miksi kuuma kahvi tai ehkä muu juoma ei polta suuta niin,
eli merkittävä lämpötila lasku jos otan ruokalusikkaan kupista
ja siitä hörpin lämmintä?
näin se onnistuu , jos kupista suoraan, polttaa kieltä ?
eli merkittävä lämpötila lasku jos otan ruokalusikkaan kupista
ja siitä hörpin lämmintä?
näin se onnistuu , jos kupista suoraan, polttaa kieltä ?
Vastaukset 2
Vanhimmat
tekoäly sanoo hyviä syitä?
Pinnan laajentuminen – Kun kaadat juoman lusikkaan, sen pinta-ala kasvaa suhteessa tilavuuteen. Laajempi pinta altistuu ilmalle enemmän, mikä nopeuttaa lämpöhäviötä.
Haihtuminen – Kuuma neste haihtuu nopeammin pienellä ja laajalla pinnalla, jolloin se menettää lämpöä tehokkaammin.
Lämmön siirtyminen – Lusikka itsessään toimii lämmönjohtimena ja imee osan juoman lämpöä pois.
Jos siis otat hörpyn lusikasta, juoma on ehtinyt jäähtyä riittävästi ollakseen miellyttävän lämmin. Kupista suoraan juodessa juoma pysyy kuumempana pidempään, koska se ei ole altistunut yhtä tehokkaasti edellä mainituille jäähdyttäville tekijöille.
Jos kuopaset lusikalla kuumaa ja laitat sen heti suoraan suuhun, suuta polttaa ihan varmasti. Mitä kauemmin neste on lusikassa, sitä enemmän lämpöä johtuu siitä pois. Samoin ryystämällä neste jäähtyy, koska ilmavirta jäähdyttää nestettä.