Tässä kun toista pannullista jo tälle aamulle keittelen kahvia, niin ajattelin paljastaa kuinka kahvista saa himpun verran parempaa. Tiedot olen urkkinut internetistä, en siis ole yritys–erehdysmenetelmällä kantapään kautta opetellut kahvin keittelyä.
1. käytä laadukasta suodatinpaperia
2. taittele suodatinpaperin saumat
3. kastele suodatinpaperi vedellä
Hifistelijät vielä jopa punnitsevat kahvin kirjevaa'alla, mutta olen käyttänyt standardilusikkaa keskipaahtoisille kahvilaaduille.
Lopputulos on yleensä aina onnistunut. Aikaisemmin en tehnyt em. työvaiheita ja käytin huonoa paperilaatua, ja kahvin maku vaihteli huomattavasti.
1. käytä laadukasta suodatinpaperia
2. taittele suodatinpaperin saumat
3. kastele suodatinpaperi vedellä
Hifistelijät vielä jopa punnitsevat kahvin kirjevaa'alla, mutta olen käyttänyt standardilusikkaa keskipaahtoisille kahvilaaduille.
Lopputulos on yleensä aina onnistunut. Aikaisemmin en tehnyt em. työvaiheita ja käytin huonoa paperilaatua, ja kahvin maku vaihteli huomattavasti.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Pavuista itse jauhamalla saa kunnollista. Nuo pitkään varastossa seisoneet valmiiksi jauhetut purut eivät ole mistään kotoisin.
Heh, täysi myytti. Ei yhtään sen kummempaa, jauhoin aikoinaan Juhla-Mokan papuja eikä mitään eroa. Tuo on sellainen romanttinen uskomus, että "itsejauhetuista tuoretta.." hmm-
Ja miksi ne paput ovat kalliimpia , nidenhän pitäisi olla paljon edullisempia kuin jauheen.
"Nuo pitkään varastossa seisoneet..." - No se VAKUUMIppakkaus estää härskiintymisen.
Kokeile itse https://www.youtube.com/watch?v=sH-3jadsOGU
Laiittaako paperin joku ilman taittelua??
Konjakkisnapsi unohtui ja kahvi olisi hyvä keittää jäätävän kylmästä vedestä.
Ja se tärkein vaihe kahvinkeitossa on, ettei kahvia keitä. Silloin kahvista tulee kitkerää.
Joo, et varmaan huomannut, että oli suodatinkahvin "keittämisestä" kysymys.
Hippunen suolaa kahvinporojen päälle ennen keittovaihetta vahventaa kahvin makua hieman. Korkean verenpaineen omaaville kahvin suurkuluttajille ei tietenkään suositeltavaa eikä suolaa kannata liiaksi läträtä ruokaan muutenkaan.
Olin tunnetun pankin odotustilassa yksin kun tilasin vuoron.
Siinä oli jääkaapinkokoinen kahviautomaatti.
Pavuista valmisti ajan kanssa , ja montaa laatua.
Join monta kuppia, parempaa en ole ikinä missään juonut.
..ja ilmaisiksi, kummallista pankissa.
Huono pankki sellainen. Ilmainen kahvi houkuttelee roskaväkeä tuomaan hiekkaa pankkiin kengänpohjissaan
Miksi lipittää kahvia, juo välillä olut.