Ilmaista ruokaa luonnosta

Leivän leipominen on lähes ilmaista.

Ei ihminen tuosta petusta energiaa saa kun on puuta,täyttää vaan.Vehnäjauhot nykyyä niin halpoja ettei mitään puuta tarvi sekaan laittaa.

Pettua on turha haikailla leivän aineeksi. Minä irroittelin pettua ihan mielenkiinnosta, kun sain tutun metsänomistajan nuorista mäntypropseista ottaa pettua. Helppo homma sinällään, mutta kyllä se kävi työstä ja sitten kuivattuna saalis oli aika vaatimaton.

Aika paljon irroitin sitä pettua ennen juhannusta kaadetuista puista ja kuivasin ne pettuliinat sitten. Lopputulos ei todellakaan ollut kummoinen, jos sillä pitäisi elää!

Hyvä ystäväni oli THL:n tutkijana ja hän määritteli sen petun ravinnon aika vähäiseksi, minkä ihminen siitä pystyy hyödyntämään. Joten käytännössä ihan turhaa työtä tein, vaikka en ole vielä leiponut niitä pettuleipiä. Tarkoitus on tehdä ohraleipää petun kanssa ja ruisleipää petun kanssa, että kummassakin petun osuus on 25%, jota ystäväni piti vielä ihan kelvollisena ihmisravintona.

Olen kyllä syönyt pettuleipää, kun aikoinaan Puolustusvoimat kokeili kriisiajan ruokia ja tarjosi niitä messuilla osastollaan Lahden messuilla. Ei se leipää kummempaa ollut, päälle oli vielä kuusenkerkistä tehtyä teetä.

Omien kokemusten perusteella sanoisin, että on täyttä utopiaa haikailla petun perään leipänä. Huonoksi, siis todella huonoksi pitää tilanteen mennä, että kannattaa alkaa pettua kaivelemaan sieltä niiden puiden nilakerroksesta. Helpommalla voi esim. kalastaa ravintoa huonossakin tilanteessa tai kasvattaa perunoita kaupungissakin.

Perunaakin kokeilin kasvattaa pienellä määrää siemenperunoita, kun sain käyttööni pienen kasvimaan. Ostin kaupasta hävikistä itäneitä ruokaperunoita 1€ 5kg pussin ja pilkoin ne perunat 3-4 osaan ja kylvin ne maahan. Syksyllä korjasin todella hyvän sadon niistä, saimme perheelle kovo talven perunat niistä!

Vein myös pari katiskaa läheiseen järveen keväällä ja sain valtavasti sorva kaloja, fileerasin ne kaikki ja pakastin. Jauhoin ne sorvafileet sitten pakastettuina lihamyllyllä kahteen kertaan ja tein niistä kalapihvejä. Söimme koko talven niitä kalapihvejä kasvattamiemme perunoiden kanssa. Sunnuntaisin paistettiin uunissa haukea porkkanoiden ja smetanan kanssa. Paljoa ei tarvinnut ostaa kaupasta ruokaa lisäksi. Ostimme yhdestä kaupasta ruotsalaista näkkileipää, todella iso paketti maksoi 2€ sitä näkkäriä, paljon helpompaa, kuin pettuleivät tekeminen.