Gluteeniton maistuu kuiva-pahvilta ja ennen maitotuotteetkin oli maitoa eikä laktoositon tai jotain kasvimaitoja...
Kuka keksi gluteenittoman leivän? Ennenvanhaan kaikilla oli sama leipä ja maitotuotteet
Anonyymi-ap
13189
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Kaikki oli terveitä ennenvanhaan kun oli oikeaa ruokaa eikä teollisesti tuotettuja ruokia.
EU ...
Leipä ja maito ei ole enää sitä, mitä söimme ja joimme 50 luvulla. Teollisesti valmistetut tuotteet, eivät voi olla aitoja, vaan ne on käsiteltyjä. Esimerkiksi maito; vakioidaan ja pastöroidaan. Se on välttämätöntä, mutta muuttaa maidon rakennetta.
gluteenittomasta saattaa saada syötävänmakuista jos lisää siihen makeaa vaikka sokeria jotenkin?
ravinto-arvoista ei ole tietoa onko tuollaisessa mitään ravinto-arvoa?
Nykyäänhän ruokaa pyritään oikein valmistamaan mahdollisimman vähän kunnon ravintoa antavaksi-
eron saattaa huomata heti selvästi jos onnistuu jostain luontaistuote-kaupasta saamaan ihan tavallisia luonnonmukaisesti viljeltyjä ruoka-aineita- esim perunia.
Gluteeniton Reissumies on viisikertaa kalliinpaa kuin tavallinen Reissumies...
En usko että keliakia on sairaus.
Kalliiksi se ainakin tulee...
Usko ei ole tiedon väärtti.
Hommaa keliakia ja koe kun muuttuu elämä vaikeaksi jos koetat syödä vehnää, tarpeeksi pitkään kun jatkat pääset vatsatähystykseen!
Se on just vähän niin, että miten sen tulkitsee... Keliakiaa nimitetään sairaudeksi, mutta se mistä keliakia syntyy, on enemmänkin geneettinen ominaisuus, eli geneettisistä syistä immuunipuolustus näkee gluteenin vierasaineena, joka pitää hävittää ja siinä syntyy tulehdusvaste, joka syö suoltakin.
Gluteenitonta leipää on ollut niin kauan olemassa kuin on tehty leipääkin. Katsos, kun kaikki viljat eivät sisällä kyseistä proteiinityyppiä. Esim. Kaura, hirssi, tattari, kvinoa, maissi ja riisi. Gluteenin terveyshaitat on tunnettu jo tuhansia vuosia, vaikka itse gluteenia ei oltu tunnistettu. Tiedettiin vain mitkä viljat aiheuttaa ongelmia joillekin. Olen syönyt kaikista niistä (paitsi riisistä) valmistettua leipää, eikä maussa ole todellakaan moittimista.
☝️🤪
Että oikein katsos.
Oliko ennen kaikki paremmin kuin elettiin "luomusti"?
Vuonna 1900 yleisin ikä jossa kuoltiin oli nolla vuotta eli ennen ensimmäistä syntymäpäivää. Nykyään suurin kuolleiden ikäluokka on 86-vuotiaat. Kuolo korjasi myös tämän jälkeen ja viime vuosisadan alussa korkeintaan 2/3 lapsista selvisi aikuisiksi.
Eikä elinikäodote ollut lapsista selvinneillekkään pitkä. Kävin juuri Ateneumin Klimt-Gallen-Kallela -näyttelyssä ja silmiin pisti esillä olleiden taiteilijoiden ikä (useimmiten taitelijan nimen perässä on syntymä ja kuolinvuosi). Nämä olivat yläluokkaa, vauraita kansalaisia, joilla oli käytössään tuon ajan paras lääketiede. Akseli Gallen-Kallela kuoli 65-vuotiaana 1931. Gustav Klimt kuoli 56-vuotiaana vuonna 1918, Koloman Moser 50-vuotiaana vuonna 1918 jne.
Tämä huolimatta siitä, että KAIKKI söivät nykytermein luomuruokaa eikä elintarvikkeissa ollut lisäaineita.
Kauraleipä sekä puuro ovat silti ihan hyviä vaikkei gluteenia noissa olekaan.