä tölkit (jos on niinkuin aina..kaupassa)

riskisepi / Savo

Mene kauppaan aina illasta! Kahdeksan jälkeen -30%:set ovat -60%:ia!! 🤭👍:

Olen nyt tämän kuukauden laittanut ruokaan 30 eurolla viikossa. Pitää säästää rahaa muihin juttuihin. Loppuvuosi menee samalla budjetilla. Pesuaineet , wc paperi ja sellaiset on eri budjetti mutta niihin menee noin 24 euroa kk. Kelasta tuli hylkäyys päätös tämän kuun toimentulotuki hakemukseen mutta sossusta soitti tänään virkailija ja sanoi että minulla olisi ollut 250 euroa alijäämää eli kela tehnyt väärän päätöksen. Minun piti pyytää kelaa korjaamaan päätöstä mutta siihen menee varmaan 2 viikkoa.

Köyhänä eläkeläismiehenä minuu kiinnostaa, paljonko saat euroja kuukaudessa.
Söin äsken myöhä illallisen sen köyhän äijän yli 80v.
Siinä oli hiukan mysliä ja enemmän maissihiutaleita. Rasvaton maito siihen päälle.

Aamulla tietysti kaurapuuro, kauraleipäviipaleet ja jotain kasvisrasvaa kilon törpöstä. Edelleen saunapalviläskiä ja sauhulohta päälle.
Menen nukkumaan, koska syötyäni varhaisaamiaisen, on vielä sysipimeää.
Antto, selkäköyryinen.

Temusta vaatteet, kengät ym ja Xtra tuotteista ruokaa ja ruokajaoista myös.

Leivän päälle leikkaan sydäntä tai kieltä. Nyt kilon painoinen naudankieli menossa. Täyttä lihaa. Pari pakastinta täynnä metsän, ja puutarhan satoa, mehuina, hilloina, ja kokonaisina marjoina. Yllättävän vähän ruokaan menee rahaa, kun valmistaa kerralla hieman suuremman satsin. Monia voi vielä pakastaa .
Luonnossa liikkuvan on hyvä omistaa mehumaija, ja kuivuri, ne tienaavat nopeasti rahansa takaisin. Päivän keittoon ripottelen suppilovahvero jauhoa, joka säilyy kaapissa vuosia, kun sen kuivaa täysin kuivaksi. Tietysti keitto vaatii paljon muutakin, tarjouksien mukaan. Nyt hyvälaatuinen jauheliha oli 5.99/ kg.

Minä en pysty leivän päälle laittamaan kieltä. En voi syödä mitään, mikä on ollut jonkun suussa. Laitan mieluummin kananmunaviipaleita leivälleni.

Ostin S-Marketista kaksi 500g pakettia kaurahiutaleita, ne maksoi yhteensä 0,78€, tien toisella puolella on K-Supermarket, ostin sieltä 2kg porkkanoita, ne maksoi 1€, ostin myös kaksi 2dl ruokakermaan, ne maksoi 1,18€. Keräkaalia ostin myös 2,5kg, se maksoi 2,50€. Kanajauhelihaa oli 700g rasia -50% , se maksoi 2,57€. Oliko kallista, pienellä rahalla tuli aika paljon ruokaa ostettua!

Syön tämän viikon kalapuikkoja. 1.40 paketti kalapuikkoja ja teen siihen muusin. Nyt pitää vaan säästää rahaa loppuvuodeksi.

Eihän elukasta kun se teurastetaan niin jää muuta kuin haju.Suolet menee makkaran valmistuksee,jopa nahkakin käytetään.Verestä tehdään vaikka mustaamakkaraa.Itse en ole kiinnostunut sisäelimistä paitsi maksa,maksalaatikon ja maksamakkaran muodossa menee alas.

Niin maksa tekee poikkeuksen ja joissakin lihapiirakoissa täytteeseen on käytetty sydäntä.Makkaran sekaanhan laitetaan vaikka mitä.Joidenkin herkkua on pässin kivekset.

Punajuurilaatikko
Raasta raakoja punajuuria, 3-5 koosta riippuen.
Huuhdo 1 dl riisiä
Paista jauhelihaa 150 gr
Kasvisliemikuutio, kananmuna, vettä.
Paista 1 tunti 20 min.

Hyviä vinkkejä! Yksinelävälle ruuanlaitto on vähän niinkuin harrastuskin, Porkkanasta raasteeksi, keitettynä soseeksi ja osasta porkkanalättyjä.
Kokkiohjelmasta, italialaisesta, huomasin, että alkoivat aina tehdä ruokaa pilkkomalla sipulia, porkkanaa ja sellerinvartta.
Keitin kerran kilon kaikkia ja soseutin. Tomaattimurskaa lisäämällä soppaa. Linssejä lisäämällä eri makuista.Ruokakermalla ja chilihiutaleilla omanlaistaan. Kookoskermalla ja currylla toisenlaista.
Sikanautajauhelihaa 300 gr 1,99 , lihapullat ja tomaattikeittopohjaa.
Kanajauhelihaa ruskistettuna currypohjan kanssa.
Raejuustolla eri makuista.

