Ostin kokonaisen sillin, mutta meni vähä rääpimiseksi selkärankaruodon poisto; Marttojen ohjeessa vaan leikataan paloiksi ruotoineen, mutta kuuluuhan se poistaa?
Laitoin lasipurkkiin tsatsikikastiketta , omenaviinietikkaa, sipulinpaloja ja sitruunan puristettu mehu, suolaa. Saa nähdä mitä tuloo.
https://sillikonttori.fi/tuotteet/tyhjiopakatut-kokosilli-ja-sillifileet/islannin-silli/
https://www.martat.fi/reseptit/lasimestarin-silli/
Valmistatko itse silliä purkkiin??
Anonyymi-ap
6
105
Vastaukset
- Anonyymi
Perinteinen Lasimestarin silli tehdään ruotoineen siivutetusta sillistä ja muista sitten yleensä otetaan nahka ja ruoto pois,,,
Se nahan poisto ja ruotiminen vaatii vähän harjoittelua, ei minullakaan heti onnistunut!
Huom. Silakoistakin saa myös hyviä maustekaloja - Anonyymi
Silliä kullekin.
- Anonyymi
Sillin ystävä ottaa siivun lasimestarin silliä haarukkaan ja syö ensin toisen puolen ja sitten toisen. Loppuosa menee kokonaisena suuhun ja lopuksi selkärangan palanen sylkäistään pois. Nahkan voi syödä.
Nykyaika vain tuottaa ongelmia. Niin uskomattomalta kuin se kuulostaakin, jotkut jopa poistavat silakasta ruodon ennen syöntiä 😱.- Anonyymi
Kyllä silakan ja muikun ym. ruodot tosiaan pehmenevät paistaessa niin, että nehän syödään sellaisenaan.
Mutta silakka kuitenkin fileoidaan ennenkuin kun se säilötään marinadiin, eikö.
- Anonyymi
En. Mutta pehmeää jänistä tarjoile.
- Anonyymi
Jänövarantoja täydennetään vasta syksyllä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nyt tajusin mitä haet takaa
En epäile etteikö meillä olisi kivaa missä vaan. Se on iso hyppy henkisellä tasolla sinne syvempään päätyyn, kuten tiedä403067- 802831
- 1862444
Kukapa se Ämmän Kievarissa yöllä riehui?
En ole utelias, mutta haluaisin tietää, kuka riehui Ämmän Kievarissa viime yönä?362165- 191483
Naiselle mieheltä
Huomasin tuossa, että jääkaapissani on eräs sinun ostamasi tuote edelleen avaamattomana. Arvaatko mikä?231403Salilla oli toissapäivänä söpö tumma
Nuori nainen, joka katseli mua. Hymyili kun nähtiin kaupan ovella sen jälkeen411396- 101274
- 131269
- 221241