Tavallinen maitoneiti

Kuinka kauan maito, juusto ja munat kestävät..
Professori kumoaa parasta ennen -myyttejä: "Näen punaista, kun ihmiset heittävät ruokaa turhaan"
"Sinun ei pitäisi heittää pois korjattavissa olevia vaatteita tai ruokaa, jota voi käyttää. Ihmiset katsovat parasta ennen päivää ja kaatavat maidon pois, mutta tiedän, että se kestää ainakin vielä viikon. Joten taloudellinen ajatteluni yhdistettynä ympäristöajatteluun tarkoittaa, että näen punaista, kun ihmiset heittävät ruokaa turhaan.

En tiedä, kuinka monta kertaa päivässä pesen käteni. Se on kuten virressä sanotaan; Et voi laskea niitä kaikkia. Mutta puhtaat kädet ja ruoan säilyttäminen kylmässä paikassa pidentää myös sen säilyvyyttä.
Kyllä, jopa maallikkona on hyvä tietää bakteereista. Raakaruoat, kuten jauheliha ja tuore kana, voivat sisältää vaarallisia bakteereja, joten on hyvä seurata käyttöaikaa.

Se on varmaan rauhallista, ainakin jos et kuulu riskiryhmään. On myös hyvä varoa tyhjiöpakkattuja ruokia, kuten valmiita lihapullia, kylmäsavustettua kalaa ja viipaloitua kinkkua. Toisaalta; Täälläkin bakteerit kuolevat 70 asteen lämmössä, joten kinkku voi paahtaa paahtoleiväksi, kunhan se on kunnolla lämmitetty.

Jos leivässä on hometahroja, heittän ne pois, sillä maku näkyy usein koko leivässä. Ja jos hän näkee hometta hillopurkissa, hän ajattelee sitä.

"Se karva on söpö, mutta muodostaa usein mykotoksiineja, myrkkyjä. Ne ovat vesiliukoisia ja voivat siksi levitä hilloon. Jos se on hilloa, jossa on normaali määrä sokeria ja joka on saanut vähän hometta viikon jälkeen, poistaisin sen hyvällä marginaalilla ja söisin hillon. Mutta jos home on kuukauden vanha, heittäisin purkin pois. Ja jos kyse on mehusta tai mehusta, kaadan sen pois, koska siellä myrkyt ovat varmasti levinneet.

Mitä ruoan merkinnät tarkoittavat?
Käyttöpäivä
Kertoo, milloin tuote tulisi syödä. Etikettiä käytetään pääasiassa tuotteissa, jotka pilaantuvat helposti, kuten jauheliha ja raaka kala, ja sen tarkoituksena on estää sinua syömästä ruokaa käyttöpäivän jälkeen, koska se voi aiheuttaa tiettyjä terveysriskejä.

Paras ennen -päivä
ei kerro siitä, kuinka kauan tuote on turvallinen, vaan siitä, mihin päivään asti sen odotetaan säilyttävän laatunsa, eli maun, värin, rapeuden, pureskelunkestävän jne. Sen jälkeen laatu voi heikentyä, mutta ruoka voi silti olla täysin syötävää.

Tämä
päivämäärämerkintä ei ole lain mukaan pakollinen, eikä siinä mainita mitään laadusta tai turvallisuudesta. Se on päivä, jota vähittäiskauppiaat joskus käyttävät tietääkseen, milloin on aika vaihtaa hyllyllä olevat tuotteet.