Mulla on tää ruuan suunnittelu mennyt jo uniinkin. Jos mulla on kaapissa suippopaprikoita kaks, saatan nähdä unta, jossa ne on täytetty sienillä ja riisillä ja ripoteltu vähän juustomurua päälle! Sitten herään ja muistan ettei mulla ole juustoa. Seuraavaan viikkoon!

Mulla on pieni pakastin ja siellä on puolukoita ja sieniä ja sitten jämäannoksia, joista saa sulattamalla nopeasti. Tai oikeastaan vähän niinkuin pakkokin syödä pois alta. Eikä tarvitse syödä montaa päivää samaa. Yhdelle on vaikea tehdä vain yhtä annosta!

Todellisuudessahan ruoka on erittäin pieni menoerä taloudessa. Työtön, tai eläkeläinen voi itse harrastaa ruuan laittoa, hakea tarjouksia, ja kehitellä erilaisia vaihtoehtoja ajan kuluksi.
Olen aina ihmetellyt ruokajonoja. Miksi siellä pitää jonottaa. Ovatko ihmiset laiskoja, uusavuttomia, vai mitä. Tietysti jakelupisteistä saa ilmaiseksi, ja työttömien ruokaloista muutamalla eurolla valmiit ateriat, mutta opetetaanko ihmiset liian helppoon elämään. Monelle jää ilmaisen aterian vuoksi rahaa myös alkoholiin, ja tupakkaan, joka näkyy meidänkin kauppakeskuksen väessä, joka on entistä nuorempaa ja häiriökäyttäytyvää.

Olen tämän lokakuun pärjännyt 147 eurolla. Pakastimessa on vielä 1.6 kg jauhelihaa, kalapuikkoja, vihanneksia ja ahven filettä. Ensi kuun pärjää noin 140 eurolla, ainakin pakko koska säästän rahaa ensi kesään. Olen tässä syönyt yhden kunnon aterian päivässä ja sitten iltaisin olen tehnyt itse sämpylöitä. Ostin myös coop ananasta 20 purkkia ja ne maksaa 0.95 euroa purkki. Olen hiukan laihtunutkin noin 5 kg koska yritän syödä vähemmän.

Tänään tein 2,7 litran Uunikokki vuokaan lihaperunasoselaatikkoa. Sain ilmaiseksi sekalaista perunaa ns. kertausperunaa, ihan hyvää perunaa, mutta eri lajikkeita sekaisin. Tulee hyvää perunamuusia, keitin 2 kg perunoita ja tein niistä muusia.

Ostin eilen postireissulla S-Marketista kananjauhelihaa punaisella lapulla 400g, alle pari euroa maksoi. Kotona oli yksi sipuli ja vielä pari valkosipulin kynttä, ne pistin samaan paistinpannulle hienonnettuna, kun paistoin jauhelihan. Hieman jauhelihamaustetta ja paprikaa vielä lisäksi. Kotona oli kananmunia rasiassa, ostettu punaisella lapulla -50% parasta ennen 17.9. ja kaksi laitoin siihen ruokaan. Huuhtelin tyhjentyneen ketsuppipullon punaisella maidolla ja kaadoin sinne muusikulhoon muiden aineksien joukkoon. Tyhjentyneen Pirkka salaattijuustokuutiopurkin öljyä kaadoin 0,5dl vielä joukkoon ja vatkasin vatkaimella taikinakoukuilla sekaisin.

Voitelin sitä Uunikokki vuokaa Lidlin Maiju levitteellä ja laitoin sen vatkatun seoksen sinne vuokaan. Raastoin loppua edamjuustoa jääkaapista siihen päälle. Paistoin uunissa +175°C 1,5 tuntia. Tuli hyvää ja syödään tästä vaimoni kanssa monta päivää.

Kana-riisilaatikko
Vihanneksia, sipuli, hiukan kypsää kanaa, riisiä. Kasvisliemi-kerma-kananmunasuuruste.
Jos on homejuuston jämiä, näitä ripottaa päälle.

Aamupala, lounas, päiväkahvi, pääruoka ja iltapala , noin sunnilleen..
Joskus tuntuu että pääruoka on edullinen, mutta muihin menee enemmän.

Ruuan säästämisestä saa rahaa muuhun. Esimerkiksi joululahjoihin. Ja teatterimatkaan. Ylioppilasjuhliin ja siihen mitä kutsutaan sosiaaliseksi elämäksi.
Viime kuussakin kävin lounaalla entisen työkaverin kanssa,

Euron purkki pisaratomaatteja, kolme porkkanaa, kaksi perunaa ja yksi sipuli keitettynä. Soseutan sauvasekoitteimella. Lisään tomaattimurskaa. Liotan linssejä vedessä 20 min ja huuhtelen. Lisään keittoon.

Hyvä lounas ja kasviksiakin tulee syötyä . Nyt niitten määrää suosituksessa on lisätty 800 gr päivässä!

Joskus kun on juonut kahvikupillisen ja paahtoleivän aamulla, tekee mieli jotain protskua. Munakas on hyvä, nopea ja helppo lounas. Kaksi munaa, ripaus suolaa, loraus ruokakermaa vatkattuna ja pannulle. Kun ensin vähän sekoittaa ja alkaa hyytyä, päälle paprikan paloja, kinkkusuikaleita ja jos juustoraastetta...kansi päälle ja lämpö pois.
Ruisleipää ja lasillinen rasvatonta piimää!