"Pikkujouluaikana moni ravintola-asiakas törmää tilanteeseen, jossa miellyttävä ilta päättyy noloihin tunnelmiin maksupäätteen palvelurahatoiminnon äärellä.
Yhä useammassa ravintolassa asiakas joutuu tarjoilijan silmien alla valitsemaan, antaako tarjoilijalle palvelurahaa eli tippiä vai ei.
Joissain ravintoloissa suositeltu tippi on merkitty laskuun valmiiksi, joten asiakas joutuu halutessaan erikseen poistamaan tipin tai vaihtamaan sen summaa. Maksupäätteen käyttö voi olla vielä hankalaa, joten maksaja saattaa joutua ravintolaseurueensa edessä kysymään tarjoilijalta apua, miten poistaa ehdotettu tippisumma.
Kaikki tämä jättää onnistuneestakin illasta helposti pahan maun suuhun.
Tippikulttuuri on tullut Suomeen ulkomailta, ja monessa maassa se muodostaa keskeisen osan tarjoilijoiden toimeentulosta.
Sen sijaan Suomessa tarjoilijat saavat kuukausipalkkaa, kuten muutkin palkansaajat. Se on tehnyt palvelutapahtumasta asiallisen ja ammattimaisen. Tarjoilijan työnä on kertoa ruuista ja tarjoilla, ei pyrkiä ylenpalttisesti miellyttämään ravintolavierasta. Tippikulttuuriin liittyy piirteitä, jotka sopivat huonosti Suomen tasa-arvoiseen yhteiskuntaan.
Ravintolavieraan pitää voida halutessaan antaa tippiä, mutta asiakasta ei pidä panna tilanteeseen, jossa hän hyväksyy tai hylkää tipin – saati valmiiksi ehdotetun tippisumman. Jos ravintolasta joutuu lähtemään noloissa tunnelmissa, sinne tuskin tulee toista kertaa."
https://www.hs.fi/paakirjoitukset/art-2000010882110.html
Meille ollaan kovaa vauhtia tuomassa tätä kerjuukulttuuria, vaikka Suomen hintataso erityisesti ravintoloissa on muutenkin yksi euroalueen korkeimmista, ostovoima läntisen Euroopan heikoimpia, ellei heikoin ja tarjoilijat saavat tes-palkkaa, jota tietenkin halutaan ennen pitkää alkaa heikentämään vedoten tähän tippi-kerjuukulttuuriin.
Yhä useammassa ravintolassa asiakas joutuu tarjoilijan silmien alla valitsemaan, antaako tarjoilijalle palvelurahaa eli tippiä vai ei.
Joissain ravintoloissa suositeltu tippi on merkitty laskuun valmiiksi, joten asiakas joutuu halutessaan erikseen poistamaan tipin tai vaihtamaan sen summaa. Maksupäätteen käyttö voi olla vielä hankalaa, joten maksaja saattaa joutua ravintolaseurueensa edessä kysymään tarjoilijalta apua, miten poistaa ehdotettu tippisumma.
Kaikki tämä jättää onnistuneestakin illasta helposti pahan maun suuhun.
Tippikulttuuri on tullut Suomeen ulkomailta, ja monessa maassa se muodostaa keskeisen osan tarjoilijoiden toimeentulosta.
Sen sijaan Suomessa tarjoilijat saavat kuukausipalkkaa, kuten muutkin palkansaajat. Se on tehnyt palvelutapahtumasta asiallisen ja ammattimaisen. Tarjoilijan työnä on kertoa ruuista ja tarjoilla, ei pyrkiä ylenpalttisesti miellyttämään ravintolavierasta. Tippikulttuuriin liittyy piirteitä, jotka sopivat huonosti Suomen tasa-arvoiseen yhteiskuntaan.
Ravintolavieraan pitää voida halutessaan antaa tippiä, mutta asiakasta ei pidä panna tilanteeseen, jossa hän hyväksyy tai hylkää tipin – saati valmiiksi ehdotetun tippisumman. Jos ravintolasta joutuu lähtemään noloissa tunnelmissa, sinne tuskin tulee toista kertaa."
https://www.hs.fi/paakirjoitukset/art-2000010882110.html
Meille ollaan kovaa vauhtia tuomassa tätä kerjuukulttuuria, vaikka Suomen hintataso erityisesti ravintoloissa on muutenkin yksi euroalueen korkeimmista, ostovoima läntisen Euroopan heikoimpia, ellei heikoin ja tarjoilijat saavat tes-palkkaa, jota tietenkin halutaan ennen pitkää alkaa heikentämään vedoten tähän tippi-kerjuukulttuuriin.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Miksi ravintoloissa on hinnasto, kun maksettaessa ensimmäisenä esitetään lisämaksua ja sekin mukamas menee tarjoilijalle!!
Kun laskun raha siirtyy ravintolan tilille, kuka aikuisen oikeasti uskoo sen siirtyvän mukamas tippinä (verottomana) tarjoilijalle ja vieläpä palkan lisäksi???????
Muuten, miten toimii verottaja, kun ravintolan pitäjän tililtä siirtyy verottamatonta rahaa yhdelle ahkeralle tarjoilijalle yli 5000 euroa 3-vuoden aikana?
Onkos tässä nyt yhteiskunnan hyväksymä harmaantalouden linjaus?
Varmaan tämän nykyisen oikeistohallituksen linjaus.
Minä muistan ajan, jolloin mies oli viinuri ja nainen tarjoilija - niitä samoja aikoja kokki oli mies ja nainen keittäjä.
Aikoja jolloin viinuri/tarjoilija sai palkkansa tippinä. Ravintolassa jossa oli valkoiset liinat pöydässä ja sisälle pääsi minimissään puvun takissa, kravatti kaulassa. Jukepoksin virkaa hoiteli orkesteri.
Merimiehillä oma pöytä - ja ne merimiesten pöydät olivat hyvin palveltuja - tippiä irtosi ilman pyytämättä.
Mosel, Kannas, Kairo, Salve, ..
Jumalauta! Jos ravintolalla ei ole rahaa maksaa palkkaa, niin lopettakoon hommansa. Tippiä en anna, ruuasta toki maksan. Miltä tuntuisi jos maalaisin talonne 7000€ ja pyytäisin tippiä vielä tonnin päälle. Miettikää nyt vähän.
Absit voittaa jo rupuset michelin räkälät..
Mehä voitas lisätä maaham muuttoo.
T:Demari