Samettivelli

Piti googlata mitä on samettivelli. Muistan kyllä lapsuudesta mutta meillä ei syöty. En nyt ole ihan varma olenko syönyt koskaan.

Makaroonivelliä söin pienenä.

Lapsena kotona syötiin samettipuuroa, koti oli maatila jossa lypsykarjaa ja viljaa (Vehnää, kauraa, ruista). Puuron äiti keitteli omasta vehnäjauhosta (Jyvät vietiin kylän myllylle jauhettaviksi) Maito oli täysmaitoa, vasta lypsettyä.
Puuro oli todella samettimaista ja maistui hyvälle. Hillona oli joko viinimarjasekoitusta tai puolukoita.
Myös ruisjauhoista haudutettu puuro oli taivaallista.
Kokeilin tehdä samettipuroa keväällä, tein sitä vehnäjauhoista jotka sitä halvinta laatua, maitokin taisi olla vain 1,5 % rasvapitoisuudeltaan. Ei tullut maukasta.
Jos haluaa suunnilleen samanlaisen makuelämyksen kuin lapsena ollessa, kannattaa ostaa vaikka kilon pussi kunnon luomuvehnäjauhoja ja sekoittaa vielä täysmaitoon kermaakin kun tekee samettipuuron kaupan aineksista.

Kauhulla muistelen.Lapsena syötettiin.

Olen maatilalta kotoisin eikä meillä koskaan samettivelliä keitelty, vehnäjauhot käytettiin leipomiseen ja kastikkeisiin. Muita jauhoja kyllä käytettiin myös puuroon ja velliin.

Ei ole palstalla enää muita aiheita kuin hallituksen ja persujen haukkumista, keskustelijat on häipyny muualle. Myhäilevät kai tyytyväisenä partoihinsa, kun saavat mellastaa nyt rauhassa?