n. 1,5 tuntia ruskeassa soosissa haudutin ja 2 pilkottua sipulia seassa. Kuoritut perunat kavereina..mmm. En lehminlihaa kaipaa. Ei tule kalliiksi.
https://snellman.fi/fi/tuotteet/maatiaispossun-nopea-ja-murea-fileepihvi-suolattu-4-kpl-460-g/
https://snellman.fi/fi/tuotteet/maatiaispossun-nopea-ja-murea-fileepihvi-suolattu-4-kpl-460-g/
Vastaukset 12
Vanhimmat
Onko haudutetut sonninkivekset parempia ja muhkeempia kuin savolaisen pässin kivarit?
t savon kultakurkku
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/yllattava-raaka-aine-tekee-lihasta-uskomattoman-mehukasta/6081682
Toimii
Pitääpä koettaa tuota ruokasoodakonstia lopuilla Snellun pihveillä, vaikka tosiaan soosissa hautuvatkin hajoaviksi.
Kiitos vinkistä!
Onko oluttakin? Ajattelin pian lähteä kylille ja ajella 5 kilometriä kaljaa hakemaan salesta. Sauna päälle ja pihahommia. Sitten grilliin lihaa.
Toi snellman possun ulkofilee on pilattu reijittämällä "piikkikonella", tosin kädetönkin osaa sen pitämään mureana vaikka erehtyisi kypsentämään sitä monta tuntia liemessä!!!
Aha tympeä palstamasentajakin tassutti paikalle. Ei kyllä mureampaa voi olla , joten rei´itys taitaa olla hieno taktiikka. Ostan aina noita. Herkku.
"Erehtyisi kypsentämään" - syötkö sinä raakana lihasi? :D
Kovin tuntuu makumaailmasi köyhältä...
Mkähän takametsän hörhö sinäkin lienet..
Ne pittää marinoida suolaliemessä yön yli.
tullee makua!
sokeria, suolaa, valkosipulia, pippuria, chiliä, lihaliemi kuutio keitellään ja lihat sinne uppeluksiin huoneen lämpöiseen liemeen.
muutkin lihat käypi.
"Ne pitää marinoida" Heh.....
Valitsen tarkoituksella pelkkää lihaa , koska se on mielestäni parasta sellaisenaan. Tuossahan on juuri sellainen vaihtoehto ja itse en niistä voimakkaista marinadeista tykkää lainkaan.
https://snellman.fi/fi/tuotteet/maatiaispossun-nopea-ja-murea-fileepihvi-sweet-ranch-4-kpl-460-g/
Chili on ehkä pahin lihan ominaismaun turruttajista, no-no. (Ranchia välttelen aina, ei pesemälläkään laimene tarpeeksi.)
Minä lisään tuohon kypsytyssoosiin(!) mausteet, aromisuolan ja lihaliemikuution puolikkaan sekä tujauksen sinappia.
Ja tietysti nuo mainitsemani 2 pilkottua sipulia sekaan.
Näin se marinoituminen tapahtuu kypsyttäessä lihaa, ja siten tuo neuvosi jää tavallaan tarpeettomana pois.
Aloituksen snellman sian ulkofilee on vedetty jyrsinkoneen läpi ja on lähes jauhelihaa, vähän kun lämpöä näyttääkin niin laskee alleen,,,
Voi vitsi miten pihalla olet asiasta. Niin nätti ja ehyt rakenne kuin olla ja voi. Tänään viimeksi nostelin siis kastikkeen sekaan ja kypsensin, ei kuivu. Herkkuva!
Muistelet jotakin vanhan ajan rääpimiskoneita ehkä? Ja mitäs se nuijinta tekee...:)
Kannatta nyt ottaa silmälasit päähän,,,
https://snellman.fi/fi/tuotteet/maatiaispossun-nopea-ja-murea-fileepihvi-suolattu-4-kpl-460-g/
Tikattu reikiä täyteen!!!
Ei se ole hajalla - ne on vaan reikiä. Kun itse tuossa käsin nostelin , niin ihan siistejä.
Älä nyt isäntä vänkää....:) Osta ite ja koe! NAM.