kertokaapa millaisilla resepteillä ootte tehneet itse liköörejä? Esim mustikasta, mansikasta yms.
liköörireseptejä?
jane
64558
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Hei!
Samaa teitoa kaipaillaan täälläkin. Eli miten tehdään "kotilikööriä"?
jos muistan oikein
tämä on appelsiinistä tehty likööri eli 6-8 appelsiinin kuorta se keltainen osa kuori esim. perunankuorimaveitsellä, sitten nämä laitetaan astiaan jossa on kansi, jonka jälkeen sinne laitetaan pikku pullo tavallista vodkaa ja laitetaan vaikka johokin huoneen nurkkaan 2-3:si kuukaudeksi pitempi aika on parempi.
no kun on ollut tuon määrä ajan niin keitä 3dl vettä ja sekoita siihen tomusokeria niin paljon että sitä ei liukene enempään noin 4dl ja laita lios sitten siihen purkkiin, jossa on ne kuoret ollut liossa MUTTA poista kuoret ennenkuin laita sokerilioksen sinne sitten maista "liköörin" et minkälaista on tullut....
olen ite tehnyt sitä joskun venäjältä tuodusta pirtusta ja tuli tosi hyvää ja VAHVAA...
Otetaan sopivan isosuinen pullo, täytetään mansikoilla, ei sulloen, kaadetaan sokeria mansikoiden koloihin, noin puolet pullon tilavuudesta kolot sokerilla täyttäen. Sitten täytetään pullo hyvällä n. 40%:lla vodkalla. Annetaan muhia kuukausi, kerrän päivässä pulloa puoli kierrosta kääntäen (pohja ylos, sitten korkki ylös, jne). Siitten suodatellaan litku, puristellaan marjoistakin hieman nestettä joukkoon ja likööri pulloon. loppuillan voi viettää mansikoita napsien :)
metsämansikoista tulee tosi kutaa.....
Vaarin karpalolikööri
600 g jäisiä karpaloita
0,5 l maustamatonta viinaa (esim. Koskenkorvaa)
4,5 dl sokeria
1 pala kanelia (pieni)
1 kpl neilikka
Sekoita ainekset ja säilytä kolme - neljä viikkoa huoneenlämmössä suljetussa tölkissä. Ravista purkkia silloin tällöin, kunnes sokeri liukenee.
Siivilöi, painele marjat rikki, jotta saat talteen mahdollisimman suuren osan mehusta. Suodata likööri kahvisuodattimessa tai sideharson läpi. Kaada pulloon ja varastoi pimeään ja viileään paikkaan kuukauden ajaksi.
Leenan marjalikööri
2 l marjoja (karpaloita, karviaisia, kirsikoita, mustaherukoita tai pakkasen puremia oratuomen marjoja)
1 l maustamatonta viinaa tai konjakkia (tai ½ l pirtua)
sokeria ja vettä
Soseuta puhdistetut marjat (jos käytät kirsikoita, murskaa kivet). Laita marjasose ja viina esim. kahteen 1:n tai 1½ litran limsapulloon ja korkki tiiviisti kiinni. Anna seistä huoneen lämmössä n. 3 viikkoa välillä ravistamalla sekoittaen. Siivilöi seos. Liuota jokaista likööri litraa kohden 500 g sokeria 2 - 3 dl kiehuvaa vettä, anna jäähtyä. Sekoita se hyvin marjaviinaan ja pullota. (Jos käytit pirtua, vettä voi olla enemmänkin - helpompi saada sokeri sulamaan, paksua mössöä se on jokatapauksessa)
Kokeileppa nauttia jäätelön kanssa
Varoitus: Likööri vie kielen ja jalat mennessään. Saattaa myös aiheuttaa tilapäisiä muisti häiriöitä!