Tuoreet tutkimukset ovat osoittaneet että ruisleipä ei välttämättä olekaan se leipähyllyn terveellisin ja paras vaihtoehto. Syynä on on kuitu. Kuitu on toki edelleen tärkeää, koska se hidastaa mahalaukun tyhjenemistä ja lisää kylläisyyttä. Se pitää myös verensokerin tasaisena ja näin ollen ehkäisee tyypin 2 diabetesta. Kuitu on myös suoliston ystävä. Paljon puhuttu kuitu ei kuitenkaan aina ole kaikkein tärkein asia leivässä ja joskus voi olla jopa parempi valita vähäkuituisempi vaihtoehto.
https://www.is.fi/menaiset/hyva-fiilis/art-2000011984061.html
https://www.is.fi/menaiset/hyva-fiilis/art-2000011984061.html
Vastaukset 9
Vanhimmat
Nissinen ei ole ihan kartalla, kun tarjoaa vähäkuituiseksi vaihtoehdoksi höttöhiilaria. Jos runsaskuituisuus aiheuttaa mahaoireita, niin yksinkertaisempaa ja terveellisempää on olla korvaamatta ruisleipää höttöleivällä, vaan vähentää kuiturikkaan leivän syömistä. Siinäkin Nissinen on väärässä, että "leipä on kevyttä". Vaaleat leivät on tunnettuja energiapitoisuudestaan verrattuna esim. täysjyväruisleipään tai täysjyväkauraleipään. Eikä kuidut ehkäise 2-tyypin diabetesta, vaan vähentää riskiä sairastua siihen. Siinä on iso ero. Nissisen opit on ristiriitaisia, eikä niitä kannata omaksua sellaisenaan.
Olen samaa mieltä kanssasi. Ei lisättävää.
Nisu tarkoittaa pullaa.
On totta, ettei KAIKKI ruisleipä ole KAIKKEA vehnäleipää terveellisempää.
Mutta nissisellä karkasikin sitten mopo käsistä ja tulkitsee asiaa tavalla joka varmasti saa osan vajaamielisimmistä laardiperistä mussuttamaan höttöhiilarivehnää, luullen sen nyt olevan jokin superfood.
Hiivaton leipä on parasta.
USA ssa ruisleipää on saavilla hyvin vähän kaupoista ja usein sitä ei ole lainkaan tarjolla.
Mistäköhän johtuu? Ruisleivän maku on hyvä, mutta onko ruis jollain tavalla elimistölle sopimatonta, ainakin suuremmin annoksin?
Tyhjää lässytystä, paskasaitilla. Kaikkea roskaa julkaistaan, jotta mainoksia saadaan myytyä.
Katsokaa kun ostetta että on täysjyväleipää kotimaisesta viljasta, mieluiten luomua.
Suurinosa kaupan leivistä aikamoista hötöä. Ei niistä monistakaan juuri muuta saa kuin pariks tunniks energiaa.
Taasen näitä PalstaPerseilijöitä jotka eivät edes ole koko artikkelia lukeneet ja aloituksen otsikkokin on silkkaa provoilua!!!
Kuten jo heti artikkelin alussakin kirjoitetaan "Kuitu on hyvästä, mutta ihan joka tilanteessa sitä ei tarvitse – tai edes kannata – syynätä." tai kuvatekstissä heti alussa "Ruisleipä, hapankorppu vai kenties vaalea leipä? Kaikille on paikkansa!"
Ja kuten artikkelissa ilmaistaan oleellisempaa on katsoa mitä sen leivänpäälle laitta ja suolanmäärää kuin tuijottaa pelkästään kuidun määrää jne,,,